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Sakés Koshu rares et millésimés

Le Koshu désigne des sakés ayant subi une maturation d'au moins trois ans, que ce soit en cuve ou en bouteille. Ces sakés, rares et millésimés, développent des saveurs profondes et complexes au fil du temps.

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      29,90 €
      Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010
          29,90 €
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          Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010
              Sakés Koshu rares et millésimés
              Ce saké est confectionné à partir de riz "Gohyakumangoku" cultivé naturellement, sans aucun pesticide ni produit chimique. Le Shizenshu Kimoto est un saké rare, affiné depuis 2010. Il appartient à la famille des koshu. <span...
              29,90 €
              (1 avis)
              Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010
                  Sakés Koshu rares et millésimés
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                      Dès 49,50 €
                      Saké Tatsuriki Junmai, vintage 2010
                          Saké Tatsuriki Junmai, vintage 2010
                              Le saké Tatsuriki Junmai est produit par Honda Shoten, brasserie située à proximité du coeur de la production de riz Yamadanishiki, connu comme le roi du riz à saké. Cette brasserie fait ressortir le maximum de saveur...
                              49,50 €
                              Saké Tatsuriki Junmai, vintage 2010
                                  Le saké Tatsuriki Junmai est produit par Honda Shoten, brasserie située à proximité du coeur de la production de riz Yamadanishiki, connu comme le roi du riz à saké. Cette brasserie fait ressortir le maximum de saveur...
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                                      49,00 €
                                      Saké Kusudama Junmai, vintage 2007
                                          Saké Kusudama Junmai, vintage 2007
                                              Souvent appelée la petite Kyoto des Alpes Japonaises, la ville de Hida Takayama est un quartier populaire rempli du charme du Japon. Notre artisan brasseur, Hirase Shuzo, y a vu le jour en 1623 depuis près de 400 ans, sur 15 générations, n’a eu de cesse de brasser du saké de qualité. Le nom Kusudama signifie médecine. Ce saké est...
                                              49,00 €
                                              Saké Kusudama Junmai, vintage 2007
                                                  Souvent appelée la petite Kyoto des Alpes Japonaises, la ville de Hida Takayama est un quartier populaire rempli du charme du Japon. Notre artisan brasseur, Hirase Shuzo, y a vu le jour en 1623 depuis près de 400 ans, sur 15 générations, n’a eu de cesse de brasser du saké de qualité. Le nom Kusudama signifie médecine. Ce saké est...
                                                  49,00 €
                                                      60,00 €
                                                      Saké Fukumitsuya Junmai, vintage 1999
                                                          Saké Fukumitsuya Junmai, vintage 1999
                                                              Cette brasserie a la plus longue histoire à Kanazawa (Préfecture d’Ishikawa). L'eau fraîche et claire qui met 100 ans à couler du mont sacré. Hakusan et le climat distinct des 4 saisons contribuent à la culture du riz et à la confection de saké uniques. Les techniques...
                                                              60,00 €
                                                              Saké Fukumitsuya Junmai, vintage 1999
                                                                  Cette brasserie a la plus longue histoire à Kanazawa (Préfecture d’Ishikawa). L'eau fraîche et claire qui met 100 ans à couler du mont sacré. Hakusan et le climat distinct des 4 saisons contribuent à la culture du riz et à la confection de saké uniques. Les techniques...
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                                                                      Saké Minenoyuki Junmai Ginjo, vintage 2004
                                                                          Saké Minenoyuki Junmai Ginjo, vintage 2004
                                                                              Il y a beaucoup de brasseries à Kitakata, Préfecture de Fukushima. En fait, vous pouvez l'appeler la ville des brasseries. Notre artisan est la plus jeune brasserie de la ville. L'appellation «Minenoyuki» vient du mont. Ide, situé à la frontière avec Yamagata. Les ouvriers de la brasserie sont jeunes et entreprennent de nouveaux procédés de brasserie chaque année. L'hydromel fabriqué...
                                                                              48,50 €
                                                                              Saké Minenoyuki Junmai Ginjo, vintage 2004
                                                                                  Il y a beaucoup de brasseries à Kitakata, Préfecture de Fukushima. En fait, vous pouvez l'appeler la ville des brasseries. Notre artisan est la plus jeune brasserie de la ville. L'appellation «Minenoyuki» vient du mont. Ide, situé à la frontière avec Yamagata. Les ouvriers de la brasserie sont jeunes et entreprennent de nouveaux procédés de brasserie chaque année. L'hydromel fabriqué...
                                                                                  48,50 €
                                                                                      (1 avis)
                                                                                      55,00 €
                                                                                      Saké Aoitsuru Junmai, vintage 1995
                                                                                          55,00 €
                                                                                          (1 avis)
                                                                                          Saké Aoitsuru Junmai, vintage 1995
                                                                                              La préfecture de Hyogo, son sol visqueux riches en minéraux, ses variations de température, est la zone de production du Yamada Nishiki, le meilleur riz de brassage à saké . Là où pousse le riz fin et qualitatif, il y a un brasseur. Inami shuzojo vise à produire du saké de...
                                                                                              55,00 €
                                                                                              (1 avis)
                                                                                              Saké Aoitsuru Junmai, vintage 1995
                                                                                                  La préfecture de Hyogo, son sol visqueux riches en minéraux, ses variations de température, est la zone de production du Yamada Nishiki, le meilleur riz de brassage à saké . Là où pousse le riz fin et qualitatif, il y a un brasseur. Inami shuzojo vise à produire du saké de...
                                                                                                  55,00 €
                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                      65,00 €
                                                                                                      Saké Iwanoi Junmai, vintage 1983
                                                                                                          Saké Iwanoi Junmai, vintage 1983
                                                                                                              Notre saké Iwanoi Junmai est confectionné par la maison Iwase Shuzo (Boso, Préfecture de Chiba) adepte de la méthode de production traditionnelle dite «Yamahai» (le pied de cuve est fabriqué d'une manière plus laborieuse, sans ajout d'acide lactique). Cette méthode de...
                                                                                                              65,00 €
                                                                                                              Saké Iwanoi Junmai, vintage 1983
                                                                                                                  Notre saké Iwanoi Junmai est confectionné par la maison Iwase Shuzo (Boso, Préfecture de Chiba) adepte de la méthode de production traditionnelle dite «Yamahai» (le pied de cuve est fabriqué d'une manière plus laborieuse, sans ajout d'acide lactique). Cette méthode de...
                                                                                                                  65,00 €
                                                                                                                      149,00 €
                                                                                                                      Coffret d'exception KiwamiCoffret d'exception Kiwami
                                                                                                                          Coffret d'exception KiwamiCoffret d'exception Kiwami
                                                                                                                              Ce coffret est constitué de trois saké koshu d’exception : - 1 Saké Iwanoi Junmai, vintage 1983, flacon 180 ml - 1 Saké Aoitsuru Junmai, vintage 1995, flacon 180 ml - 1 Saké Kashoku Junmai, vintage 1997, flacon 180 ml
                                                                                                                              149,00 €
                                                                                                                              Coffret d'exception KiwamiCoffret d'exception Kiwami
                                                                                                                                  Ce coffret est constitué de trois saké koshu d’exception : - 1 Saké Iwanoi Junmai, vintage 1983, flacon 180 ml - 1 Saké Aoitsuru Junmai, vintage 1995, flacon 180 ml - 1 Saké Kashoku Junmai, vintage 1997, flacon 180 ml
                                                                                                                                  149,00 €
                                                                                                                                      61,50 €
                                                                                                                                      Saké Eikun Junmai, vintage 1998
                                                                                                                                          Saké Eikun Junmai, vintage 1998
                                                                                                                                              Fushimi, Préfecture de Kyoto est appelé le centre du brassage du saké depuis des décennies. La brasserie Saito, producteur du Saké Eikun Junmai , persévère, depuis plus de 125 ans, dans la recherche de la saveur ultime pour la confection de ses sakés, en utilisant, pour son...
                                                                                                                                              61,50 €
                                                                                                                                              Saké Eikun Junmai, vintage 1998
                                                                                                                                                  Fushimi, Préfecture de Kyoto est appelé le centre du brassage du saké depuis des décennies. La brasserie Saito, producteur du Saké Eikun Junmai , persévère, depuis plus de 125 ans, dans la recherche de la saveur ultime pour la confection de ses sakés, en utilisant, pour son...
                                                                                                                                                  61,50 €
                                                                                                                                                      Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                          Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                              La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».
                                                                                                                                                              38,50 €
                                                                                                                                                              Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                                  La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».
                                                                                                                                                                  38,50 €
                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

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