El miso en Nishikidôri: productos auténticos, saber hacer y selección excepcional

Miso de arroz dulce Kantoya

(3 notas)

A partir de 3,95 €

Miso de arroz dulce Kantoya

3,95 €

(3 notas)

Miso de arroz dulce Kantoya

Miso blanco

Miso de arroz dulce Kantoya El verdadero nombre de este miso es “tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso”. Es el miso blanco más popular de Kantoya.

3,95 €

(3 notas)

Miso de arroz dulce Kantoya

Miso blanco

Miso de arroz dulce Kantoya El verdadero nombre de este miso es “tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso”. Es el miso blanco más popular de Kantoya.

3,95 €

(3 notas)

Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa

A partir de 3,50 €

Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa

3,50 €

Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa

Miso blanco

La sal que se emplea para hacer este miso es única, exclusiva y excepcional.

3,50 €

Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa

Miso blanco

La sal que se emplea para hacer este miso es única, exclusiva y excepcional.

3,50 €

Miso blanco con Yuzu

(7 notas)

A partir de 4,95 €

Miso blanco con Yuzu

4,95 €

(7 notas)

Miso blanco con Yuzu

Miso blanco

El miso con sabor a yuzu es un auténtico manjar.

4,95 €

(7 notas)

Miso blanco con Yuzu

Miso blanco

El miso con sabor a yuzu es un auténtico manjar.

4,95 €

(7 notas)

Miso rustico Nidan Jikomi Inaka

(5 notas)

A partir de 3,00 €

Miso rustico Nidan Jikomi Inaka

3,00 €

(5 notas)

Miso rustico Nidan Jikomi Inaka

Miso rústico

El miso rústico inaka es un miso sometido a una fermentación doble.

3,00 €

(5 notas)

Miso rustico Nidan Jikomi Inaka

Miso rústico

El miso rústico inaka es un miso sometido a una fermentación doble.

3,00 €

(5 notas)

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

A partir de 3,00 €

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

3,00 €

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

Miso rojo

Un miso destinado a los grandes conocedores, perfecto para preparar consomés, sopas de miso, caldos, salsas, marinados.

3,00 €

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

Miso rojo

Un miso destinado a los grandes conocedores, perfecto para preparar consomés, sopas de miso, caldos, salsas, marinados.

3,00 €

Miso ramen vegan

(2 notas)

3,50 €

Miso ramen vegan

3,50 €

(2 notas)

Miso ramen vegan

Ramen

Introducido en Japón por comerciantes chinos en el siglo XIX, el ramen desarrolló rápidamente su propia identidad una vez que cruzó el mar y aterrizó en su nuevo hogar. En la actualidad, existen cientos de estilos diferentes de ramen japonés, y todas las ciudades de Japón compiten por el título de mejor ciudad de ramen, incluidas Sapporo, con su ramen de miso, y Fukuoka, con su ramen...

3,50 €

(2 notas)

Miso ramen vegan

Ramen

Introducido en Japón por comerciantes chinos en el siglo XIX, el ramen desarrolló rápidamente su propia identidad una vez que cruzó el mar y aterrizó en su nuevo hogar. En la actualidad, existen cientos de estilos diferentes de ramen japonés, y todas las ciudades de Japón compiten por el título de mejor ciudad de ramen, incluidas Sapporo, con su ramen de miso, y Fukuoka, con su ramen...

3,50 €

(2 notas)

Miso blanco con vainilla

A partir de 42,00 €

Miso blanco con vainilla

42,00 €

Miso blanco con vainilla

Miso blanco

Este producto es una mezcla de vainilla y miso blanco.

42,00 €

Miso blanco con vainilla

Miso blanco

Este producto es una mezcla de vainilla y miso blanco.

42,00 €

Miso moromi con yuzu kosho

9,07 €-30%12,95 €

Miso moromi con yuzu kosho

9,07 €-30%12,95 €

Miso moromi con yuzu kosho

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

9,07 €-30%12,95 €

Miso moromi con yuzu kosho

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

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Miso de sésamo con alga nori aosa

9,07 €-30%12,95 €

Miso de sésamo con alga nori aosa

9,07 €-30%12,95 €

Miso de sésamo con alga nori aosa

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

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Miso de sésamo con alga nori aosa

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

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Miso de ajo

(1 nota)

12,95 €

Miso de ajo

12,95 €

(1 nota)

Miso de ajo

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

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(1 nota)

Miso de ajo

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

12,95 €

(1 nota)

Marinado de miso especial

14,00 €

Marinado de miso especial

14,00 €

Marinado de miso especial

Miso para marinar

Este marinado de miso es muy particular. De hecho, lo utilizan muchos cocineros japoneses para marinar verduras, pescado, carne e incluso yemas de huevo (¡estas últimas adquieren la textura y el color de una cereza confitada!). También es excepcional para marinar salmón y todo tipo de pescados grasos. Es muy fácil de usar y aporta a los alimentos sabores sutiles y complejos...

14,00 €

Marinado de miso especial

Miso para marinar

Este marinado de miso es muy particular. De hecho, lo utilizan muchos cocineros japoneses para marinar verduras, pescado, carne e incluso yemas de huevo (¡estas últimas adquieren la textura y el color de una cereza confitada!). También es excepcional para marinar salmón y todo tipo de pescados grasos. Es muy fácil de usar y aporta a los alimentos sabores sutiles y complejos...

14,00 €

Preparado de miso de cebada para ochazuke

3,50 €

Preparado de miso de cebada para ochazuke

3,50 €

Preparado de miso de cebada para ochazuke

Ochazuke

Ochazuke es un plato tradicional japonés que se sirve en un cuenco en el que se vierte té o caldo sobre arroz. Es un plato principal reconfortante para quienes desean tomar una comida ligera pero caliente cuando hace frío, o incluso servirlo como té frío en verano (prefiriendo el té ryokucha o mugicha). "Ocha" significa...

3,50 €

Preparado de miso de cebada para ochazuke

Ochazuke

Ochazuke es un plato tradicional japonés que se sirve en un cuenco en el que se vierte té o caldo sobre arroz. Es un plato principal reconfortante para quienes desean tomar una comida ligera pero caliente cuando hace frío, o incluso servirlo como té frío en verano (prefiriendo el té ryokucha o mugicha). "Ocha" significa...

3,50 €

Okasumiso con cebolletas de Toyama

A partir de 12,25 €

Okasumiso con cebolletas de Toyama

12,25 €

Okasumiso con cebolletas de Toyama

Miso

La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su riqueza en aminoácidos libres (en el caso de las cebolletas, 547 mg/100g, alta concentración de alanina, glutamato,...

12,25 €

Okasumiso con cebolletas de Toyama

Miso

La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su riqueza en aminoácidos libres (en el caso de las cebolletas, 547 mg/100g, alta concentración de alanina, glutamato,...

12,25 €

Miso rojo con yuzu

A partir de 8,05 €

Miso rojo con yuzu

8,05 €

Miso rojo con yuzu

Miso

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un sabor...

8,05 €

Miso rojo con yuzu

Miso

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un sabor...

8,05 €

Miso de invierno Kanzukuri

(2 notas)

9,60 €

Miso de invierno Kanzukuri

9,60 €

(2 notas)

Miso de invierno Kanzukuri

Miso

Para este miso de alta calidad, se seleccionan soja y arroz producidos exclusivamente en Japón. Se fermenta y madura para desarrollar un sabor fuerte y complejo.

9,60 €

(2 notas)

Miso de invierno Kanzukuri

Miso

Para este miso de alta calidad, se seleccionan soja y arroz producidos exclusivamente en Japón. Se fermenta y madura para desarrollar un sabor fuerte y complejo.

9,60 €

(2 notas)

Miso con Iwatsu Negi

15,50 €-50%31,00 €

Miso con Iwatsu Negi

15,50 €-50%31,00 €

Miso con Iwatsu Negi

Miso aromatizado

Nuestro artesano ha elaborado un miso de arroz rico en cebollas verdes de Iwatsu. Este miso puede degustarse como condimento o ligeramente diluido en caldo de verduras. Combina perfectamente con pasta, arroz blanco, verduras hervidas, carnes blancas, verduras crudas, quesos, etc.

15,50 €-50%31,00 €

Miso con Iwatsu Negi

Miso aromatizado

Nuestro artesano ha elaborado un miso de arroz rico en cebollas verdes de Iwatsu. Este miso puede degustarse como condimento o ligeramente diluido en caldo de verduras. Combina perfectamente con pasta, arroz blanco, verduras hervidas, carnes blancas, verduras crudas, quesos, etc.

15,50 €-50%31,00 €