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Les essentiels
<p>Les produits essentiels des saveurs traditionnelles du Japon</p> -
Toute l'épicerie
<p>Toutes les saveurs du Japon , de la sauce soja au wasabi, du bouillon dashi au riz à sushi, mais aussi les huiles japonaises, sels de mer et épices, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits de la gastronomie Japonaise avec la garantie de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire.</p> -
Les Sushi
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Tout le BIO
<p>Nishikidôri vous propose les produits BIO de ses artisans japonnais certifiés par des organismes reconnus au niveau européen. <br />L'importation et la commercialisation en France de ces produits sont également visées par l'organisme de certification ECOCERT (FR-BIO-01).</p> -
Saké & alcools
<p>Nishikidôri vous a sélectionné des saké d'exception ainsi que des alcool qui accompagneront parfaitement vos mets. Un plaisir 100% naturel à l'apéritif ou à table <br /><br />L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS</p> -
Ustensiles de cuisine...
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Vaisselle
<p>Ces assiettes, verres, carafons et bols, façonnés à la main, apporteront lumière et couleur lors de la présentation de vos plats</p> -
Barbecue Japonais
<p>Barbecue de table japonais. Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon.Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ni le déplacer... <br /><br />LES BARBECUES PEUVENT ÊTRE PARTICULIÈREMENT DANGEREUX ET DOIVENT ÊTRE UTILISÉS AVEC PRÉCAUTION. ILS NE DOIVENT PAS ÊTRE LAISSÉS À LA PORTÉE DES ENFANTS OU DE PERSONNES NON CAPABLES DE LES UTILISER OU D'APPRÉCIER LEUR DANGEROSITÉ</p> -
Le Yuzu
<p>Le yuzu est un agrume de la famille du Citrus Junos. Le Yuzu sauvage ou Mishoyuzu : c'est sur l'île de Kôchi que subsistent les seuls arbres à Yuzu sauvage du Japon. Pouvant mesurer de 5 à 8 mètres de haut, la récolte des fruits est assez peu aisée, ils produisent leurs premiers fruits au bout de 20 ans. Les fruits sont d’aspect très rustique, de coloration non homogène, tâchés de marques boisés. Nos yuzu viennent de Kitagawamura, petite bourgade montagneuse, incontestablement, selon les japonais, les meilleurs du Japon. Les montagnes de Kitagawamura, en mai, à l’occasion de la floraison des arbres à yuzu, diffusent un parfum embaumant l’air ambiant à des dizaines de kilomètres à la ronde. </p> -
Cerisier Sakura
<p>Emblème du Japon, le cerisier Sakura est, au même titre que le Mont Fuji, un symbole majeur qui a inspiré et inspire toujours bien des poèmes et œuvres d'art. Il incarne à lui seul le renouveau. Les cerisiers Sakura qui ne produisent pas de fruits, sont réputés pour leurs fleurs et leurs feuilles utilisées pour la confection de nombreux plats et pâtisseries et boissons. Pendant la floraison, les feuilles sont aussi parfumées que les fleurs avec des notes différentes, rappelant l’amandon des fruits à coque.</p> -
Dates courtes
<p>Nishikidôri s'engage à vous faire bénéficier de prix exceptionnels sur des produits dont la DDM (Date de Durabilité Minimale) se rapproche afin de ne pas les jeter. Fini le gaspillage, Nishikidôri s'engage ! Profitez-en !</p> -
Les saupoudreurs
<p>Coup de coeur pour les saupoudreurs de graines de sésame, furikake, pétales de prune ume... très pratiques au quotidien en cuisine ou sur votre table et rechargeables à volonté !<em> </em></p> -
SOLDES
<p>Soldes d'hiver du 20/01/2021 au 16/02/2021 selon dates en vigueur, dans la limite des stocks disponibles. Certains articles ne sont pas soldés dans tous les conditionnements, n'hésitez-pas à consulter le menu déroulant dans les fiches produits.</p> -
Librairie
Filtres actifs
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Pâte Kuri anko au marron glacé japonais
à partir de 5,80 €La pâte Kuri anko ou KURIAN au marron Japonais confectionnée par la maison Yamasei est tout simplement fabuleuse.
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Ecorce d'Iyokan en poudre
à partir de 8,70 €L’agrume Iyokan est extrêmement populaire au Japon. Son écorce, assez épaisse, se pèle aisément. Elle est très parfumée et allie amertume légère, acidité et sucrosité.
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Ecorce de Mikan en poudre
à partir de 8,70 €Le mikan, délicieuse mandarine, fait partie des agrumes emblématiques du Japon.
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Feuilles de chêne Kashiwa salées
à partir de 5,85 €Les feuilles de chêne de Kashiwa salées (vertes) sont très populaires au Japon pour la fabrication du Kashiwa Mochi, mochi traditionnel enveloppé d'une feuille de chêne, garni d’une pâte de haricot rouge sucrée ou d’une pâte sucrée de haricots blancs et de miso.
Important : feuilles non comestibles -
Pâte de haricot rouge Azuki sucrée avec morceaux Tsubuan
La pâte de haricot rouge Koshian de la maison Yamasei est élaborée exclusivement à partir de haricots azuki cultivés sur l’île de Hokkaïdo. Les haricots rouges proviennent de fermes engagées dans une agriculture raisonnée où l’utilisation d’engrais chimiques est réduite plus que de moitié.
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Shiitake Donko séchés petits
à partir de 8,70 €Les shiitaké sont très parfumés et riches en saveur. La production est exclusivement japonaise, et les palais gourmets et gourmands feront la différence.
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Coffret Cuisson 3 sels
Coffret Cuisson de 3 sels
Le coffret comprend :
1 boite de 50 g de sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura
1 boite de 50 g de sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons
1 boite de 40 g de sel de mer de l'île de Noto -
Coffret Umami 3 sels
Coffret Umami de 3 sels
Le coffret comprend :
1 boite de 45 g de sel de mer aromatisé au Wasabi
1 boite de 50 g de sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami
1 boite de 50 g de sel de mer Moshio de Kagawa spécial dashi
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Sauce marinades abats et viandes de volailles
De nombreux stands sur les marchés, lieux de manifestations ou encore petits restaurants de rue, au Japon, sont spécialisés dans la cuisine des abats de volailles. Les foies, cœurs, gésiers, prennent une autre dimension et deviennent de véritables gourmandises. Le secret réside dans une marinade à base de sucre de canne et de sauce soja corsée.
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Yuzu frais de Kôchi
à partir de 14,00 €Yuzu frais en direct de la Préfecture de Kôchi.
Barquette de 2 pièces
Vous êtes Professionnel et/ou vous souhaitez commander vos Yuzu en quantité (plus de 3 kgs), contactez notre Service Client -
Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku...
à partir de 8,55 €Cette farine shiratama-ko, origine Thaïlande, est spécialement dédiée à la fabrication des mochi et daifuku.
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Wasabi en poudre Kona Wasabi
à partir de 22,00 €Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.
