Huile
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Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié
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à partir de 16,90 €Huile extra vierge Premium de sésame blanc non torréfié
Cette huile de sésame blanc extra vierge Premium est une première pression à froid. La grande différence par rapport aux autres huiles de sésame : cette huile n'est pas torréfiée.
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Huile claire de sésame torréfié Kinshira
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à partir de 12,55 €Huile claire de sésame torréfié Kinshira
L’huile de sésame est très présente dans la cuisine japonaise. Les cuisiniers spécialistes des tempura attachent énormément d’importance à sa couleur et aux saveurs révélées lors de la cuisson, à la couleur donnée aux fritures, à la légèreté procurée en bouche.
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Huile de son de riz au Sansho
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à partir de 12,50 €Huile de son de riz au Sansho
Notre fabricant, la maison Tsuno Food, confectionne une huile de son de riz parfumée au sansho vert ou au sansho rouge.
Le Sansho est réputé activer les sensations gustatives et stimuler l’appétit.
Le sansho est l’épice reine pour la dégustation de l’anguille grillée laquée, « unagi », fleuron de la gastronomie Japonaise. -
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Huile de riz au Hon'Wasabi
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à partir de 16,00 €Huile de riz japonais au Hon'Wasabi
L'arôme unique de ce Hon-wasabi et son goût d'umami avec une pointe de douceur sont pressés dans une bouteille. Le goûter, c’est en tomber amoureux et l’adopter.
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Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté
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à partir de 10,35 €Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté
Le Ra-yu est associé à la notion de mille saveurs.
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Huile de sésame torréfié à basse température
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à partir de 5,90 €Huile de sésame torréfié à basse température
La maison Kuki Sangyo a confectionné cette huile à partir de graines de sésame légèrement torréfiées à basse température pour faire ressortir les saveurs naturelles et riches.
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Huile de colza à la ciboule Kujyo Negi
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à partir de 23,75 €Huile de colza à la ciboule Kujyo Negi
Cette huile est exceptionnelle pour les saveurs naturelles de ciboule (poireau japonais negi) parfaitement exprimées.
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Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu
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à partir de 18,00 €Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu
Cette huile, très équilibrée, restitue très bien la fraîcheur de l’agrume yuzu. Le nez est agréable et la bouche propose un bel équilibre, sans amertume. L’huile de colza est un support assez neutre. L’huile d’olive restitue les accents floraux et fruités.
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