
Tokubetsu
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Saké Tokubetsu Honjôzô Sora
à partir de 9,60 €Voici un très bon saké, très frais, pour découvrir les nihonshu.
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Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Karakuchi Genshu
à partir de 32,50 €Ce saké est confectionné à partir de riz spécialement cultivé pour la maison Shotoku Shuzo.
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Saké Tokubetsu Junmaï-shu Karaku Ki-Moto
à partir de 32,50 €Ce saké est brassé selon la méthode traditionnelle ancestrale (depuis l’Ere Edo) «ki-moto» (les levures et les bactéries lactiques se développent naturellement).
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Saké Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Jumaï Ginjô
à partir de 55,00 €Le nom Lei fait référence à une créature sacrée de la mythologie japonaise. Le premier brassage de la série LEI, débuté en 2011, stoppé subitement suite au tragique tremblement de terre du Tôhoku, a finalement abouti en 2012.