Sômen : nouilles japonaises authentiques

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

(1 avis)

7,95 €

44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

7,95 €

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Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

Nouilles somen

Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.

7,95 €

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Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

Nouilles somen

Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.

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Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

(1 avis)

5,35 €

29,72 € / Kg

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

5,35 €

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Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Kitahonami Somen 240g

2,85 €

11,88 € / Kg

Nouveau

Kitahonami Somen 240g

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Kitahonami Somen 240g

Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Kitahonami Somen 240g

Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

(5 avis)

6,15 €

24,60 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

6,15 €

(5 avis)

24,60 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Nouilles somen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

6,15 €

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Nouilles somen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

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Yumechikara somen 320g

4,50 €

14,06 € / Kg

Nouveau

Yumechikara somen 320g

4,50 €14,06 € / Kg

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Yumechikara somen 320g

Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Sômen très fins Kisaragi

Dès 5,52 €

27,60 € / Kg

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Sômen très fins Kisaragi

5,52 €27,60 € / Kg

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Sômen très fins Kisaragi

Nouilles somen

Ces somen très fins sont étirés grâce aux techniques expertes des artisans de Marukatsu Takada Shoten. Traditionnellement, les nouilles somen étirées à la main étaient préparées pendant le mois froid de février, d'où leur nom « Kisaragi » (février), deuxième mois du calendrier lunaire. Leur finesse et leur fermeté quasi...

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Sômen très fins Kisaragi

Nouilles somen

Ces somen très fins sont étirés grâce aux techniques expertes des artisans de Marukatsu Takada Shoten. Traditionnellement, les nouilles somen étirées à la main étaient préparées pendant le mois froid de février, d'où leur nom « Kisaragi » (février), deuxième mois du calendrier lunaire. Leur finesse et leur fermeté quasi...

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Sômen courtes

(2 avis)

8,20 €

20,50 € / Kg

Sômen courtes

8,20 €

(2 avis)

20,50 € / Kg

Sômen courtes

Nouilles somen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

8,20 €

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Sômen courtes

Nouilles somen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

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Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

(6 avis)

6,60 €

27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

6,60 €

(6 avis)

27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

Nouilles somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri sont fabriqués partir de blé "Kitahonami" d'Hokkaido lui donnant une couleur vive et une texture moelleuse. Utilisant les compétences d'étirage à la main, les sômen "Futotsukuri" sont plus épaisses que les sômen originales étirées à la main et...

6,60 €

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Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

Nouilles somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri sont fabriqués partir de blé "Kitahonami" d'Hokkaido lui donnant une couleur vive et une texture moelleuse. Utilisant les compétences d'étirage à la main, les sômen "Futotsukuri" sont plus épaisses que les sômen originales étirées à la main et...

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Sômen Miwa

34,70 €

Nouveau

Sômen Miwa

34,70 €

Nouveau

Sômen Miwa

Nouilles somen

Ces somen sont fabriqués uniquement avec des ingrédients d’origine Japon Les Miwa Somen sont élaborées à partir de blé 100 % local, de sel local et d'huile de son de riz japonais. Tous ces ingrédients sont produits localement, et les nouilles sont soigneusement préparées. Leur finesse et leur fermeté quasi miraculeuses sont le...

34,70 €

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Nouilles somen

Ces somen sont fabriqués uniquement avec des ingrédients d’origine Japon Les Miwa Somen sont élaborées à partir de blé 100 % local, de sel local et d'huile de son de riz japonais. Tous ces ingrédients sont produits localement, et les nouilles sont soigneusement préparées. Leur finesse et leur fermeté quasi miraculeuses sont le...

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Sômen Miwa God Kanade

34,70 €

46,27 € / Kg

Nouveau

Sômen Miwa God Kanade

34,70 €46,27 € / Kg

Nouveau

Sômen Miwa God Kanade

Nouilles somen

Ces somen étirés à la main sont soigneusement préparés selon la méthode spéciale de maturation « honkoshi ». Préparées avec du blé local soigneusement sélectionné, de l'huile d'olive vierge extra importée directement d'Italie et de l'amidon de kuzu (Pueraria lobata) de chez Yoshino, qui leur confère une texture unique, et...

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Nouilles somen

Ces somen étirés à la main sont soigneusement préparés selon la méthode spéciale de maturation « honkoshi ». Préparées avec du blé local soigneusement sélectionné, de l'huile d'olive vierge extra importée directement d'Italie et de l'amidon de kuzu (Pueraria lobata) de chez Yoshino, qui leur confère une texture unique, et...

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

(5 avis)

8,30 €

27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

8,30 €

(5 avis)

27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Nouilles somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Jokyu ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 8 dernières années consécutives.

8,30 €

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Sômen O-Kado

(4 avis)

15,00 €

42,86 € / Kg

Sômen O-Kado

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Sômen O-Kado

Nouilles somen

Les Ōkado sōmen , dont la fabrication se transmet depuis 170 ans à Ōkado dans la ville de Tonami (préfecture de Toyama), sont présentés en forme arrondie inhabituelle, un emballage soigné avec du washi et de la ficelle de papier typiques du Japon, et présentent la particularité de porter le...

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Les Ōkado sōmen , dont la fabrication se transmet depuis 170 ans à Ōkado dans la ville de Tonami (préfecture de Toyama), sont présentés en forme arrondie inhabituelle, un emballage soigné avec du washi et de la ficelle de papier typiques du Japon, et présentent la particularité de porter le...

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Handa Somen Yachiyo 200g

6,25 €

31,25 € / Kg

Nouveau

Handa Somen Yachiyo 200g

6,25 €31,25 € / Kg

Nouveau

Handa Somen Yachiyo 200g

Nouilles somen

Les Handa somen ont une histoire d'environ 300 ans et sont mentionnés dans la publication de 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (Guide illustré des produits célèbres du Japon). Les origines du Handa somen sont incertaines, mais la théorie la plus répandue est qu'ils sont apparus pendant la période Tempo...

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Nouilles somen

Les Handa somen ont une histoire d'environ 300 ans et sont mentionnés dans la publication de 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (Guide illustré des produits célèbres du Japon). Les origines du Handa somen sont incertaines, mais la théorie la plus répandue est qu'ils sont apparus pendant la période Tempo...

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

(1 avis)

25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

25,75 €

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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25,75 €

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Nouilles somen

D'où viennent les nouilles sômen ?

Qu'est-ce que les somen ?