Panko-Tempura-Chapelure-Farine
Vous trouverez ici une sélection de panko, tempura, chapelure et farines issus des meilleurs artisants japonais.
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Bubu arare sans sel
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à partir de 30,80 €Bubu arare sans sel
Les petites billes torréfiées croustillantes de bubu arare sont connues de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.
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Farine à Tempura super croustillante
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à partir de 4,95 €Farine à Tempura super croustillante
Pouvoir rester longtemps croustillantes constitue la clé de la réussite des meilleures tempura.
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Chapelure Panko de riz
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à partir de 5,95 €Chapelure Panko de riz
Il s’agit du premier panko garanti sans gluten proposé sur le marché. Il est confectionné exclusivement à partir de riz japonais « uruchi » , sans additif alimentaire ni la moindre matière grasse.
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Bubu arare mélange 3 couleurs
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à partir de 5,60 €Bubu arare mélange 3 couleurs
Ces petites billes délicieusement toastées, salées, épicées, accompagnent les soupes de riz en fin de repas.
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Flocons de sarrasin torréfié
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à partir de 9,50 €Flocons de sarrasin torréfié
Vous serez surpris par le goût profond et délicieux de ces flocons de sarrasin qui vous rappellera inévitablement saveur et parfum de la galette bretonne de blé noir.
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Bubu arare
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à partir de 30,80 €La garniture bubu arare est connue de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.
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Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku...
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Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku (orig.Thaïlande)
Cette farine shiratama-ko, origine Thaïlande, est spécialement dédiée à la fabrication des mochi et daifuku.
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Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku
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à partir de 22,50 €Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku
Farine spéciale pour la fabrication des mochi et daifuku, le mochi est une gourmandise traditionnelle au Japon. Il s’agit d’une pâte confectionnée à base de farine de riz gluant et d’eau. Il lui est donné la forme de petites boules rondes le plus fréquemment.
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Katakuriko, fécule de pomme de terre
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à partir de 2,65 €Katakuriko, fécule de pomme de terre
Cette fécule sert à épaissir les sauces ou les bouillons, afin de leur donner une texture soyeuse.
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Wa Panko soy mix - chapelure de riz
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à partir de 5,90 €Wa Panko soy mix - chapelure de riz
Le Wa Panko soy mix est un panko élaboré à base de farine de riz et de pulpe de soja. Il est garanti sans gluten et sans additif alimentaire, sans huile végétale hydrogénée.
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