Ce saké est produit à partir de riz 100% Isehikari, exempt de pesticides chimiques et d'engrais, qui est certifié par la Préfecture de Yamaguchi comme "Eco 100", ainsi que l'eau claire du ruisseau de la rivière Aokage qui jaillit au pied d'Akiyoshidai, l'éminent Plateau Karst du Japon.

Omi sake Brewery, dans la préfecture de Shiga, célèbre pour le bœuf Oumi, a créé ce saké exclusivement pour accompagner la viande.

Ce saké de riz pur et pétillant maintient le gaz de dioxyde de carbone obtenu par fermentation secondaire dans la bouteille et crée des bulles de texture fines et délicates. C'est un nouveau type de saké facile à boire, avec une douceur élégante, qui provient du goût du riz et d'une acidité modérée.

Ceci est un saké 100% fabriqué à Kyoto, confectionné exclusivement à partir de riz cultivés au sein de la Préfecture de Kyoto, variété «Gohyakumangoku» pour le riz kôji, «Iwai» et «Kyo no Kagayaki» pour le riz à saké utilisé pour la fermentation et le moût, levure originaire de Kyoto «Kyoto no Koto» et l'eau «Ginmei-sui» qui jaillit de l'ancien site de Jurakudai.

Le saké BIO à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.



*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.

Ce saké exprime les arômes caractéristiques des riz de haute qualité.

Nous sommes en présence d'un saké frais, clair, délicat et sec, qui présente toutes les caractéristiques de la variété de riz Ishikawamon. 

Beaucoup de surprises pour ce saké Junmaï Ginjô.

Ce saké daiginjô est caractéristique du savoir-faire de la maison Masuda Shuzo.

Les artisans de Chiyo no Sono ont oeuvré avec beaucoup de savoir faire et de maîtrise pour confectionner ce saké à la bouche moelleuse où domine la banane et les notes de fruits mûrs.

Les artisans de Chiyo no Sono, après la seconde guerre mondiale, se sont engagés à poursuivre leurs efforts pour préparer un saké chaque fois meilleur.