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  • 0,00 € - 263,00 €

Produits japonais BIO

Votre épicerie japonaise Nishikidôri vous propose les produits BIO de ses artisans japonais certifiés par des organismes reconnus au niveau européen.
L'importation et la commercialisation en France de ces produits sont également visées par l'organisme de certification ECOCERT (FR-BIO-01).

Il y a 34 produits.

Affichage 1-34 de 34 article(s)

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  • Thé vert Bio Dousenbu de Uji*

    • En stock
    à partir de 9,45 €

    Les feuilles de thé sont exclusivement récoltées à Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Préfecture de Kyoto. Le terroir est réputé près des connaisseurs.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Genmaicha Bio *

    • En stock
    à partir de 9,85 €

    Ce thé genmaicha bio est un mélange de riz brun bio et de thé cultivé à la ferme Happy Mukoujimaen au sein de la Préfecture de Shizuoka.
    C’est un thé plaisir.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Sauce soja BIO*

    • En stock
    (2 avis)
    à partir de 5,10 €

    La robe de cette sauce soja Bio est sombre, la bouche puissante et riche en umami, le sel équilibré.


    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Pâte de thé matcha Bio Kitagawa Hanbe Shoten

    • En stock
    à partir de 12,20 €

    Le thé sélectionné par Kitagawa Hanbei Shoten est un thé de prestige, une valeur sure. Kitagawa Hanbei Shoten a été fondé en 1861 et est le spécialiste du thé de qualité par excellence.

    La pâte de thé matcha proposée ici est confectionnée à partir d’une sélection rigoureuse de ce grossiste. Elle conviendra aux pâtissiers, cuisiniers, chocolatiers, glaciers, soucieux du goût, de la couleur et de la qualité du thé.

    Ici, l’amertume spécifique est élégante, noble, très végétale. Cette pâte est très recherchée car elle est plus facile à associer et identifier. Les résultats seront surprenants pour la fabrication de pains, génoises, biscuits, crèmes, ganaches, mousses, pâtes, nouilles, raviolis, tofu…

  • Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

    • En stock
    à partir de 13,30 €

    Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ « aracha » : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé noir japonais BIO, 20 sachets individuels de 2,5g

    • En stock
    à partir de 5,95 €

    Ce thé noir japonais a un arôme doux et fleuri et un goût rafraîchissant, avec peu d'astringence, caractéristique du thé noir. Ses arômes exhale des notes lactiques, végétales, légèrement boisée, de foin, de lait caramélisé.

  • Thé Bio hojicha de Uji en sachets individuels*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 5,40 €

    Les feuilles de thé sont exclusivement récoltées à Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Préfecture de Kyoto. Les feuilles utilisées sont celles provenant de la récolte tardive, de fin de saison.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé vert Bio Ichibancha de Kagoshima*

    • En stock
    (2 avis)
    à partir de 8,40 €

    La Préfecture de Kagoshima est réputée pour ses terres agricoles volcaniques sur lesquelles s’est développée la culture de thés de grande qualité.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

    • En stock
    (2 avis)
    à partir de 15,40 €

    La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru.


    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Flocons BIO de prume umeboshi lyophilisés

    • En stock
    à partir de 8,90 €

    Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume.

    Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et rafraîchissante est atypique, particulière pour les néophytes.

  • Thé vert Bio Ujicha en sachets individuels*

    • En stock
    à partir de 5,85 €

    Les feuilles de thé sont exclusivement récoltées à Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Préfecture de Kyoto. Le terroir est réputé près des connaisseurs. En effet, ce thé est cultivé en altitude (400 à 500 mètres) et sans ombrage. Qui plus est, les écarts de température entre le jour et la nuit y sont importants et l’air y est très pur.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Sencha Bio en sachets*

    • En stock
    à partir de 12,05 €

    Thé vert Sencha de très grande qualité, en sachets.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Stem Cha Bio*

    • En stock
    à partir de 11,40 €

    Ce thé stem cha est assez peu fréquent sur le marché. Il est constitué de feuilles entières avec tiges.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé vert Bio Ichibancha de Uji*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 114,00 €

    La Préfecture de Kyoto est réputée pour ses cultures de thé de de grande qualité. Les feuilles de thés Ichibancha sont les toutes premières récoltées, dès la fin du mois de mars.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé vert Bio Fukamushicha de Chiran*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 51,50 €

    Ce thé est composé uniquement de feuilles de thé récoltées dans la périphérie de la ville de Chiran, préfecture de Kagoshima.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Riz de variété Nikomaru - Master 5 étoiles BIO*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 38,00 €

    "Nikomaru" est un riz japonais qui se caractérise par son lustre et son caractère collant.
    Le grain de riz, brillant après cuisson, a de la rondeur, qui le rend très agréable.

  • Thé Sencha Bio*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 12,30 €

    Ce thé vert Sencha est de très grande qualité. L’étuvage des meilleures feuilles est réalisé à faible température, ce qui a pour conséquence de préserver une saveur douce et de favoriser la préservation de la couleur naturelle du thé.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé vert Bio Sencha de Kagoshima*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 45,50 €

    Les feuilles de thé sont récoltées dans le climat chaud des vastes plantations de thé de Kagoshima.
    Le thé est soumis à un étuvage prolongé ce qui lui confère une saveur végétale prononcée et un arôme frais.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Poudre de soja torréfié Kinako BIO*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 4,90 €

    Le kinako, ou poudre de soja torréfié, est omniprésent dans bon nombre de pâtisseries japonaises.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 101,30 €

    Ces flocons ont été élaborés à partir de feuilles de shiso rouge Bio de la Préfecture de Wakayama. Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes Umeboshi, certains sakés, les graines de sésame…).

  • Riz Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 étoiles BIO*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 39,50 €

    Riz Japonais Yumegokochi Dream Feeling*- Master 5 étoiles

    Le Yumegokochi est un riz japonais extrêmement difficile à cultiver. Son volume de production, au Japon, est très faible. C’est un riz très rare.

    *sentiment de rêve

  • Thé Hôjicha Bio*

    • En stock
    à partir de 13,00 €

    Le thé Hôjicha est un thé torréfié. La torréfaction brunit les feuilles du thé et développe le parfum et les arômes des feuilles.



    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé vert Bio genmaicha de Kagoshima*

    • En stock
    à partir de 30,50 €

    Ce thé genmaicha est un assemblage de riz brun torréfié bio et de thé vert biologique que les producteurs de thé ont cultivé avec grand soin.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Mikawa Mirin BIO*

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 19,90 €

    Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise).
    Ce Mikawa Mirin BIO est unique au monde !

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Bio hojicha de Uji*

    • En stock
    à partir de 43,50 €

    Les feuilles de thé sont exclusivement récoltées à Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Préfecture de Kyoto. Le terroir est réputé près des connaisseurs.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Matcha Bio de Shizuoka type X*

    • En stock
    à partir de 57,00 €

    Ce thé est élaboré à partir des feuilles récoltées en automne, au sein de la Préfecture de Shizuoka.
    Sa couleur est vert-jaune et les saveurs caractéristiques du thé matcha.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Matcha Bio de Nishio (Aichi) Premium*

    • En stock
    à partir de 245,00 €

    Ce thé très haut de gamme est confectionné exclusivement à partir des premières feuilles récoltées dans l'année, au cours des mois ce mai et juin.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé vert Bio en poudre*

    • Bientôt disponible
    à partir de 5,60 €

    Ce thé vert Bio en poudre est fabriqué à partir de thé issu de plantations sélectionnées pour leur qualité et leur régularité.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé matcha Bio de Uji*

    • Bientôt disponible
    à partir de 7,50 €

    Il s'agit d'un thé matcha 100% Uji (terroir de Kyoto) au goût élégant et qui a obtenu la certification FSSC22000*, ce qui lui confère une fiabilité et une sécurité absolues.

    *Food Safety System Certification, basée sur la norme ISO22000 qui combine les exigences des distributeurs et industriels en matière de sécurité alimentaire.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*

    • Bientôt disponible
    à partir de 10,40 €

    Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ "aracha" : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de 70% de feuilles et 30% de tiges.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Thé Matcha Bio Tachibana*

    • Bientôt disponible
    à partir de 5,30 €

    Ce thé s’adresse particulièrement aux cuisiniers et pâtissiers pour les préparations chaudes.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Riz de variété Milky Queen – Master 5 étoiles BIO*

    • Bientôt disponible
    (2 avis)
    à partir de 38,00 €

    Le riz japonais de variété Milky Queen a une teneur en amylose inférieure à celle du riz Koshihikari. Côté cuisson, il faut moins d’eau que pour la cuisson des autres riz. Idéalement, nous recommandons une mesure de riz pour une mesure d’eau.

  • Thé Matcha Bio Fuji*

    • Bientôt disponible
    à partir de 5,20 €

    Ce thé matcha est hautement qualitatif. Il a un goût riche de thé vert et une magnifique couleur.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

  • Vinaigre de riz BIO*

    • Bientôt disponible
    (1 avis)
    à partir de 7,70 €

    Ce vinaigre est brassé en utilisant uniquement du riz ordinaire biologique japonais, en utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération à Onomichi, Préfecture de Hiroshima.

    Produit issu de l'agriculture biologique

    *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

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du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30

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