Le thé matcha à la feuille de cerisier Sakura en fleurs surprendra par ses notes florales.

Ce furikake, sans conservateur, aux notes puissantes de sésame toasté et aux accents frais et fruités de yuzu, permet de relever de multiples préparations.

L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément.

Jus de Sudachi 100%

Poêle à omelette japonaise et gyoza.

Bac gastro carré accompagné de son couvercle.

La baie de Toyama est le seul endroit au monde où de nombreuses crevettes shiroebi peuvent être capturées. Afin de prévenir la sur-pêche de ces crevettes précieuses, la saison de pêche est limitée d'avril à novembre. 

Ce miso présente un arôme vif et spécifique issu de l’orge malté.



*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation

Ce saké a été créé par une méthode délicate basée sur une nouvelle pensée pour présenter un saké extrêmement pur et savoureux qui n’a jamais existé.

Le Ne kombu est la partie du kombu qui est très proche de la racine, la plus nutritive. Lorsque le kombu est jeune, cette partie est extrêmement nutritive car les cellules se divisent et se développent. Elle contient une grande quantité de fibres, d'iode, de calcium, de fer, de potassium, etc. Cette partie est très limitée, seuls quelques centimètres pour chaque algue kombu, ce qui en fait un aliment très précieux.

Voici un furikake naturel, sans additif ni colorant ni conservateur, réalisé de façon artisanale, respectueux des traditions.