Miso de campagne

Miso pâle ou miso de campagne, à base de miso de campagne, on ajoute d'autres kôjis faits à la main. Il a un goût sucré, léger et une saveur intense.

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Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka
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Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

Le miso de campagne, inaka miso, est un miso ayant subi une double fermentation.

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Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

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