Miso chez Nishikidôri : produits authentiques, savoir-faire et sélection d'exception

Miso blanc doux Kantoya

(3 avis)

Dès 3,95 €

Miso blanc doux Kantoya

3,95 €

(3 avis)

Miso blanc doux Kantoya

Miso blanc

Le vrai nom de ce miso est « tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso ». C’est le miso blanc le plus populaire de Kantoya. <a href="https://www.nishikidori.com/img/cms/documents/brochure-miso_nishikidori.pdf" rel="noreferrer noopener"...

3,95 €

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Miso blanc doux Kantoya

Miso blanc

Le vrai nom de ce miso est « tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso ». C’est le miso blanc le plus populaire de Kantoya. <a href="https://www.nishikidori.com/img/cms/documents/brochure-miso_nishikidori.pdf" rel="noreferrer noopener"...

3,95 €

(3 avis)

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

Dès 3,50 €

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

3,50 €

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

Miso blanc

Le sel utilisé dans la fabrication de ce miso est unique, rare, exceptionnel. En savoir plus sur le miso japonais ...

3,50 €

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

Miso blanc

Le sel utilisé dans la fabrication de ce miso est unique, rare, exceptionnel. En savoir plus sur le miso japonais ...

3,50 €

Miso blanc au Yuzu

(7 avis)

Dès 4,95 €

Miso blanc au Yuzu

4,95 €

(7 avis)

Miso blanc au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus...

4,95 €

(7 avis)

Miso blanc au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus...

4,95 €

(7 avis)

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

(5 avis)

Dès 3,00 €

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

3,00 €

(5 avis)

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

Miso de campagne

Le miso de campagne, inaka miso, est un miso ayant subi une double fermentation. En savoir plus sur le miso...

3,00 €

(5 avis)

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

Miso de campagne

Le miso de campagne, inaka miso, est un miso ayant subi une double fermentation. En savoir plus sur le miso...

3,00 €

(5 avis)

Miso rouge Ginjo Aka Dashi

Dès 3,00 €

Miso rouge Ginjo Aka Dashi

3,00 €

Miso rouge Ginjo Aka Dashi

Miso rouge

Voici un miso de connaisseurs, excellent pour la confection de consommés, soupes miso, bouillons, sauces et marinades. <span...

3,00 €

Miso rouge Ginjo Aka Dashi

Miso rouge

Voici un miso de connaisseurs, excellent pour la confection de consommés, soupes miso, bouillons, sauces et marinades. <span...

3,00 €

Miso ramen vegan

(2 avis)

3,50 €

Miso ramen vegan

3,50 €

(2 avis)

Miso ramen vegan

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre de meilleure ville de ramen, notamment Sapporo avec...

3,50 €

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Miso ramen vegan

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre de meilleure ville de ramen, notamment Sapporo avec...

3,50 €

(2 avis)

Miso blanc à la vanille

Dès 42,00 €

Miso blanc à la vanille

42,00 €

Miso blanc à la vanille

Miso blanc

C'est un mélange de vanille et de miso blanc.

42,00 €

Miso blanc à la vanille

Miso blanc

C'est un mélange de vanille et de miso blanc.

42,00 €

Miso moromi au yuzu kosho

9,07 €-30%12,95 €

Miso moromi au yuzu kosho

9,07 €-30%12,95 €

Miso moromi au yuzu kosho

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

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Miso moromi au yuzu kosho

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

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Miso au sésame et à l'algue aosa nori

9,07 €-30%12,95 €

Miso au sésame et à l'algue aosa nori

9,07 €-30%12,95 €

Miso au sésame et à l'algue aosa nori

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

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Miso au sésame et à l'algue aosa nori

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

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Miso à l'ail

(1 avis)

12,95 €

Miso à l'ail

12,95 €

(1 avis)

Miso à l'ail

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

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Miso à l'ail

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

12,95 €

(1 avis)

Miso spécial marinade

14,00 €

Miso spécial marinade

14,00 €

Miso spécial marinade

Miso pour marinade

Ce miso pour marinade est très particulier. En effet, il est utilisé par de nombreux cuisiniers japonais pour mariner légumes, poissons, viandes, voire même les jaunes d’œuf qui prennent une texture et une couleur de cerise confite !. Il est exceptionnel également pour mariner le...

14,00 €

Miso spécial marinade

Miso pour marinade

Ce miso pour marinade est très particulier. En effet, il est utilisé par de nombreux cuisiniers japonais pour mariner légumes, poissons, viandes, voire même les jaunes d’œuf qui prennent une texture et une couleur de cerise confite !. Il est exceptionnel également pour mariner le...

14,00 €

Préparation pour Ochazuke au miso d'orge

3,50 €

Préparation pour Ochazuke au miso d'orge

3,50 €

Préparation pour Ochazuke au miso d'orge

Ochazuke

L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les...

3,50 €

Préparation pour Ochazuke au miso d'orge

Ochazuke

L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les...

3,50 €

Okasumiso à la ciboule de Toyama

Dès 12,25 €

Okasumiso à la ciboule de Toyama

12,25 €

Okasumiso à la ciboule de Toyama

Miso japonais

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (pour les cébettes, 547 mg / 100g, forte concentration...

12,25 €

Okasumiso à la ciboule de Toyama

Miso japonais

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (pour les cébettes, 547 mg / 100g, forte concentration...

12,25 €

Miso rouge au yuzu

Dès 8,05 €

Miso rouge au yuzu

8,05 €

Miso rouge au yuzu

Miso japonais

Ce produit est fabriqué à partir de miso d'orge patiemment affiné. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement...

8,05 €

Miso rouge au yuzu

Miso japonais

Ce produit est fabriqué à partir de miso d'orge patiemment affiné. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement...

8,05 €

Miso Kanzukuri d'hiver

(2 avis)

9,60 €

Miso Kanzukuri d'hiver

9,60 €

(2 avis)

Miso Kanzukuri d'hiver

Miso japonais

Le miso Kanzukuri est un miso produit en quantité limitée car il est préparé uniquement en hiver. Il est fermenté et mûri pour développer une saveur prononcée et complexe.

9,60 €

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Miso Kanzukuri d'hiver

Miso japonais

Le miso Kanzukuri est un miso produit en quantité limitée car il est préparé uniquement en hiver. Il est fermenté et mûri pour développer une saveur prononcée et complexe.

9,60 €

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Miso à la cébette Iwatsu negi

15,50 €-50%31,00 €

Miso à la cébette Iwatsu negi

15,50 €-50%31,00 €

Miso à la cébette Iwatsu negi

Miso aromatisé

Notre artisan a confectionné un miso de riz riche en cébette de Iwatsu. Ce miso peut être dégusté tel quel en condiment ou légèrement dilué avec un peu de bouillon de légumes. Il accompagne parfaitement pâtes, riz blanc, légumes bouillis, viandes blanches, crudités, fromages.. date de durabilité minimale : 17/11/2024 <p...

15,50 €-50%31,00 €