La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz de haute qualité.

Pétales d'Argent alimentaire 

Pétales d'Or alimentaire couleur Champagne

Pétales d'Or alimentaire

Pack Katsuobushi
Ce Pack comprend 1 Râpe à Katsuobushi (Petit modèle) + 1 morceau de Véritable Katsuobushi de Yaizu (141-180 g)
Prix : 39,95€ TTC au lieu de 48€ TTC (si produits achetés séparément) 

Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise.

Fleurs de pensées séchées, comestibles

Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques

Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais.

Le shio kôji est très en vogue au Japon depuis quelques années. Ce condiment permet de mariner et d’affiner poissons, viandes, légumes. Shio signifie «sel» en Japonais. Nous vous présentons ici le Shoyu Kôji.