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Les essentiels
<p>Les produits essentiels des saveurs traditionnelles du Japon</p> -
Toute l'épicerie
<p>Toutes les saveurs du Japon , de la sauce soja au wasabi, du bouillon dashi au riz à sushi, mais aussi les huiles japonaises, sels de mer et épices, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits de la gastronomie Japonaise avec la garantie de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire.</p> -
Les Sushi
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Tout le BIO
<p>Nishikidôri vous propose les produits BIO de ses artisans japonnais certifiés par des organismes reconnus au niveau européen. <br />L'importation et la commercialisation en France de ces produits sont également visées par l'organisme de certification ECOCERT (FR-BIO-01).</p> -
Saké & alcools
<p>Nishikidôri vous a sélectionné des saké d'exception ainsi que des alcool qui accompagneront parfaitement vos mets. Un plaisir 100% naturel à l'apéritif ou à table <br /><br />L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS</p> -
Ustensiles de cuisine...
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Vaisselle
<p>Ces assiettes, verres, carafons et bols, façonnés à la main, apporteront lumière et couleur lors de la présentation de vos plats</p> -
Barbecue Japonais
<p>Barbecue de table japonais. Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon.Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ni le déplacer... <br /><br />LES BARBECUES PEUVENT ÊTRE PARTICULIÈREMENT DANGEREUX ET DOIVENT ÊTRE UTILISÉS AVEC PRÉCAUTION. ILS NE DOIVENT PAS ÊTRE LAISSÉS À LA PORTÉE DES ENFANTS OU DE PERSONNES NON CAPABLES DE LES UTILISER OU D'APPRÉCIER LEUR DANGEROSITÉ</p> -
Le Yuzu
<p>Le yuzu est un agrume de la famille du Citrus Junos. Le Yuzu sauvage ou Mishoyuzu : c'est sur l'île de Kôchi que subsistent les seuls arbres à Yuzu sauvage du Japon. Pouvant mesurer de 5 à 8 mètres de haut, la récolte des fruits est assez peu aisée, ils produisent leurs premiers fruits au bout de 20 ans. Les fruits sont d’aspect très rustique, de coloration non homogène, tâchés de marques boisés. Nos yuzu viennent de Kitagawamura, petite bourgade montagneuse, incontestablement, selon les japonais, les meilleurs du Japon. Les montagnes de Kitagawamura, en mai, à l’occasion de la floraison des arbres à yuzu, diffusent un parfum embaumant l’air ambiant à des dizaines de kilomètres à la ronde. </p> -
Cerisier Sakura
<p>Emblème du Japon, le cerisier Sakura est, au même titre que le Mont Fuji, un symbole majeur qui a inspiré et inspire toujours bien des poèmes et œuvres d'art. Il incarne à lui seul le renouveau. Les cerisiers Sakura qui ne produisent pas de fruits, sont réputés pour leurs fleurs et leurs feuilles utilisées pour la confection de nombreux plats et pâtisseries et boissons. Pendant la floraison, les feuilles sont aussi parfumées que les fleurs avec des notes différentes, rappelant l’amandon des fruits à coque.</p>
Filtres actifs
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Sauce Okonomiyaki
à partir de 5,80 €La qualité de notre sauce Okonomiyaki est très réputée au Japon.
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Saké Tenjo-Mugen Nigorizake
à partir de 24,00 €Le saké Konteki* "LEO 2017" est le premier saké japonais brassé par Leo Shinohara, un brasseur japonais qui produit du vin à Bordeaux depuis 2000.
*Konteki = Saké vraiment "délicieux"
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Saké Chomonkyo Isehikari Junmaishu
à partir de 30,00 €Ce saké est produit à partir de riz 100% Isehikari, exempt de pesticides chimiques et d'engrais, qui est certifié par la Préfecture de Yamaguchi comme "Eco 100", ainsi que l'eau claire du ruisseau de la rivière Aokage qui jaillit au pied d'Akiyoshidai, l'éminent Plateau Karst du Japon.
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Saké Toppachi Junmaishu
à partir de 27,60 €Omi sake Brewery, dans la préfecture de Shiga, célèbre pour le bœuf Oumi, a créé ce saké exclusivement pour accompagner la viande.
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Saké Kyo-Kissiu Junmai Ginjô
à partir de 27,60 €Ceci est un saké 100% fabriqué à Kyoto, confectionné exclusivement à partir de riz cultivés au sein de la Préfecture de Kyoto, variété «Gohyakumangoku» pour le riz kôji, «Iwai» et «Kyo no Kagayaki» pour le riz à saké utilisé pour la fermentation et le moût, levure originaire de Kyoto «Kyoto no Koto» et l'eau «Ginmei-sui» qui jaillit de l'ancien site de Jurakudai.
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Saké Konteki Leo 2017
à partir de 43,20 €Le saké Konteki* "LEO 2017" est le premier saké japonais brassé par Leo Shinohara, un brasseur japonais qui produit du vin à Bordeaux depuis 2000.
*Konteki = Saké vraiment "délicieux"
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Gingembre séché en paillettes
à partir de 5,80 €La maison Seto Tekko a mis au point un procédé unique et remarquable de traitement naturel des produits de manière à faire exploser les saveurs et les arômes. Ici, le gingembre est préalablement séché puis broyé en paillettes de 2 x 2 mm.
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Yuzu fermenté, recette YUBESHI
à partir de 11,00 €Ce délice voit le jour au Japon entre le Xe et le XIe siècle. Confit sur lui-même, le yubeshi développe des arômes puissants de yuzu, des notes confites et caramélisées.
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Lait de soja special Tofu
à partir de 9,80 €Le lait de soja banraï est unique sur le marché, confectionné à partir de graines de soja japonaises 100 % pures, appelées fukuyutaka.
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Extrait de shiitaké en poudre
à partir de 4,60 €Cet extrait de shiitaké en poudre fait partie de la gamme OISHII.
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Shiitake Donko séchés petits
à partir de 9,55 €Les shiitaké sont très parfumés et riches en saveur. La production est exclusivement japonaise, et les palais gourmets et gourmands feront la différence.
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Jus de Sanbokan
à partir de 16,00 €L’agrume sanbokan est un hybride classé le plus fréquemment dans la famille des citrons.
