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Miso Kanzukuri d'hiver Miso
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Miso Kanzukuri d'hiver

Réf : NISHOR4

9,60 €
TTC

Le miso Kanzukuri est un miso produit en quantité limitée car il est préparé uniquement en hiver.
Il est fermenté et mûri pour développer une saveur prononcée et complexe.

Quantité
Victime de son succès

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Préparer le miso en hiver est la manière traditionnelle de produire le miso au Japon car il y a moins de micro-organismes indésirables pendant les hivers froids, ce qui empêche toute fermentation indésirable.

Les graines de soja et le riz exclusivement produits au Japon sont sélectionnés pour ce miso de très haute qualité.

Nos accords parfaits : la profondeur de saveur de ce miso est idéale pour la soupe miso, mais aussi pour les cuisines miso créatives, des sauces aux trempettes.

Ce miso ajoutera de l'umami aux plats de viandes, de poissons, de légumes et peut s’utiliser tel un fonds de sauce.

NISHOR4
Origine
Koriyama, Japon
Poids
500 g net
Conditionnement
Barquette
Ingrédients
Soja, riz, sel, alcool
Conservation
au réfrigérateur
Substance(s) allergène(s)
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 158 kcal (669 kJ) ; matières grasses 0,7g, dont acides gras saturés 0,15g ; glucides 26,9g, dont sucres 11,4g ; protéines 10,9g ; sel 13,069g.
HORAIYA HONTEN

Horaiya Honten a été fondée en 1904 sous le nom de Horaiya Kojiten. Elle prend son nom définitif actuel en 1906. Depuis plus de 100 ans, notre artisan produit du koji (riz malté), l’ingrédient à la base de tous ses produits, premier ingrédient essentiel dans la culture japonaise traditionnelle d’aliments fermentés.

Avis à propos du produit
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10/10


Basé sur 1 avis

  • 5

    très bon et en quelque sorte spécial (Avis traduit)



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