Bols chawan-mushi
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Bol à chawan-mushi
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à partir de 18,00 €Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan.
*en France métropolitaine, compte particulier,
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