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Miso rouge Ginjo Aka Dashi
  • Miso rouge Ginjo Aka Dashi

Miso rouge Ginjo Aka Dashi

Réf : NISMK31-32-D

2,55 €
TTC

Voici un miso de connaisseurs, excellent pour la confection de consommés, soupes miso, bouillons, sauces et marinades.

En savoir plus sur le miso japonais 

Conditionnement
Quantité
Disponible

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Ce miso est corsé, riche en saveurs et en umami. Il s’agit d’un mélange de miso de fèves de soja cuites à la vapeur et de farine d'orge torréfié, et de miso de riz.

Nos accords parfaits : nous le recommandons également pour les jus de cuisson des gibiers et des abats et pour la confection de sauces pour poissons blancs, coquillages, viandes rouges…
Il sera une base excellente pour réaliser des marinades et sauces pour barbecue.

KANTOYA
NISMK31
Origine
Kyoto, Japon
Variété
Miso rouge
Poids
100 g net
500 g net
Conditionnement
Sachet soudé
Ingrédients
miso de grain (soja, sel, farine d’orge torréfié, aspergillus oryzae), miso de riz (riz, soja, sel, aspergillus oryzae)
Conservation
Peut se congeler pour une conservation plus longue (12 mois)
au réfrigérateur
Substance(s) allergène(s)
orge
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 213 kcal (895 kJ) ; matières grasses 9,5g, dont acides gras saturés 0,2g ; glucides 15g, dont sucres 3,5g ; protéines 17g ; sel 9,8g.
KANTOYA

L'excellence du miso blanc

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