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Soba

Les soba, nouilles traditionnelles japonaises, confectionnées à base de sarrasin font l’objet d’un véritable culte au Japon. Elles sont en général consommées froides l’été et chaudes l’hiver. Les bouillons ou sauces tsuyu qui les accompagnent, à la dégustation, sont tout aussi importants.

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      Soba Oku Aizu Yam SOBA Nouilles japonaisesSoba Oku Aizu Yam SOBA
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          Soba Oku Aizu Yam SOBA Nouilles japonaisesSoba Oku Aizu Yam SOBA
              Vous serez séduits par le délicieux parfum de sarrasin, de blé noir de ces soba Oku Aizu Yam, sarrasin cultivé et récolté exclusivement à Minami Aizu, Préfecture de Fukushima.
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                      Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin) Nouilles japonaisesSoba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)
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                          Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin) Nouilles japonaisesSoba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)
                              Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.
                              7,50 €
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                              Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin) Nouilles japonaisesSoba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)
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                                      Soba ni Hachi soba Nouilles japonaisesSoba ni Hachi soba
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                                          Soba ni Hachi soba Nouilles japonaisesSoba ni Hachi soba
                                              Littéralement : le soba de la huitième génération. Vous serez séduits par les délicieuces saveurs de blé noir des soba Ni Hachi.
                                              5,90 €
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