
Daiginjô
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Saké Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô
à partir de 46,80 €Ce saké exprime les arômes caractéristiques des riz de haute qualité.
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Saké Masuizumi Junmaï Daiginjô
à partir de 65,00 €Ce saké daiginjô est caractéristique du savoir-faire de la maison Masuda Shuzo.
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Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki
à partir de 80,00 €Nous sommes en présence ici d’un saké très voluptueux, aux notes fruitées dominantes : pomme rouge fuji pas trop mûre, melon piel de sapo ou melon canari, pêche blanche, banane.
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Saké KID Junmaï Daiginjô pétillant
à partir de 15,60 €Ce saké, d'une très jolie texture, crémeux, exprime des notes poivrées, très fraîches, parfois épicées, d'agrumes (citrons) de noix de coco, de pomme, de fleurs blanches, de melon, d'amidon de kuzu, de lie de saké.
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Saké KID Daiginjô
à partir de 34,50 €Ce saké de luxe se caractérise par des notes subtiles, complexes, fruitées.
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Saké KID Junmaï Daiginjô Semai Buai
à partir de 65,00 €Ce saké se caractérise par des notes très fruitées de pommes rouges et de melon, avec des touches de miel.
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Saké KID Junmaï Daiginjô
à partir de 24,50 €Ce saké exprime un cortège de fruits et de fleurs : cerise, fraise, poire, pomme, mangue, melon, ananas, banane, fleurs blanches, miel.
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Saké Junmaï Daiginjô Karaku
à partir de 38,50 €Les sakés Junmaï Daiginjô sont des sakés équilibrés, raffinés. Le riz « iwai »utilisé ici est un riz de grande qualité, ce qui fait de ce saké un breuvage en général réservé aux cérémonies.
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Saké Gozenshu Ren Junmaï Daiginjô
à partir de 132,00 €La particule REN fait allusion au Noren, le rideau traditionnel accroché à l'entrée des restaurants au Japon, avec pour signification que ce saké va tisser le futur.
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Saké Gozenshu Sensho Masamune Junmaï Daiginjô
à partir de 36,00 €Ce Nihonshu est confectionné exclusivement à base de riz Yamadanishiki cultivé dans les meilleures rizières de la Préfecture de Sendai.
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Saké Gozenshu Den Junmaï Daiginjô
à partir de 21,00 €Le Gozenshu est un vin de riz fermenté, nec plus ultra des Nihon Shu, dont la consommation était réservée aux Seigneurs dans le Japon féodal. Den signifie tradition.
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Saké Gozenshu Gen Junmaï Daïginjô
à partir de 31,00 €La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké.