Sauces japonaises - Épicerie japonaise

Sauce soja blanche Kurano Shiroshibori

(2 avis)

Dès 8,00 €

Sauce soja blanche Kurano Shiroshibori

8,00 €

(2 avis)

Sauce soja blanche Kurano Shiroshibori

Sauce soja blanche

Une sauce soja blanche naturelle, sans additif ni conservateur pour les plus exigeants.

8,00 €

(2 avis)

Sauce soja blanche Kurano Shiroshibori

Sauce soja blanche

Une sauce soja blanche naturelle, sans additif ni conservateur pour les plus exigeants.

8,00 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu 38 ans d'âge

176,00 €

Sauce soja shoyu 38 ans d'âge

176,00 €

Sauce soja shoyu 38 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Il s’agit de la sauce soja au plus long affinage proposée sur le marché. Le produit est rarissime et unique.

176,00 €

Sauce soja shoyu 38 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Il s’agit de la sauce soja au plus long affinage proposée sur le marché. Le produit est rarissime et unique.

176,00 €

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Dès 22,00 €

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

22,00 €

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.

22,00 €

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.

22,00 €

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

(1 avis)

Dès 8,40 €

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

8,40 €

(1 avis)

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

Sauces pour salades & crudités

Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...

8,40 €

(1 avis)

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

Sauces pour salades & crudités

Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...

8,40 €

(1 avis)

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

(1 avis)

Dès 7,90 €

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

7,90 €

(1 avis)

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

Sauce soja blanche

La sauce soja blanche shiro shoyu se distingue par sa couleur claire. Son utilisation en matière d’assaisonnement n’altère pas, par conséquent, la couleur des aliments. Au Japon, elle est réputée pour sa mise en avant des couleurs saisonnières. Garantie sans colorant ni édulcorant ni autre additif ou conservateur, elle est relativement salée.

7,90 €

(1 avis)

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

Sauce soja blanche

La sauce soja blanche shiro shoyu se distingue par sa couleur claire. Son utilisation en matière d’assaisonnement n’altère pas, par conséquent, la couleur des aliments. Au Japon, elle est réputée pour sa mise en avant des couleurs saisonnières. Garantie sans colorant ni édulcorant ni autre additif ou conservateur, elle est relativement salée.

7,90 €

(1 avis)

Sauce soja au gingembre Shussai

(1 avis)

Dès 8,40 €

Sauce soja au gingembre Shussai

8,40 €

(1 avis)

Sauce soja au gingembre Shussai

Sauce soja Shoyu

Le gingembre est très présent dans cette sauce soja . La bouche est vive, fraîche, aux notes étonnamment agrumes.

8,40 €

(1 avis)

Sauce soja au gingembre Shussai

Sauce soja Shoyu

Le gingembre est très présent dans cette sauce soja . La bouche est vive, fraîche, aux notes étonnamment agrumes.

8,40 €

(1 avis)

Yuzu ponzu au koji

(1 avis)

Dès 8,05 €

Yuzu ponzu au koji

8,05 €

(1 avis)

Yuzu ponzu au koji

Ponzu

Le koji de riz est la base de la culture alimentaire japonaise traditionnelle dite de "fermentation". Ses racines remontent à l'ère Nara (710 à 794). Le koji de riz ou riz malté est du riz cuit qui a été ensemencé avec de l'Aspergillus oryzae, un ferment très répandu au Japon. Ce ferment libère des enzymes qui fermentent...

8,05 €

(1 avis)

Yuzu ponzu au koji

Ponzu

Le koji de riz est la base de la culture alimentaire japonaise traditionnelle dite de "fermentation". Ses racines remontent à l'ère Nara (710 à 794). Le koji de riz ou riz malté est du riz cuit qui a été ensemencé avec de l'Aspergillus oryzae, un ferment très répandu au Japon. Ce ferment libère des enzymes qui fermentent...

8,05 €

(1 avis)

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

(9 avis)

Dès 23,50 €

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

23,50 €

(9 avis)

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

Dates courtes - Promotions

Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.

23,50 €

(9 avis)

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

Dates courtes - Promotions

Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.

23,50 €

(9 avis)

Sauce tataki

Dès 10,40 €

Sauce tataki

10,40 €

Sauce tataki

Sauce pour viandes

10,40 €

Sauce tataki

Sauce pour viandes

10,40 €

Nouveau

Moromi de sauce soja

6,45 €

Nouveau

Moromi de sauce soja

6,45 €

Nouveau

Moromi de sauce soja

Sauce soja

Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

6,45 €

Nouveau

Moromi de sauce soja

Sauce soja

Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

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Nouveau

Moromi de sauce soja au yuzu

6,45 €

Nouveau

Moromi de sauce soja au yuzu

6,45 €

Nouveau

Moromi de sauce soja au yuzu

Sauce soja

Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

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Moromi de sauce soja au yuzu

Sauce soja

Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

6,45 €

Sauce miso d’orge au sésame

Dès 5,85 €

Sauce miso d’orge au sésame

5,85 €

Sauce miso d’orge au sésame

Sauce pour viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les...

5,85 €

Sauce miso d’orge au sésame

Sauce pour viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les...

5,85 €

Sauce barbecue au miso d’orge

Dès 5,10 €

Sauce barbecue au miso d’orge

5,10 €

Sauce barbecue au miso d’orge

Sauce pour viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...

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Sauce barbecue au miso d’orge

Sauce pour viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...

5,10 €

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

(2 avis)

Dès 9,15 €

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

9,15 €

(2 avis)

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

Sauce soja Shoyu

La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation

9,15 €

(2 avis)

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

Sauce soja Shoyu

La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation

9,15 €

(2 avis)

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

(2 avis)

Dès 10,65 €

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

10,65 €

(2 avis)

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce soja Shoyu

La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de...

10,65 €

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Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce soja Shoyu

La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de...

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Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko

(1 avis)

Dès 7,35 €

Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko

7,35 €

(1 avis)

Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko

Sauces pour salades & crudités

Au début du printemps, alors que le froid persiste, les pousses de bambou commencent à sortir de terre dans la magnifique bambouseraie qui s'étend dans les montagnes d'Ouma, dans la région de Kokuraminami (Nord de l’ïle de Kyushu), avec des signes annonciateurs du printemps.

7,35 €

(1 avis)

Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko

Sauces pour salades & crudités

Au début du printemps, alors que le froid persiste, les pousses de bambou commencent à sortir de terre dans la magnifique bambouseraie qui s'étend dans les montagnes d'Ouma, dans la région de Kokuraminami (Nord de l’ïle de Kyushu), avec des signes annonciateurs du printemps.

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Sauce soja Tamari blanche Asuke Mikawa Shiro Tamari

Dès 10,30 €

Sauce soja Tamari blanche Asuke Mikawa Shiro Tamari

10,30 €

Sauce soja Tamari blanche Asuke Mikawa Shiro Tamari

Sauce soja Tamari

La sauce soja que nous vous proposons est l’Asuke Mikawa Shiro Tamari

10,30 €

Sauce soja Tamari blanche Asuke Mikawa Shiro Tamari

Sauce soja Tamari

La sauce soja que nous vous proposons est l’Asuke Mikawa Shiro Tamari

10,30 €

Nouveau

Goma dare

Dès 12,05 €

Nouveau

Goma dare

12,05 €

Nouveau

Goma dare

Sauces pour salades & crudités

Goma dare, sauce japonaise au sésame, est une sauce extrêmement polyvalente qui se marie avec presque tout. Traditionnellement utilisée comme sauce d’accompagnement pour la fondue japonaise shabu shabu, elle peut également être utilisée pour assaisonner les salades, les viandes, les bols de riz, les nouilles… « Goma »...

12,05 €

Nouveau

Goma dare

Sauces pour salades & crudités

Goma dare, sauce japonaise au sésame, est une sauce extrêmement polyvalente qui se marie avec presque tout. Traditionnellement utilisée comme sauce d’accompagnement pour la fondue japonaise shabu shabu, elle peut également être utilisée pour assaisonner les salades, les viandes, les bols de riz, les nouilles… « Goma »...

12,05 €

Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée

85,00 €

Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée

85,00 €

Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée

Sauce soja lyophilisée

La sauce soja 3 ans de Kamebishi a tout simplement été lyophilisée et moulée en forme de cube. Elle prend ainsi une texture croustillante.

85,00 €

Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée

Sauce soja lyophilisée

La sauce soja 3 ans de Kamebishi a tout simplement été lyophilisée et moulée en forme de cube. Elle prend ainsi une texture croustillante.

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Nouveau

Sauce Zeitaku Amadare

7,85 €

Nouveau

Sauce Zeitaku Amadare

7,85 €

Nouveau

Sauce Zeitaku Amadare

Sauce soja sucrée

Les sauces soja sucrées, telles qu’elles existent en Europe, n’existent pas au Japon. L’île de Kyushu, et plus précisément les Préfectures de Fukuoka et Kumamoto, ont une version à la saveur légèrement sucrée, très appréciée des occidentaux. Les sauces sucrées japonaises, confectionnée à base de sauce soja, sont des...

7,85 €

Nouveau

Sauce Zeitaku Amadare

Sauce soja sucrée

Les sauces soja sucrées, telles qu’elles existent en Europe, n’existent pas au Japon. L’île de Kyushu, et plus précisément les Préfectures de Fukuoka et Kumamoto, ont une version à la saveur légèrement sucrée, très appréciée des occidentaux. Les sauces sucrées japonaises, confectionnée à base de sauce soja, sont des...

7,85 €

Sauce barbecue au shochu

Dès 5,40 €

Sauce barbecue au shochu

5,40 €

Sauce barbecue au shochu

Sauce pour viandes

L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...

5,40 €

Sauce barbecue au shochu

Sauce pour viandes

L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...

5,40 €

Sauce soja Hon Tamari

Dès 55,00 €

Sauce soja Hon Tamari

55,00 €

Sauce soja Hon Tamari

Sauce soja Tamari

Cette sauce soja Hon Tamari apparaît en surface du miso de soja lorsque la maturation est naturelle, et ce après 18 longs mois.

55,00 €

Sauce soja Hon Tamari

Sauce soja Tamari

Cette sauce soja Hon Tamari apparaît en surface du miso de soja lorsque la maturation est naturelle, et ce après 18 longs mois.

55,00 €

Nouveau

Condiment au shiso rouge Aka Shiso

Dès 11,30 €

Nouveau

Condiment au shiso rouge Aka Shiso

11,30 €

Nouveau

Condiment au shiso rouge Aka Shiso

dressing

Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le shiso rouge est souvent utilisé pour colorer les aliments et pour les...

11,30 €

Nouveau

Condiment au shiso rouge Aka Shiso

dressing

Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le shiso rouge est souvent utilisé pour colorer les aliments et pour les...

11,30 €

Sauce soja dashi shoyu

(1 avis)

Dès 32,30 €

Sauce soja dashi shoyu

32,30 €

(1 avis)

Sauce soja dashi shoyu

Sauce soja salée

La sauce soja dashi shoyu est une association d'assaisonnements fermentés créant une synergie de saveurs. Elle est enrichie d'un bouillon naturel à base d'extrait de poisson ( bonite séchée...

32,30 €

(1 avis)

Sauce soja dashi shoyu

Sauce soja salée

La sauce soja dashi shoyu est une association d'assaisonnements fermentés créant une synergie de saveurs. Elle est enrichie d'un bouillon naturel à base d'extrait de poisson ( bonite séchée...

32,30 €

(1 avis)

Sauce soja réduite en sel

(2 avis)

Dès 13,00 €

Sauce soja réduite en sel

13,00 €

(2 avis)

Sauce soja réduite en sel

Sauce soja peu salée

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

13,00 €

(2 avis)

Sauce soja réduite en sel

Sauce soja peu salée

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

13,00 €

(2 avis)

Sauce yakimen pour nouilles sautées

Dès 8,00 €

Sauce yakimen pour nouilles sautées

8,00 €

Sauce yakimen pour nouilles sautées

Sauces pour nouilles sautées

Cette sauce est principalement composée de nombreux légumes de Kitakyushu mélangés à deux types de sauce soja pour créer une douceur profonde.

8,00 €

Sauce yakimen pour nouilles sautées

Sauces pour nouilles sautées

Cette sauce est principalement composée de nombreux légumes de Kitakyushu mélangés à deux types de sauce soja pour créer une douceur profonde.

8,00 €

Sauce Yakitori no tare

(1 avis)

Dès 3,20 €

Sauce Yakitori no tare

3,20 €

(1 avis)

Sauce Yakitori no tare

Sauces pour yakitori

Les yakitori, traditionnellement de petites brochettes de poulet (cuisse, ail, croupion, peau, cartilage, foie, cœur…) sont l’un des mets favoris des européens voyageant au Japon. La sauce nappant les yakitori leur confère des notes sucrées salées gourmandes appréciées de tous. Notre sauce est confectionnée à partir de...

3,20 €

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Sauce Yakitori no tare

Sauces pour yakitori

Les yakitori, traditionnellement de petites brochettes de poulet (cuisse, ail, croupion, peau, cartilage, foie, cœur…) sont l’un des mets favoris des européens voyageant au Japon. La sauce nappant les yakitori leur confère des notes sucrées salées gourmandes appréciées de tous. Notre sauce est confectionnée à partir de...

3,20 €

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Sauce Ohgon no aji - Piquant

4,20 €

Sauce Ohgon no aji - Piquant

4,20 €

Sauce Ohgon no aji - Piquant

Sauce pour viandes

La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.

4,20 €

Sauce Ohgon no aji - Piquant

Sauce pour viandes

La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.

4,20 €

Nouveau

Sirop à la sauce soja pour soja latte

8,65 €

Nouveau

Sirop à la sauce soja pour soja latte

8,65 €

Nouveau

Sirop à la sauce soja pour soja latte

Sauce soja

La sauce soja utilisée pour ce sirop, naturellement brassée et maturée pendant trois ans, est confectionnée à partir de soja et de blé de la préfecture d'Oita et de sel riche en minéraux. Le mirin choisi pour apporter de la profondeur aux saveurs est brassé avec du riz gluant à mochi, du riz et du riz malté. Il présente une riche...

8,65 €

Nouveau

Sirop à la sauce soja pour soja latte

Sauce soja

La sauce soja utilisée pour ce sirop, naturellement brassée et maturée pendant trois ans, est confectionnée à partir de soja et de blé de la préfecture d'Oita et de sel riche en minéraux. Le mirin choisi pour apporter de la profondeur aux saveurs est brassé avec du riz gluant à mochi, du riz et du riz malté. Il présente une riche...

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Sauce Oishii Gomadare

(1 avis)

3,40 €

Sauce Oishii Gomadare

3,40 €

(1 avis)

Sauce Oishii Gomadare

Sauce pour viandes

Goma signifie sésame en japonais. La Sauce goma dare est une sauce japonaise au sésame très populaire pour les trempettes, les sauces d’accompagnement ou les assaisonnements. C’est la sauce incontournable pour la dégustation du shabu shabu. Elle est surtout connue comme l'une des sauces à tremper lorsque vous dégustez le...

3,40 €

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Sauce Oishii Gomadare

Sauce pour viandes

Goma signifie sésame en japonais. La Sauce goma dare est une sauce japonaise au sésame très populaire pour les trempettes, les sauces d’accompagnement ou les assaisonnements. C’est la sauce incontournable pour la dégustation du shabu shabu. Elle est surtout connue comme l'une des sauces à tremper lorsque vous dégustez le...

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(1 avis)

Sauce à l'algue akamoku

(1 avis)

Dès 7,35 €

Sauce à l'algue akamoku

7,35 €

(1 avis)

Sauce à l'algue akamoku

Sauces pour salades & crudités

Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.

7,35 €

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Sauce à l'algue akamoku

Sauces pour salades & crudités

Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.

7,35 €

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Sauce soja shoyu Uzukuchi

25,00 €

Sauce soja shoyu Uzukuchi

25,00 €

Sauce soja shoyu Uzukuchi

Sauce soja Shoyu

La sauce ""usukuchi, sauce soja "claire" est plus légère en terme de saveur car les quantités en soja et en blé sont moindres par rapport aux sauces traditionnelles dites koikuchi.

25,00 €

Sauce soja shoyu Uzukuchi

Sauce soja Shoyu

La sauce ""usukuchi, sauce soja "claire" est plus légère en terme de saveur car les quantités en soja et en blé sont moindres par rapport aux sauces traditionnelles dites koikuchi.

25,00 €

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

85,00 €

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

85,00 €

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

Sauce soja lyophilisée

Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.

85,00 €

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

Sauce soja lyophilisée

Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.

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Ponzu Pon de Dore à la ciboule

Dès 9,15 €

Ponzu Pon de Dore à la ciboule

9,15 €

Ponzu Pon de Dore à la ciboule

Ponzu

Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...

9,15 €

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Ponzu

Le ponzu est une sauce condiment japonaise ayant pour bases la sauce soja et du de jus d'agrumes. <p...

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Sauce Shogayaki no tare

3,20 €

Sauce Shogayaki no tare

3,20 €

Sauce Shogayaki no tare

Sauce pour viandes

La sauce d’accompagnement, appelée shogayaki no tare est confectionnée à base de gingembre râpé, ici de Kôchi. Le goût du gingembre relève délicatement le riz d’accompagnement. Cette sauce caramélisée, riche, brillante, réhaussée de gingembre, se marie parfaitement à la jutosité et la tendreté de la viande de porc. Cette sauce accompagne aussi parfaitement les brocolis, les...

3,20 €

Sauce Shogayaki no tare

Sauce pour viandes

La sauce d’accompagnement, appelée shogayaki no tare est confectionnée à base de gingembre râpé, ici de Kôchi. Le goût du gingembre relève délicatement le riz d’accompagnement. Cette sauce caramélisée, riche, brillante, réhaussée de gingembre, se marie parfaitement à la jutosité et la tendreté de la viande de porc. Cette sauce accompagne aussi parfaitement les brocolis, les...

3,20 €

Sauce Shabu Shabu Goma dare

4,70 €

Sauce Shabu Shabu Goma dare

4,70 €

Sauce Shabu Shabu Goma dare

Sauce pour viandes

La sauce la plus appréciée, pour accompagner les viandes et les légumes, est la shabu shabu goma dare, sauce riche en sésame torréfié.

4,70 €

Sauce Shabu Shabu Goma dare

Sauce pour viandes

La sauce la plus appréciée, pour accompagner les viandes et les légumes, est la shabu shabu goma dare, sauce riche en sésame torréfié.

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