Dressing

Sauce soja réduite en sel

(12 avis)

Dès 9,10 €

16,19 € / L

Sauce soja réduite en sel

9,10 €

(12 avis)

16,19 € / L

Sauce soja réduite en sel

Sauce soja

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

9,10 €

(12 avis)

16,19 € / L

Sauce soja réduite en sel

Sauce soja

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

9,10 €

(12 avis)

16,19 € / L

Sauce tataki

Dès 12,25 €

58,33 € / Kg

Sauce tataki

12,25 €58,33 € / Kg

Sauce tataki

Sauces japonaises

Le tataki, technique de cuisson typiquement japonaise, aurait vu le jour au 19ème siècle, au coeur de l’actuelle Préfecture de Kôchi, sur l’inspiration du samouraï rebelle Sakamoto Ryōma après avoir rencontré des voyageurs européens qui faisaient cuire les aliments sur une grille à très haute température. Traditionnellement, la...

12,25 €58,33 € / Kg

Sauce tataki

Sauces japonaises

Le tataki, technique de cuisson typiquement japonaise, aurait vu le jour au 19ème siècle, au coeur de l’actuelle Préfecture de Kôchi, sur l’inspiration du samouraï rebelle Sakamoto Ryōma après avoir rencontré des voyageurs européens qui faisaient cuire les aliments sur une grille à très haute température. Traditionnellement, la...

12,25 €58,33 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €

53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la...

10,75 €53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la...

10,75 €53,75 € / Kg

Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu

(2 avis)

15,60 €

14,18 € / L

Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu

15,60 €

(2 avis)

14,18 € / L

Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu

Sauces pour salades & crudités

Cette vinaigrette est une valeur sure pour vos préparations.

15,60 €

(2 avis)

14,18 € / L

Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu

Sauces pour salades & crudités

Cette vinaigrette est une valeur sure pour vos préparations.

15,60 €

(2 avis)

14,18 € / L

Sauce yakitori

(4 avis)

7,30 €

36,50 € / L

Sauce yakitori

7,30 €

(4 avis)

36,50 € / L

Sauce yakitori

Sauces viandes

Les yakitori (yaki = grillé, tori = poulet) sont traditionnellement des brochettes de poulet grillé composées de morceaux de viande de toutes les parties du poulet, comme les poitrines, les cuisses, la peau, le foie et les autres abats.

7,30 €

(4 avis)

36,50 € / L

Sauce yakitori

Sauces viandes

Les yakitori (yaki = grillé, tori = poulet) sont traditionnellement des brochettes de poulet grillé composées de morceaux de viande de toutes les parties du poulet, comme les poitrines, les cuisses, la peau, le foie et les autres abats.

7,30 €

(4 avis)

36,50 € / L

Sauce Bannou tare vegan à la Ciboule de Toyama 200 ml

(3 avis)

10,75 €

53,75 € / L

Sauce Bannou tare vegan à la Ciboule de Toyama 200 ml

10,75 €

(3 avis)

53,75 € / L

Sauce Bannou tare vegan à la Ciboule de Toyama 200 ml

Dressing

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (547 mg / 100g, forte concentration d’alanine, de glutamate,...

10,75 €

(3 avis)

53,75 € / L

Sauce Bannou tare vegan à la Ciboule de Toyama 200 ml

Dressing

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (547 mg / 100g, forte concentration d’alanine, de glutamate,...

10,75 €

(3 avis)

53,75 € / L

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

(7 avis)

Dès 7,90 €

34,35 € / L

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

7,90 €

(7 avis)

34,35 € / L

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

Dressing

Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...

7,90 €

(7 avis)

34,35 € / L

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

Dressing

Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...

7,90 €

(7 avis)

34,35 € / L

Dressing de koji de riz et carotte

(3 avis)

Dès 7,95 €

46,76 € / L

Dressing de koji de riz et carotte

7,95 €

(3 avis)

46,76 € / L

Dressing de koji de riz et carotte

Sauces pour salades & crudités

Le koji de riz est la base de la culture alimentaire japonaise traditionnelle dite de "fermentation". Ses racines remontent à l'ère Nara (710 à 794). Le koji de riz ou riz malté est du riz cuit qui a été ensemencé avec de l'Aspergillus oryzae, un ferment très répandu au Japon.

7,95 €

(3 avis)

46,76 € / L

Dressing de koji de riz et carotte

Sauces pour salades & crudités

Le koji de riz est la base de la culture alimentaire japonaise traditionnelle dite de "fermentation". Ses racines remontent à l'ère Nara (710 à 794). Le koji de riz ou riz malté est du riz cuit qui a été ensemencé avec de l'Aspergillus oryzae, un ferment très répandu au Japon.

7,95 €

(3 avis)

46,76 € / L