Saké Daiginjô
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Saké Tobin Gakoi Junmai Daiginjo Kinpa
- Bientôt disponible
à partir de 38,00 €Saké Tobin Gakoi Junmai Daiginjo Kinpa
Le Saké Tobin Gakoi Junmai Daiginjo Kinpa a été spécialement conçu pour célébrer les 333 ans de la création de la Brasserie Mitsutake Shuzojou.
La mention "Tobingakoi" fait allusion au fait que la filtration se fait par gravité : le saké s'écoule naturellement des sacs en suspension contenant le moromi. Tobingakoi est un saké dit "de gouttes". -
Saké Junmai Daiginjo Shiki Rich
- En stock
à partir de 68,00 €Saké Junmai Daiginjo Shiki Rich
Ce saké Junmai Daiginjo est confectionné avec du riz à saké « Yuminariho», variante d'Ise-nishiki, qui serait à l'origine de Yamada-nishiki. Il a été récemment identifié à l'Université de Mie et est un riz unique adapté au brassage du saké qui ne peut être utilisé que par notre brasseur.
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Saké Gozenshu Junmai Daiginjo Tobintori Sizuku
- En stock
à partir de 126,00 €Saké Gozenshu Junmai Daiginjo Tobintori Sizuku
Le concours national du nouveau saké est organisé une seule fois par an. Le saké inscrit à cet événement est préparé avec toutes les compétences du fabricant, et est strictement contrôlée pour s'assurer que le saké soit dans les meilleures conditions à l'heure d'entrée.
Ce gozenshu junmai daiginjo « tobintori shizuku" est un Junmai Daiginjo préparé de la même manière que tout saké inscrit dans la compétition nationale des sakés nouveaux.
L’ajout d’alcool dans le process de fabrication est interdit. -
Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei"
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à partir de 18,50 €Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei"
Ce saké a obtenu la médaille d’argent au prestigieux concours International Wine Challenge.
Établissant la norme d'excellence, le Gozenshu Junmai Daiginjo “Kei” est fabriqué à partir du meilleur riz Omachi, somptueusement poli à 50%. Le goût pur du riz et l'arôme en font un saké très spécial. -
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Saké Masuizumi Junmaï Daiginjô
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à partir de 65,00 €Saké Masuizumi Junmaï Daiginjô
Ce saké daiginjô est caractéristique du savoir-faire de la maison Masuda Shuzo.
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