Fruits japonais - Épicerie japonaise

Gelée artisanale de YUZU

(4 avis)

9,90 €

Gelée artisanale de YUZU

9,90 €

(4 avis)

Gelée artisanale de YUZU

Yuzu

Cette gelée est élaborée à partir du jus des meilleurs yuzu de la Préfecture d’Ehimé, cueillis manuellement à parfaite maturité. Le jus, agrémentée de sucre et de pectine naturelle, est cuit au chaudron artisanal, par petite quantité. D’aspect opaque, cette gelée surprend par sa vivacité, sa fraîcheur, son acidité...

9,90 €

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Gelée artisanale de YUZU

Yuzu

Cette gelée est élaborée à partir du jus des meilleurs yuzu de la Préfecture d’Ehimé, cueillis manuellement à parfaite maturité. Le jus, agrémentée de sucre et de pectine naturelle, est cuit au chaudron artisanal, par petite quantité. D’aspect opaque, cette gelée surprend par sa vivacité, sa fraîcheur, son acidité...

9,90 €

(4 avis)

Kaki Saijogaki séché de Shimane

(2 avis)

Dès 66,00 €

Kaki Saijogaki séché de Shimane

66,00 €

(2 avis)

Kaki Saijogaki séché de Shimane

Fruits japonais

Kaki Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». La chair de ce fruit , merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki...

66,00 €

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Kaki Saijogaki séché de Shimane

Fruits japonais

Kaki Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». La chair de ce fruit , merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki...

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Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

(2 avis)

Dès 9,90 €

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

9,90 €

(2 avis)

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

9,90 €

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Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

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(2 avis)

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

(1 avis)

Dès 95,00 €

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

95,00 €

(1 avis)

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

95,00 €

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Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

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Yuzu confit

28,00 €

Yuzu confit

28,00 €

Yuzu confit

Yuzu

Nous avons sélectionné les écorces des meilleurs yuzu du Japon, cultivés dans la Préfecture de Kôchi.

28,00 €

Yuzu confit

Yuzu

Nous avons sélectionné les écorces des meilleurs yuzu du Japon, cultivés dans la Préfecture de Kôchi.

28,00 €

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

Dès 15,25 €

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

15,25 €

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées, très parfumées.

15,25 €

Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées, très parfumées.

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Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

(1 avis)

Dès 18,45 €

Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

18,45 €

(1 avis)

Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées et très parfumées, elles ont été égouttées après cuisson.

18,45 €

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Orangettes de Yuzu Confit sans sirop

Yuzu

Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées et très parfumées, elles ont été égouttées après cuisson.

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Miso blanc au Yuzu

(4 avis)

Dès 4,95 €

Miso blanc au Yuzu

4,95 €

(4 avis)

Miso blanc au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur...

4,95 €

(4 avis)

Miso blanc au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur...

4,95 €

(4 avis)

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Dès 10,50 €

Ecorce de Yuzu séché en poudre

10,50 €

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Poudres d'agrumes

Notre artisan, la maison Kagura no Sato récolte ses yuzus à parfaite maturité. L’ écorce des fruits est alors gorgée d’essence et l’albedo est moindre. Le fruit, doucement pressé, préserve l’écorce et sa sucrosité.

10,50 €

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Poudres d'agrumes

Notre artisan, la maison Kagura no Sato récolte ses yuzus à parfaite maturité. L’ écorce des fruits est alors gorgée d’essence et l’albedo est moindre. Le fruit, doucement pressé, préserve l’écorce et sa sucrosité.

10,50 €

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

(1 avis)

Dès 8,90 €

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

8,90 €

(1 avis)

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais BIO

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

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Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais BIO

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

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Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

18,30 €

Délice au Shiso rouge

Shiso

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

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Yuzu Kosho vert traditionnel

(1 avis)

8,30 €

Yuzu Kosho vert traditionnel

8,30 €

(1 avis)

Yuzu Kosho vert traditionnel

Yuzu Kosho

Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment vert et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

8,30 €

(1 avis)

Yuzu Kosho vert traditionnel

Yuzu Kosho

Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment vert et la fraîcheur du yuzu , sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

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Jus de yuzu Premium en poudre

Dès 9,10 €

Jus de yuzu Premium en poudre

9,10 €

Jus de yuzu Premium en poudre

Poudres d'agrumes

Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure extrêmement difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans avoir au final une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près de dix huit mois de recherches nous ont menés sur...

9,10 €

Jus de yuzu Premium en poudre

Poudres d'agrumes

Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure extrêmement difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans avoir au final une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près de dix huit mois de recherches nous ont menés sur...

9,10 €

Yuzu Kôji

6,20 €

Yuzu Kôji

6,20 €

Yuzu Kôji

condiments

Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main

6,20 €

Yuzu Kôji

condiments

Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main

6,20 €

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

(1 avis)

Dès 58,60 €

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

58,60 €

(1 avis)

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

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Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

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Saké Tsuru-Ume au Yuzu

(1 avis)

39,90 €

Saké Tsuru-Ume au Yuzu

39,90 €

(1 avis)

Saké Tsuru-Ume au Yuzu

Saké japonais

Riche en arômes, en parfums et en fragrances, il est 100 % naturel

39,90 €

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Saké Tsuru-Ume au Yuzu

Saké japonais

Riche en arômes, en parfums et en fragrances, il est 100 % naturel

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Jus de sudachi Premium en poudre

Dès 13,90 €

Jus de sudachi Premium en poudre

13,90 €

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

13,90 €

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

13,90 €

Boisson au yuzu

(1 avis)

3,30 €

Boisson au yuzu

3,30 €

(1 avis)

Boisson au yuzu

Jus de fruits

La ferme Ito Noen est spécialisée dans la culture d’agrumes qu’elle cultive sur les coteaux de la municipalité d’Arida, Province de Wakayama, depuis deux générations.

3,30 €

(1 avis)

Boisson au yuzu

Jus de fruits

La ferme Ito Noen est spécialisée dans la culture d’agrumes qu’elle cultive sur les coteaux de la municipalité d’Arida, Province de Wakayama, depuis deux générations.

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(1 avis)

Yuzu Kosho jaune

(1 avis)

5,60 €

Yuzu Kosho jaune

5,60 €

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Yuzu Kosho jaune

Yuzu Kosho

Pour ce yuzu kosho, les yuzus ont été choisis mûrs et le piment sélectionné est de couleur jaune.

5,60 €

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Yuzu Kosho jaune

Yuzu Kosho

Pour ce yuzu kosho, les yuzus ont été choisis mûrs et le piment sélectionné est de couleur jaune.

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Nouveau

Mini granulés à la prune umeboshi

Dès 29,90 €

Nouveau

Mini granulés à la prune umeboshi

29,90 €

Nouveau

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

29,90 €

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Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

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Essence de Yuzu

(1 avis)

Dès 21,50 €

Essence de Yuzu

21,50 €

(1 avis)

Essence de Yuzu

Essences & Arômes

L’ essence de yuzu que nous vous proposons est 100 % naturelle. Au Japon, on parle de « cold pressed yuzu oil » (huile de yuzu pressé à froid).

21,50 €

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Essence de Yuzu

Essences & Arômes

L’ essence de yuzu que nous vous proposons est 100 % naturelle. Au Japon, on parle de « cold pressed yuzu oil » (huile de yuzu pressé à froid).

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Délice de prune Ume Umeko

(1 avis)

18,80 €

Délice de prune Ume Umeko

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Délice de prune Ume Umeko

Boissons

Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes Umé (fruits de l’abricotier japonais).

18,80 €

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Délice de prune Ume Umeko

Boissons

Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes Umé (fruits de l’abricotier japonais).

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(1 avis)

Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

13,25 €

Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

13,25 €

Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

Shiso

Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes Umeboshi, certains sakés, les graines de sésame…).

13,25 €

Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

Shiso

Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes Umeboshi, certains sakés, les graines de sésame…).

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Jus de Shiranui

(1 avis)

Dès 5,65 €

Jus de Shiranui

5,65 €

(1 avis)

Jus de Shiranui

Jus de fruits

Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.

5,65 €

(1 avis)

Jus de Shiranui

Jus de fruits

Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.

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Nouveau

Yuzu kosho Furikake

Dès 4,60 €

Nouveau

Yuzu kosho Furikake

4,60 €

Nouveau

Yuzu kosho Furikake

Furikake

4,60 €

Nouveau

Yuzu kosho Furikake

Furikake

4,60 €

Mélange 7 épices au Yuzu, Yuzu-shichimi

7,30 €

Mélange 7 épices au Yuzu, Yuzu-shichimi

7,30 €

Mélange 7 épices au Yuzu, Yuzu-shichimi

Mélanges

Pour ce shichimi, la méthode traditionnelle d’origine est conservée, en prenant soin de privilégier la saveur plus que le piquant.

7,30 €

Mélange 7 épices au Yuzu, Yuzu-shichimi

Mélanges

Pour ce shichimi, la méthode traditionnelle d’origine est conservée, en prenant soin de privilégier la saveur plus que le piquant.

7,30 €

Jus de Unshiu Mikan

Dès 17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

Jus de fruits

Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.

17,50 €

Jus de Unshiu Mikan

Jus de fruits

Agrumes très connus au Japon appelés « Mikan », ces « unshiu Mikan » sont tous de variété Arida et sont cultivés dans des champs en terrasses bien exposés au soleil.

17,50 €

Mélange Umami-so Yuzu

Dès 7,05 €

Mélange Umami-so Yuzu

7,05 €

Mélange Umami-so Yuzu

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

7,05 €

Mélange Umami-so Yuzu

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

7,05 €

Ecorce de Mikan en poudre

(1 avis)

Dès 12,50 €

Ecorce de Mikan en poudre

12,50 €

(1 avis)

Ecorce de Mikan en poudre

Poudres d'agrumes

Le mikan, délicieuse mandarine, fait partie des agrumes emblématiques du Japon.

12,50 €

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Ecorce de Mikan en poudre

Poudres d'agrumes

Le mikan, délicieuse mandarine, fait partie des agrumes emblématiques du Japon.

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Thé Matcha au Yuzu

(1 avis)

4,25 €

Thé Matcha au Yuzu

4,25 €

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Thé Matcha au Yuzu

Thé matcha

La poudre d’écorce de yuzu de la meilleure qualité est ici mélangée à la poudre de thé matcha standard.

4,25 €

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Thé Matcha au Yuzu

Thé matcha

La poudre d’écorce de yuzu de la meilleure qualité est ici mélangée à la poudre de thé matcha standard.

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Jus de Pomelo Hassaku

Dès 4,50 €

Jus de Pomelo Hassaku

4,50 €

Jus de Pomelo Hassaku

Jus de fruits

Le hassaku est l’hybride supposé d’un pamplemoussier (Citrus Maxima) et d’un mandarinier Satsuma (Citrus Unshiu).

4,50 €

Jus de Pomelo Hassaku

Jus de fruits

Le hassaku est l’hybride supposé d’un pamplemoussier (Citrus Maxima) et d’un mandarinier Satsuma (Citrus Unshiu).

4,50 €

Jus de Amanatsu

Dès 16,05 €

Jus de Amanatsu

16,05 €

Jus de Amanatsu

Jus de fruits

L’amanatsu (variante du bourgeon de Natsu-Mikan déclarée en 1950), agrume orange pâle à la pulpe croquante, est apprécié pour son amertume délicate.

16,05 €

Jus de Amanatsu

Jus de fruits

L’amanatsu (variante du bourgeon de Natsu-Mikan déclarée en 1950), agrume orange pâle à la pulpe croquante, est apprécié pour son amertume délicate.

16,05 €

Sirop de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

Sirops & essences

Un sirop qui restitue parfaitement les saveurs du yuzu .

19,25 €

Sirop de yuzu de Kôchi

Sirops & essences

Un sirop qui restitue parfaitement les saveurs du yuzu .

19,25 €

Yuzu kosho rouge Bio

15,30 €

Yuzu kosho rouge Bio

15,30 €

Yuzu kosho rouge Bio

Yuzu Kosho

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

15,30 €

Yuzu kosho rouge Bio

Yuzu Kosho

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

15,30 €

Coffret – autour du Yuzu

34,59 €

Coffret – autour du Yuzu

34,59 €

Coffret – autour du Yuzu

Accueil

Un coffret cadeau haut de gamme composé de nos incontournables saveurs japonaises au YUZU. Ce coffret japonais conviendra aux hommes et femmes amoureux du Japon et du Yuzu. Faites vivre un voyage culinaire avec ce coffret qui convient parfaitement dans le cas d’une découverte des saveurs du Japon et du Yuzu ou pour un proche amateur de cette saveur.

34,59 €

Coffret – autour du Yuzu

Accueil

Un coffret cadeau haut de gamme composé de nos incontournables saveurs japonaises au YUZU. Ce coffret japonais conviendra aux hommes et femmes amoureux du Japon et du Yuzu. Faites vivre un voyage culinaire avec ce coffret qui convient parfaitement dans le cas d’une découverte des saveurs du Japon et du Yuzu ou pour un proche amateur de cette saveur.

34,59 €

Jus de raisin de montagne Yamanokibudo Crimson Glory

36,00 €

Jus de raisin de montagne Yamanokibudo Crimson Glory

36,00 €

Jus de raisin de montagne Yamanokibudo Crimson Glory

Jus de fruits

Les cuisiniers apprécieront les arômes et saveurs riches de ce jus de fruit, une acidité fraîche et un goût agréable qui leur rappellera nos verjus. Poussant à l’état sauvage dans l'environnement climatique rigoureux de la région de Tohoku, à flanc de montagnes, la vigne...

36,00 €

Jus de raisin de montagne Yamanokibudo Crimson Glory

Jus de fruits

Les cuisiniers apprécieront les arômes et saveurs riches de ce jus de fruit, une acidité fraîche et un goût agréable qui leur rappellera nos verjus. Poussant à l’état sauvage dans l'environnement climatique rigoureux de la région de Tohoku, à flanc de montagnes, la vigne...

36,00 €


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