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Les essentiels
<p>Les produits essentiels des saveurs traditionnelles du Japon</p> -
Toute l'épicerie
<p>Toutes les saveurs du Japon , de la sauce soja au wasabi, du bouillon dashi au riz à sushi, mais aussi les huiles japonaises, sels de mer et épices, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits de la gastronomie Japonaise avec la garantie de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire.</p> -
Les Sushi
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Tout le BIO
<p>Nishikidôri vous propose les produits BIO de ses artisans japonnais certifiés par des organismes reconnus au niveau européen. <br />L'importation et la commercialisation en France de ces produits sont également visées par l'organisme de certification ECOCERT (FR-BIO-01).</p> -
Saké & alcools
<p>Nishikidôri vous a sélectionné des saké d'exception ainsi que des alcool qui accompagneront parfaitement vos mets. Un plaisir 100% naturel à l'apéritif ou à table <br /><br />L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS</p> -
Ustensiles de cuisine...
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Vaisselle
<p>Ces assiettes, verres, carafons et bols, façonnés à la main, apporteront lumière et couleur lors de la présentation de vos plats</p> -
Barbecue Japonais
<p>Barbecue de table japonais. Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon.Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ni le déplacer... <br /><br />LES BARBECUES PEUVENT ÊTRE PARTICULIÈREMENT DANGEREUX ET DOIVENT ÊTRE UTILISÉS AVEC PRÉCAUTION. ILS NE DOIVENT PAS ÊTRE LAISSÉS À LA PORTÉE DES ENFANTS OU DE PERSONNES NON CAPABLES DE LES UTILISER OU D'APPRÉCIER LEUR DANGEROSITÉ</p> -
Le Yuzu
<p>Le yuzu est un agrume de la famille du Citrus Junos. Le Yuzu sauvage ou Mishoyuzu : c'est sur l'île de Kôchi que subsistent les seuls arbres à Yuzu sauvage du Japon. Pouvant mesurer de 5 à 8 mètres de haut, la récolte des fruits est assez peu aisée, ils produisent leurs premiers fruits au bout de 20 ans. Les fruits sont d’aspect très rustique, de coloration non homogène, tâchés de marques boisés. Nos yuzu viennent de Kitagawamura, petite bourgade montagneuse, incontestablement, selon les japonais, les meilleurs du Japon. Les montagnes de Kitagawamura, en mai, à l’occasion de la floraison des arbres à yuzu, diffusent un parfum embaumant l’air ambiant à des dizaines de kilomètres à la ronde. </p> -
Cerisier Sakura
<p>Emblème du Japon, le cerisier Sakura est, au même titre que le Mont Fuji, un symbole majeur qui a inspiré et inspire toujours bien des poèmes et œuvres d'art. Il incarne à lui seul le renouveau. Les cerisiers Sakura qui ne produisent pas de fruits, sont réputés pour leurs fleurs et leurs feuilles utilisées pour la confection de nombreux plats et pâtisseries et boissons. Pendant la floraison, les feuilles sont aussi parfumées que les fleurs avec des notes différentes, rappelant l’amandon des fruits à coque.</p> -
Dates courtes
<p>Nishikidôri s'engage à vous faire bénéficier de prix exceptionnels sur des produits dont la DDM (Date de Durabilité Minimale) se rapproche afin de ne pas les jeter. Fini le gaspillage, Nishikidôri s'engage ! Profitez-en !</p> -
Les saupoudreurs
<p>Coup de coeur pour les saupoudreurs de graines de sésame, furikake, pétales de prune ume... très pratiques au quotidien en cuisine ou sur votre table et rechargeables à volonté !<em> </em></p> -
Librairie
Filtres actifs
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Sauce marinades abats et viandes de volailles
à partir de 9,95 €De nombreux stands sur les marchés, lieux de manifestations ou encore petits restaurants de rue, au Japon, sont spécialisés dans la cuisine des abats de volailles. Les foies, cœurs, gésiers, prennent une autre dimension et deviennent de véritables gourmandises. Le secret réside dans une marinade à base de sucre de canne et de sauce soja corsée.
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Yuzu frais de Kôchi
à partir de 12,00 €Yuzu frais en direct de la Préfecture de Kôchi.
Barquette de 2 pièces
ARRIVAGE 17 NOVEMBRE 2020
(date approximative)
Vous êtes Professionnel et/ou vous souhaitez réserver vos Yuzu en quantité (plus de 3 kgs), contactez notre Service Client -
Farine de riz shiratama-ko pour mochi et daifuku...
à partir de 8,55 €Cette farine shiratama-ko, origine Thaïlande, est spécialement dédiée à la fabrication des mochi et daifuku.
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Wasabi en poudre Kona Wasabi
à partir de 22,00 €Ce wasabi en poudre est exclusivement préparé à base d'ingrédients naturels, sans additif ni conservateur.
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Sauce sukiyaki "donburi no tare"
à partir de 7,65 €Le sukiyaki est un plat typique japonais très apprécié des occidentaux. Il appartient à la famille des nabemono.
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Algue nori grillée goût crabe des neiges
à partir de 11,90 €Les nori grillés que nous vous proposons ici sont élaborés à partir d’algues nori cultivées dans le canal Akashi. Ces algues, résistantes, se distinguent par leur noir profond et brillant, résultat de l’action des courants rapides et des vents saisonniers des hivers froids favorisant la croissance et le renforcement des nori.
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Jus de pommes au gingembre de Kogane
à partir de 9,90 €La pomme et le gingembre se marient à merveille. La pomme apporte des notes acidulées, fraîches, le gingembre des notes florales et épicées.
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Bouillon dashi no moto
à partir de 5,90 €Fueki Shoyu utilise les mêmes méthodes de brassage traditionnelles depuis plus de 200 ans pour confectionner la sauce soja utilisée comme base pour ce bouillon dashi très qualitatif.
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Huile de sésame torréfié à basse température
à partir de 5,55 €La maison Kuki Sangyo a confectionné cette huile à partir de graines de sésame légèrement torréfiées à basse température pour faire ressortir les saveurs naturelles et riches.
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Bouillon pour Nabe au curry
à partir de 6,50 €Ce bouillon est confectionné à base d’un curry Japonais, mélange de 15 épices, de bonite séchée, d’extraits de légume et de pâte de sésame.
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Bouillon pour Nabe au miso
à partir de 6,50 €Ce bouillon est réalisé à partir de savoureux miso, de bonite séchée, de kombu, de sauce soja et de piment rouge.
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Bouillon pour Nabe Hot and Spicy
à partir de 6,50 €Ce bouillon est réalisé à partir du « doubanjiang », miso de fèves de soja et de piments très apprécié au Japon.
