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Miso au poisson nigisu
  • Miso au poisson nigisu

Miso au poisson nigisu

Miso au poisson nigisu

Réf : NISYAMA2

4,56 € -58%
10,85 €
TTC

La proximité de la mer et plus particulièrement du poisson Nigisu, Glossanodon semifasciatus, a influencé la maison Yamamoto dans la création d’un miso très particulier réalisé à base de ce poisson.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Ce poisson est communément appelé « Megisu » car il a de grands yeux. Il est fortement apprécié par les habitants de la ville côtière de Joetsu.

Nos accords parfaits : le nigisu, réputé avoir une très forte saveur Umami, associé au miso, permet de confectionner de fabuleuses soupes miso, de garnir les onigiri grillés ou yaki-onigiri (boulettes de riz grillées) ou de relever les nabe (plats bouillis japonais).
Ses arômes puissants permettent également des accords terre-mer fabuleux associés aux viandes rouges grillées, bœuf, canard, gibier.

NISYAMA2
Origine
Niigata, Japon
Poids
200 g net
Conditionnement
poche doy-pack
Ingrédients
miso de riz (soja, riz, sel, aspergillus oryzae), 25% sauce poisson nigisu (Nigisu L. Glossanodon Semifasciatus, orge, sel)
Conservation
au réfrigérateur
Substance(s) allergène(s)
orge
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 165 kcal (701 kJ) ; matières grasses 1,5g, dont acides gras saturés 0,40g ; glucides 25g, dont sucres 13,5g ; protéines 13g ; sel 6,06g.
Utilisation en
Cuisine
YAMAMOTO MISO

Voilà plus d’un siècle que la maison Yamamoto Miso produit des miso de qualité.

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