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Haricots Azuki
Le natto est incontestablement l’une des gourmandises japonaises les plus difficiles à adopter par les occidentaux.
Il s’agit de petits haricots de soja cuits à la vapeur, ensemencés par la bactérie « bacillus subtilis natto, afin d’être fermentés.
Ce délice très nippon rebute les...
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