Nouveautés
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Le Miso blanc
Le Miso blanc est habituellement utilisé pour la soupe miso de type sucré et le zoni et comme ingrédient pour le miso de dengaku ou de vinaigre.
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Le Miso de campagne
<p>Miso pâle ou miso de campagne, à base de miso de campagne, on ajoute d'autres kôjis faits à la main. Il a un goût sucré, léger et une saveur intense.</p> -
Le Miso rouge
<p>C'est un miso fermenté et maturé sans contrôle de température dans des fûts en bois situés dans une salle de brassage naturel.</p> -
Le Miso aromatisé
<p>Miso original répondant à vos besoins en matière de saveur et d'ingrédients.</p> -
Le Miso des Chefs
<p>Ces produits ont été conçus pour les besoins des chefs cuisiniers en France. Le miso utilisé est un miso spécialement fermenté qui a une teneur en sel d’environ 50% inférieure au miso normal afin de l’harmoniser avec les autres ingrédients.</p> -
Tous les Miso
<p>Élément essentiel dans l'alimentation et la gastronomie japonaises, à base de riz ou de soja, voire d’orge ou d’avoine. </p>
Filtres actifs
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Sauce salades et grillades au sésame blanc et miso
à partir de 22,00 €Cette sauce est naturelle, délicieuse et représentative du goût japonais.
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Miso blanc Sansho Dengaku
à partir de 24,90 €Ce miso blanc est mijoté avec du sansho vert moulu en deux calibres.
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Miso blanc à la pâte de cacao
à partir de 5,85 €Ce miso est délicatement sucré et parfumé de pâte de cacao très douce et de grande qualité.
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Miso blanc au pipatsu, poivre long de Ishigaki Jima
à partir de 28,45 €Ce miso blanc est agrémenté de marquants de poivres longs de l'île de Ishigaki Jima, fraîchement concassés.
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Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu
à partir de 7,20 €Cette sauce est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et acidulées, le piment des petites notes relevées très agréables.
Un Best-seller Nishikidôri ! -
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Miso blanc doux Kantoya
à partir de 3,95 €Le vrai nom de ce miso est « tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso ». C’est le miso blanc le plus populaire de Kantoya.
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Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa
à partir de 21,00 €Le sel utilisé dans la fabrication de ce miso est unique, rare, exceptionnel.
