Réf : NISHOR6
Le miso Moromi est un miso doux, rustique et épais auquel on a ajouté de l'orge.
C’est un parfait miso condiment.
Le miso moromi de Horaiya ne contient aucun OGM, aucun condiment chimique ni aucun agent de conservation.
Contrairement aux autres misos, ce n'est pas un ingrédient de cuisson.
Il est utilisé comme garniture pour ajouter de l'umami et de la texture.
Nos accords parfaits : ce miso est idéal pour accompagner un plateau de fromage ou pour déguster des légumes crus en apéritif.
Il sera également très apprécié en dégustation d’un tartare de viande ou de poisson, d’un œuf mollet, d’œufs au plat…voire même de certains poissons fumés, de noix de saint-jacques.
HORAIYA HONTEN
Horaiya Honten a été fondée en 1904 sous le nom de Horaiya Kojiten. Elle prend son nom définitif actuel en 1906. Depuis plus de 100 ans, notre artisan produit du koji (riz malté), l’ingrédient à la base de tous ses produits, premier ingrédient essentiel dans la culture japonaise traditionnelle d’aliments fermentés.
Le miso Moromi est un miso doux, rustique et épais auquel on a ajouté de l'orge.
C’est un parfait miso condiment.
Le miso moromi de Horaiya ne contient aucun OGM, aucun condiment chimique ni aucun agent de conservation.
