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Saké & alcools
Nishikidôri vous a sélectionné des saké d'exception ainsi que des alcool qui accompagneront parfaitement vos mets. Un plaisir 100% naturel à l'apéritif ou à table
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
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Le Saké
<p>Méconnu mais de plus en plus apprécié et reconnu pour ses qualités, le saké s’invite progressivement sur nos tables. En effet, on ne compte plus les sommeliers et les chefs qui ont été conquis par ses qualités gustatives.<br />Contrairement aux idées reçues le saké japonais dépasse rarement les 16 degrés. Moins acide et plus sucré que le vin, il s’accorde autant avec la cuisine japonaise qu’avec la cuisine occidentale de l’apéritif au dessert. Tout comme le vin, on notera lors de sa dégustation, la robe, la couleur, le nez et la bouche.<br />La complexité, l’élégance et la diversité de ses arômes sont surprenants et n’ont rien à envier au vin (fruités, floraux, végétaux, épicés…)<br />Pour obtenir un bon saké il faut tout le savoir-faire et la technique d’un maître brasseur ainsi que de bons ingrédients.</p> -
Umeshu - Shôchû et vin
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Mirin
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La dégustation
Filtres actifs
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Saké Gozenshu Akatsuki Junmaï Daïginjô
à partir de 36,60 €Ce saké a été créé par une méthode délicate basée sur une nouvelle pensée pour présenter un saké extrêmement pur et savoureux qui n’a jamais existé.
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Saké Masuizumi Kijoshu - Service chaud
à partir de 36,00 €Ce saké est unique, en édition très limité, fruit du brassage de riz de variétés anciennes.
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Saké Gozenshu Gen Junmaï Daïginjô
à partir de 34,80 €La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké.
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Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai
à partir de 21,60 €Nous sommes en présence d'un saké frais, clair, délicat et sec, qui présente toutes les caractéristiques de la variété de riz Ishikawamon.
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Saké Masuizumi Kijoshu - Service frais
à partir de 36,00 €Ce saké est unique, en édition très limité, fruit du brassage de riz de variétés anciennes.
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Saké Gozenshu Sensho Masamune Junmaï Daiginjô
à partir de 36,00 €Ce Nihonshu est confectionné exclusivement à base de riz Yamadanishiki cultivé dans les meilleures rizières de la Préfecture de Sendai.
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Sanshu Umeshu
à partir de 20,40 €L'Umeshu ordinaire est fait avec l'harmonie de la douceur du sucre et de l'acidité de la prune ume. Contrairement aux autre Umeshu sur le marché, celui que nous vous proposons ici est sans sucre.
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Umeshu Yoi Umeko
à partir de 34,80 €Le Umeshu est une boisson alcoolisée fabriquée à base de prunes ume.
Le Umeshu Yoi Umeko est innovant au Japon
