Nouilles japonaises

Miso ramen vegan

3,50 €

Miso ramen vegan

3,50 €

Miso ramen vegan

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre...

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Miso ramen vegan

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre...

3,50 €

Ramen vegan tonkotsu-fu

3,50 €

Ramen vegan tonkotsu-fu

3,50 €

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre de meilleure ville de ramen, notamment Sapporo avec ses ramen...

3,50 €

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre de meilleure ville de ramen, notamment Sapporo avec ses ramen...

3,50 €

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

(5 avis)

6,60 €

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

6,60 €

(5 avis)

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

Sômen

Les Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri sont fabriqués partir de blé "Kitahonami" d'Hokkaido lui donnant une couleur vive et une texture moelleuse. Utilisant les compétences d'étirage à la main, les sômen "Futotsukuri" sont plus épaisses que les sômen originales étirées à la main et...

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Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

Sômen

Les Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri sont fabriqués partir de blé "Kitahonami" d'Hokkaido lui donnant une couleur vive et une texture moelleuse. Utilisant les compétences d'étirage à la main, les sômen "Futotsukuri" sont plus épaisses que les sômen originales étirées à la main et...

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

(4 avis)

6,15 €

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

6,15 €

(4 avis)

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Sômen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

6,15 €

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Sômen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

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Ramen vegan et son bouillon de légumes

(3 avis)

4,95 €

Ramen vegan et son bouillon de légumes

4,95 €

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Ramen vegan et son bouillon de légumes

Nouilles japonaises

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

4,95 €

(3 avis)

Ramen vegan et son bouillon de légumes

Nouilles japonaises

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

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(3 avis)

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

(4 avis)

4,95 €

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

4,95 €

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Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Nouilles japonaises

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

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Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Nouilles japonaises

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

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Sanuki Udon épais

3,85 €

Sanuki Udon épais

3,85 €

Sanuki Udon épais

Udon

Au Japon, il existe des lieux de productions de nouilles dans tout le pays. Historiquement, les plus populaires, parmi les udon sont : les Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), les Sanuki udon (préfecture de Kagawa), les Goto udon (préfecture de Nagasaki). L’origine Sanuki demeure néanmoins la...

3,85 €

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Udon

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Sômen O-Kado

(1 avis)

15,00 €

Sômen O-Kado

15,00 €

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Sômen O-Kado

Sômen

Les Ōkado sōmen , dont la fabrication se transmet depuis 170 ans à Ōkado dans la ville de Tonami (préfecture de Toyama), sont présentés en forme arrondie inhabituelle, un emballage soigné avec du washi et de la ficelle de papier typiques du Japon, et présentent la particularité de porter le...

15,00 €

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Sômen O-Kado

Sômen

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15,00 €

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Lamelles de bambou Menma pour ramen

(1 avis)

4,00 €

Lamelles de bambou Menma pour ramen

4,00 €

(1 avis)

Lamelles de bambou Menma pour ramen

Ramen

Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine...

4,00 €

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Ramen

Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine...

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Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja

(3 avis)

4,95 €

Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja

4,95 €

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Nouilles japonaises

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

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Nouilles japonaises

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

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Nouveau

Somen Ibonoito Banshu Wheat

21,20 €

Nouveau

Somen Ibonoito Banshu Wheat

21,20 €

Nouveau

Somen Ibonoito Banshu Wheat

Sômen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

21,20 €

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Sômen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Udon Hippari

(1 avis)

5,25 €

Udon Hippari

5,25 €

(1 avis)

Udon Hippari

Udon

Les Udon Hippari font partie des mets locaux incontournables de la cuisine locale au sein de la Préfecture de Yamagata.

5,25 €

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Udon Hippari

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Les Udon Hippari font partie des mets locaux incontournables de la cuisine locale au sein de la Préfecture de Yamagata.

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

21,20 €

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Sômen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Sômen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Soba Oku Aizu Yam SOBA

(2 avis)

6,10 €

Soba Oku Aizu Yam SOBA

6,10 €

(2 avis)

Soba Oku Aizu Yam SOBA

Soba

Vous serez séduits par le délicieux parfum de sarrasin, de blé noir de ces soba Oku Aizu Yam, sarrasin cultivé et récolté exclusivement à Minami Aizu, Préfecture de Fukushima.

6,10 €

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Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

16,95 €

Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

16,95 €

Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

Livres & Manga

Rāmen, udon, soba, nouilles de blé chinoises, vermicelles de haricot mungo, nouilles de riz… Découvrez dans ce livre les mille et une nouilles asiatiques à travers des plats emblématiques originaires du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée et de...

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Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

(2 avis)

7,50 €

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

7,50 €

(2 avis)

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Soba

Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.

7,50 €

(2 avis)

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Soba

Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.

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Sômen au sésame noir

(1 avis)

32,50 €

Sômen au sésame noir

32,50 €

(1 avis)

Sômen au sésame noir

Sômen

Les sômen au sésame noir arborent un aspect gourmand avec de jolis marquants de sésame noir car le sésame est pétri et mélangé dans la nouille. En bouche, la saveur et les arômes du sésame tiennent leur promesse.

32,50 €

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Sômen au sésame noir

Sômen

Les sômen au sésame noir arborent un aspect gourmand avec de jolis marquants de sésame noir car le sésame est pétri et mélangé dans la nouille. En bouche, la saveur et les arômes du sésame tiennent leur promesse.

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Tenobe sômen Ibonoito Tokyu Premium

(2 avis)

10,40 €

Tenobe sômen Ibonoito Tokyu Premium

10,40 €

(2 avis)

Tenobe sômen Ibonoito Tokyu Premium

Sômen

Les Tenobe sômen Ibonoito Tokyu Premium ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 9 dernières années consécutives.

10,40 €

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Tenobe sômen Ibonoito Tokyu Premium

Sômen

Les Tenobe sômen Ibonoito Tokyu Premium ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 9 dernières années consécutives.

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

(2 avis)

8,30 €

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

8,30 €

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Sômen

Les Tenobe sômen Ibonoito Jokyu ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 8 dernières années consécutives.

8,30 €

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Sômen

Les Tenobe sômen Ibonoito Jokyu ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 8 dernières années consécutives.

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Sômen Shodoshima Tenobe

(3 avis)

8,25 €

Sômen Shodoshima Tenobe

8,25 €

(3 avis)

Sômen Shodoshima Tenobe

Sômen

Les Shodoshima tenobe sômen "Shima no Hikari" sont un joyau traditionnel avec une histoire d'environ 400 ans.

8,25 €

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Sômen

Les Shodoshima tenobe sômen "Shima no Hikari" sont un joyau traditionnel avec une histoire d'environ 400 ans.

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Ramen vegan et son bouillon au miso

(5 avis)

4,95 €

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Nouilles japonaises

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

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Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

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Soba ni Hachi soba

(2 avis)

5,90 €

Soba ni Hachi soba

5,90 €

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Soba ni Hachi soba

Soba

Littéralement : le soba de la huitième génération. Vous serez séduits par les délicieuces saveurs de blé noir des soba Ni Hachi.

5,90 €

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Udon au sésame noir Gamamen Udon

Dès 6,90 €

Udon au sésame noir Gamamen Udon

6,90 €

Udon au sésame noir Gamamen Udon

Nouilles japonaises

Des graines entières de sésame noir torréfiées ont été incorporées à la pâte au pétrissage pour ces udon .

6,90 €

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Nouilles japonaises

Des graines entières de sésame noir torréfiées ont été incorporées à la pâte au pétrissage pour ces udon .

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Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

7,95 €

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

7,95 €

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

Sômen

Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.

7,95 €

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Sômen

Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.

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Sômen courtes

(1 avis)

8,20 €

Sômen courtes

8,20 €

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Sômen courtes

Sômen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

8,20 €

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Udon épais Maru Udon

5,30 €

Udon épais Maru Udon

5,30 €

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Udon

Ces udon , fabriqués un par un à la main, par la maison Kodama depuis plus de 100 ans, sont appelés Shiraume au Japon, littéralement traduit par « prune blanche ». Leur confection peut prendre une semaine. "Prune blanche" est une expression qui souligne la blancheur des fleurs de prunier. On dit que la première...

5,30 €

Udon épais Maru Udon

Udon

Ces udon , fabriqués un par un à la main, par la maison Kodama depuis plus de 100 ans, sont appelés Shiraume au Japon, littéralement traduit par « prune blanche ». Leur confection peut prendre une semaine. "Prune blanche" est une expression qui souligne la blancheur des fleurs de prunier. On dit que la première...

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Quelles sont les différentes nouilles japonaises ?