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Envie de découvrir la richesse gastronomique et culturelle du Japon ? Un livre sur le Japon est l’outil idéal pour explorer cet univers fascinant. Que vous soyez passionné par la cuisine traditionnelle ou curieux d’en savoir plus sur les rituels culinaires japonais, un livre de cuisine japonaise saura éveiller vos papilles et enrichir vos connaissances.

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      Le Petit Tokaido de HiroshigeLe Petit Tokaido de Hiroshige
          22,95 €
          (1 avis)
          Le Petit Tokaido de HiroshigeLe Petit Tokaido de Hiroshige
              Fac-simile du plus petit album consacré par Hiroshige à la route de Tokaïdo, accompagné d'un livret décrivant chaque planche, dans un étui en partie toilé. Dans les années 1830, Hiroshige fut l’auteur de plusieurs séries de gravures illustrant la célèbre route entre Tokyo et Kyoto qui inspira tant de scènes aux poètes et...
              22,95 €
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                    19,95 €
                    La Cuisine des animésLa Cuisine des animés
                    • Nouveau
                      La Cuisine des animésLa Cuisine des animés
                      • Nouveau
                        60 recettes issues de vos animés japonais préférés, pour enfin goûter aux plats qui vous ont toujours fait saliver !Richement illustrées de leurs personnages et de leur univers dans un style unique, retrouvez les recettes références des mangas, animés et films d'animation du studio Ghibli, regroupées en un livre ! Des onigiris au saumon du Voyage de Chihiro à l'omurice de...
                        19,95 €
                        La Cuisine des animésLa Cuisine des animés
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                              Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maisonSushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison
                                  Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maisonSushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison
                                      Ce livre utilise l’art du manga pour vous enseigner pas à pas toutes les techniques de découpe des différents poissons puis celles des maki et des nigiri. Un chapitre entier est consacré au shari, le fameux riz vinaigré, qui est la première condition d’un bon sushi. Les auteurs sont Hugo Yoshikawa, mangaka et artiste franco-japonais et Patrick Duval, fondateur du magazine Wasabi...
                                      15,00 €
                                      Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maisonSushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison
                                          Ce livre utilise l’art du manga pour vous enseigner pas à pas toutes les techniques de découpe des différents poissons puis celles des maki et des nigiri. Un chapitre entier est consacré au shari, le fameux riz vinaigré, qui est la première condition d’un bon sushi. Les auteurs sont Hugo Yoshikawa, mangaka et artiste franco-japonais et Patrick Duval, fondateur du magazine Wasabi...
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                                              (1 avis)
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                                              Gohan, le premier livre de recettes en MangaGohan, le premier livre de recettes en Manga
                                                  15,00 €
                                                  (1 avis)
                                                  Gohan, le premier livre de recettes en MangaGohan, le premier livre de recettes en Manga
                                                      Vous reprendrez bien un peu de manga… Introduite en Occident au début des années 80, la cuisine japonaise n’a cessé, depuis, de faire de nouveaux adeptes. Légère et naturelle, excellente pour la santé car très peu grasse, elle tranche nettement, par ses goûts et sa présentation sur notre cuisine traditionnelle.
                                                      15,00 €
                                                      (1 avis)
                                                      Gohan, le premier livre de recettes en MangaGohan, le premier livre de recettes en Manga
                                                          Vous reprendrez bien un peu de manga… Introduite en Occident au début des années 80, la cuisine japonaise n’a cessé, depuis, de faire de nouveaux adeptes. Légère et naturelle, excellente pour la santé car très peu grasse, elle tranche nettement, par ses goûts et sa présentation sur notre cuisine traditionnelle.
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                                                          (1 avis)
                                                              11,00 €
                                                              Natsuko No Sake- Tome 4Natsuko No Sake  - Tome 4
                                                                  Natsuko No Sake- Tome 4Natsuko No Sake  - Tome 4
                                                                      Petit à petit, Natsuko arrive à rallier des producteurs de plus en plus nombreux à son idée d'une agriculture biologique et montre l'exemple en utilisant du fumier naturel comme engrais. Mais elle a bien conscience que la seule motivation de ces derniers à changer repose sur la capacité de vendre le produit bio plus cher que précédemment. <span...
                                                                      11,00 €
                                                                      Natsuko No Sake- Tome 4Natsuko No Sake  - Tome 4
                                                                          Petit à petit, Natsuko arrive à rallier des producteurs de plus en plus nombreux à son idée d'une agriculture biologique et montre l'exemple en utilisant du fumier naturel comme engrais. Mais elle a bien conscience que la seule motivation de ces derniers à changer repose sur la capacité de vendre le produit bio plus cher que précédemment. <span...
                                                                          11,00 €
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                                                                                  Natsuko No Sake- Tome 5Natsuko No Sake  - Tome 5
                                                                                      Malgré les drames et les abandons, Natsuko continue de mobiliser les habitants du village autour de son rêve, et atteint son premier but en ayant réussit la culture du Dragon Merveilleux. LIVRE EN FRANÇAIS Manga noir et blanc  
                                                                                      11,00 €
                                                                                      Natsuko No Sake- Tome 5Natsuko No Sake  - Tome 5
                                                                                          Malgré les drames et les abandons, Natsuko continue de mobiliser les habitants du village autour de son rêve, et atteint son premier but en ayant réussit la culture du Dragon Merveilleux. LIVRE EN FRANÇAIS Manga noir et blanc  
                                                                                          11,00 €
                                                                                              (2 avis)
                                                                                              43,00 €
                                                                                              Japon, la cuisine à la Ferme Japon, la cuisine à la Ferme
                                                                                                  43,00 €
                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                  Japon, la cuisine à la Ferme Japon, la cuisine à la Ferme
                                                                                                      L'auteur, Nancy Singleton Hachisu a grandi dans une maison d’inspiration japonaise dans un quartier très boisé d’Atherton, Californie. Fascinée par le monde des sushis, elle part au Japon avec l’intention d’apprendre le japonais. Mais elle tombe amoureuse de Tadaaki Hachisu, fermier biologique, avec qui elle se marie et a trois fils. Elle enseigne la cuisine depuis 1992 et elle est...
                                                                                                      43,00 €
                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                      Japon, la cuisine à la Ferme Japon, la cuisine à la Ferme
                                                                                                          L'auteur, Nancy Singleton Hachisu a grandi dans une maison d’inspiration japonaise dans un quartier très boisé d’Atherton, Californie. Fascinée par le monde des sushis, elle part au Japon avec l’intention d’apprendre le japonais. Mais elle tombe amoureuse de Tadaaki Hachisu, fermier biologique, avec qui elle se marie et a trois fils. Elle enseigne la cuisine depuis 1992 et elle est...
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                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                              11,00 €
                                                                                                              Natsuko No Sake- Tome 3Natsuko No Sake  - Tome 3
                                                                                                                  Natsuko No Sake- Tome 3Natsuko No Sake  - Tome 3
                                                                                                                      Alors que Natsuko a finalement réussi sa première récolte, contre vents et marées, elle prend conscience que la seconde est un défi encore plus grand. Des 12 grains de Dragon Merveilleux qu'elle a cultivés avec difficulté, elle a récolté plus de 3 kg qui lui serviront à la seconde récolte, celle censée servir à la production de sake proprement dit. Mais comment réussira-t-elle à tenir...
                                                                                                                      11,00 €
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                                                                                                                          Alors que Natsuko a finalement réussi sa première récolte, contre vents et marées, elle prend conscience que la seconde est un défi encore plus grand. Des 12 grains de Dragon Merveilleux qu'elle a cultivés avec difficulté, elle a récolté plus de 3 kg qui lui serviront à la seconde récolte, celle censée servir à la production de sake proprement dit. Mais comment réussira-t-elle à tenir...
                                                                                                                          11,00 €
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                                                                                                                                  Natsuko No Sake- Tome 1Natsuko No Sake  - Tome 1
                                                                                                                                      Après deux années passées dans une agence de publicité à Tokyo, la jeune Natsuko Saeki revient dans sa province natale auprès de sa famille, productrice de sake artisanal. Elle y retrouve son grand frère Yasuo avec qui elle partage un même rêve : faire pousser le Tatsu-Nishiki, ou "dragon merveilleux" : un riz réputé très difficile à cultiver, mais dont ils espèrent tirer le meilleur...
                                                                                                                                      11,00 €
                                                                                                                                      Natsuko No Sake- Tome 1Natsuko No Sake  - Tome 1
                                                                                                                                          Après deux années passées dans une agence de publicité à Tokyo, la jeune Natsuko Saeki revient dans sa province natale auprès de sa famille, productrice de sake artisanal. Elle y retrouve son grand frère Yasuo avec qui elle partage un même rêve : faire pousser le Tatsu-Nishiki, ou "dragon merveilleux" : un riz réputé très difficile à cultiver, mais dont ils espèrent tirer le meilleur...
                                                                                                                                          11,00 €
                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                              32,00 €
                                                                                                                                              Food Artisans of JapanFood Artisans of Japan
                                                                                                                                                  32,00 €
                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                  Food Artisans of JapanFood Artisans of Japan
                                                                                                                                                      Food artisans of Japan Qui ils sont, pourquoi ils inspirent et ce qu'ils créent. Une véritable master class dans la cuisine régionale japonaise d'un écrivain primé et expert mondialement reconnu: Nancy Singleton Hachisu LIVRE EN LANGUE ANGLAISE
                                                                                                                                                      32,00 €
                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                      Food Artisans of JapanFood Artisans of Japan
                                                                                                                                                          Food artisans of Japan Qui ils sont, pourquoi ils inspirent et ce qu'ils créent. Une véritable master class dans la cuisine régionale japonaise d'un écrivain primé et expert mondialement reconnu: Nancy Singleton Hachisu LIVRE EN LANGUE ANGLAISE
                                                                                                                                                          32,00 €
                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                              49,95 €
                                                                                                                                                              Japon - Le livre de cuisineJapon - Le livre de cuisine
                                                                                                                                                                  Japon - Le livre de cuisineJapon - Le livre de cuisine
                                                                                                                                                                      Un recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l’une des gastronomies les plus appréciées au monde par Nancy Singleton Hachisu LIVRE EN FRANÇAIS 
                                                                                                                                                                      49,95 €
                                                                                                                                                                      Japon - Le livre de cuisineJapon - Le livre de cuisine
                                                                                                                                                                          Un recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l’une des gastronomies les plus appréciées au monde par Nancy Singleton Hachisu LIVRE EN FRANÇAIS 
                                                                                                                                                                          49,95 €
                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                              16,95 €
                                                                                                                                                                              Les bases de la cuisine japonaiseLes bases de la cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                  16,95 €
                                                                                                                                                                                  (2 avis)
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                                                                                                                                                                                      Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles…), toutes les bases, les sauces,...
                                                                                                                                                                                      16,95 €
                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                      Les bases de la cuisine japonaiseLes bases de la cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                          Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles…), toutes les bases, les sauces,...
                                                                                                                                                                                          16,95 €
                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                              Japon : le livre de la cuisine végétarienneJapon : le livre de la cuisine végétarienne
                                                                                                                                                                                                  Japon : le livre de la cuisine végétarienneJapon : le livre de la cuisine végétarienne
                                                                                                                                                                                                      Dans ce nouvel ouvrage, Nancy Singleton Hachisu, grande spécialiste de la cuisine japonaise quotidienne, propose des recettes végétariennes, offrant ainsi un accès à cette gastronomie aux végétariens ou à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de poisson et de viande. Les recettes sont classées par types de préparation – assaisonnés, vinaigrés, frits, mijotés, vapeur, sautés, grillés,...
                                                                                                                                                                                                      49,95 €
                                                                                                                                                                                                      Japon : le livre de la cuisine végétarienneJapon : le livre de la cuisine végétarienne
                                                                                                                                                                                                          Dans ce nouvel ouvrage, Nancy Singleton Hachisu, grande spécialiste de la cuisine japonaise quotidienne, propose des recettes végétariennes, offrant ainsi un accès à cette gastronomie aux végétariens ou à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de poisson et de viande. Les recettes sont classées par types de préparation – assaisonnés, vinaigrés, frits, mijotés, vapeur, sautés, grillés,...
                                                                                                                                                                                                          49,95 €
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                                                                                                                                                                                                              Sushi, onigiri et autres riz japonaisSushi, onigiri et autres riz japonais
                                                                                                                                                                                                                  Sushi, onigiri et autres riz japonaisSushi, onigiri et autres riz japonais
                                                                                                                                                                                                                      Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi… Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les...
                                                                                                                                                                                                                      16,95 €
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                                                                                                                                                                                                                          Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi… Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les...
                                                                                                                                                                                                                          16,95 €
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                                                                                                                                                                                                                                      Livres & Manga
                                                                                                                                                                                                                                      À la découverte de la cuisine Japonaise Un ouvrage haut en couleurs ! LIVRE EN FRANÇAIS 
                                                                                                                                                                                                                                      29,95 €
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                                                                                                                                                                                                                                          Livres & Manga
                                                                                                                                                                                                                                          À la découverte de la cuisine Japonaise Un ouvrage haut en couleurs ! LIVRE EN FRANÇAIS 
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                                                                                                                                                                                                                                                  16,95 €
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                                                                                                                                                                                                                                                      LE JAPON COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS GOUTÉ ! Laure Kié, LA SPÉCIALISTE de la cuisine japonaise ! Au Japon, il existe une incroyable diversité de recettes végétariennes. Les légumes, les algues, le soja et le tofu sont au cœur de cette cuisine basée sur l’équilibre des couleurs, des cuissons et des saveurs. Des recettes, des...
                                                                                                                                                                                                                                                      16,95 €
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                                                                                                                                                                                                                                                          Livres & Manga
                                                                                                                                                                                                                                                          LE JAPON COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS GOUTÉ ! Laure Kié, LA SPÉCIALISTE de la cuisine japonaise ! Au Japon, il existe une incroyable diversité de recettes végétariennes. Les légumes, les algues, le soja et le tofu sont au cœur de cette cuisine basée sur l’équilibre des couleurs, des cuissons et des saveurs. Des recettes, des...
                                                                                                                                                                                                                                                          16,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                              11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Natsuko No Sake- Tome 2Natsuko No Sake  - Tome 2
                                                                                                                                                                                                                                                                  Natsuko No Sake- Tome 2Natsuko No Sake  - Tome 2
                                                                                                                                                                                                                                                                      Avec conviction et acharnement, et malgré son peu d'expérience, Natsuko poursuit sa quête : la culture du riz Tatsu-Nishiki (Dragon Merveilleux). LIVRE EN FRANÇAIS  Manga noir et blanc
                                                                                                                                                                                                                                                                      11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Natsuko No Sake- Tome 2Natsuko No Sake  - Tome 2
                                                                                                                                                                                                                                                                          Avec conviction et acharnement, et malgré son peu d'expérience, Natsuko poursuit sa quête : la culture du riz Tatsu-Nishiki (Dragon Merveilleux). LIVRE EN FRANÇAIS  Manga noir et blanc
                                                                                                                                                                                                                                                                          11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                              16,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Mochi et autres pâtisseries japonaisesMochi et autres pâtisseries japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                  16,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Mochi et autres pâtisseries japonaisesMochi et autres pâtisseries japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à la carte des restaurants et dans le commerce, les daifuku, dorayaki, arpan et autres pâtisseries à base de sésame noir ou de matcha ont également leurs...
                                                                                                                                                                                                                                                                                      16,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Mochi et autres pâtisseries japonaisesMochi et autres pâtisseries japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à la carte des restaurants et dans le commerce, les daifuku, dorayaki, arpan et autres pâtisseries à base de sésame noir ou de matcha ont également leurs...
                                                                                                                                                                                                                                                                                          16,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Découvrez des ouvrages incontournables tels que "Japon : Le livre de cuisine", une référence pour tous les amateurs de saveurs nippones. Ce type de livre Japon vous guide à travers des recettes authentiques, des techniques ancestrales et des histoires captivantes liées à la gastronomie locale.

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Vous souhaitez apprendre à préparer des classiques comme les sushis ou les ramen ? Un livre de recettes japonaises est parfait pour maîtriser ces spécialités et apporter une touche d'exotisme à vos repas. Mais l’univers culinaire japonais ne s’arrête pas là : plongez également dans le monde fascinant des mangas grâce à un livre de recettes manga ou un livre de manga. Ces ouvrages uniques vous permettent de recréer les plats emblématiques que l’on retrouve dans vos séries préférées, comme les onigiris, les takoyakis ou encore les katsudon.

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ces livres sont également une excellente idée cadeau pour les amateurs de voyages, de pop culture et de découvertes culinaires.

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Plongez dans l'art de vivre japonais avec un livre sur le Japon et laissez-vous inspirer par ses traditions uniques. Explorez notre sélection et trouvez votre prochain livre Japon, qu’il s’agisse de cuisine, de manga ou de récits sur cette terre fascinante.

                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                            Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                            Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Livraison offerte et rapide dès 50€ *

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