Alcools japonais | Nishikidôri (4)

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €

40,00 € / L

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €40,00 € / L

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

Saké

Le komodaru ou sakadaru est un tonneau destiné au stockage du saké depuis plus de trois cent cinquante ans. Dans sa version traditionnel et luxueuse, il est réalisé en bois de cèdre. Ce type de tonneau n'a pas de système verseur ou de robinet ; il...

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Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

Saké

Le komodaru ou sakadaru est un tonneau destiné au stockage du saké depuis plus de trois cent cinquante ans. Dans sa version traditionnel et luxueuse, il est réalisé en bois de cèdre. Ce type de tonneau n'a pas de système verseur ou de robinet ; il...

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Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml

Nouveau

Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml

27,00 €

37,50 € / L

Nouveau

Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml

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Nouveau

Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml

Saké Junmaï

La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de haute qualité...

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Nouveau

Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml

Saké Junmaï

La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de haute qualité...

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Saké Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai, Vol. 15%, 720ml

Nouveau

Saké Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai, Vol. 15%, 720ml

25,00 €

34,72 € / L

Nouveau

Saké Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai, Vol. 15%, 720ml

25,00 €34,72 € / L

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Saké Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai, Vol. 15%, 720ml

Saké Junmaï

La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de haute qualité...

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Saké Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai, Vol. 15%, 720ml

Saké Junmaï

La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de haute qualité...

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Nouveau

Saké Suisen Junmai Ginjo Vol.16%, 720ml

34,50 €

47,92 € / L

Nouveau

Saké Suisen Junmai Ginjo Vol.16%, 720ml

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Saké Suisen Junmai Ginjo Vol.16%, 720ml

Saké Junmaï

La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de...

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Saké Suisen Junmai Ginjo Vol.16%, 720ml

Saké Junmaï

La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de...

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Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

29,95 €

41,60 € / L

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

29,95 €41,60 € / L

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Saké

Ce saké pétillant est un véritable coup de cœur. Le nom "Kokkano Koari" signifie "le parfum des fleurs nationales" en japonais, faisant référence à l'utilisation de riz cultivé localement dans la préfecture de Iwate. Ce saké pétillant interpelle par sa robe rose, issue de la levure rouge spéciale à saké utilisée.Le pétillant est le résultat d’une fermentation...

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Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Saké

Ce saké pétillant est un véritable coup de cœur. Le nom "Kokkano Koari" signifie "le parfum des fleurs nationales" en japonais, faisant référence à l'utilisation de riz cultivé localement dans la préfecture de Iwate. Ce saké pétillant interpelle par sa robe rose, issue de la levure rouge spéciale à saké utilisée.Le pétillant est le résultat d’une fermentation...

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Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

62,00 €

86,11 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

62,00 €86,11 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

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Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

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Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Dès 12,50 €

41,67 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

12,50 €41,67 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Saké Junmaï

Ce saké Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz Matsuyama Mii d'Ehime, un riz à saké peu adapté au brassage du saké, mais dont le koji est facile à produire et parfaitement adapté à la fermentation basse du ginjo. Il est poli à 50 % et brassé avec la levure Kochi AC95. Ce saké offre un arôme prononcé et parfumé, fruité, avec des notes de melon, de pomelo, de miel, de miso blanc. ...

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Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Saké Junmaï

Ce saké Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz Matsuyama Mii d'Ehime, un riz à saké peu adapté au brassage du saké, mais dont le koji est facile à produire et parfaitement adapté à la fermentation basse du ginjo. Il est poli à 50 % et brassé avec la levure Kochi AC95. Ce saké offre un arôme prononcé et parfumé, fruité, avec des notes de melon, de pomelo, de miel, de miso blanc. ...

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Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

80,00 €

106,67 € / L

Nouveau

Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

80,00 €106,67 € / L

Nouveau

Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Vin

Le Mongaku Valley 2023 – Tochi est un vin sec unique produit par le terroir de Yoichi, avec une acidité nette qui se répand en bouche et des tanins délicats mais légers provenant des raisins noirs qui lui confèrent une bonne structure. L'une de ses principales caractéristiques est qu'il s'accorde bien avec les mets. Les arômes complexes et bien intégrés de cet assemblage de cépages...

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Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Vin

Le Mongaku Valley 2023 – Tochi est un vin sec unique produit par le terroir de Yoichi, avec une acidité nette qui se répand en bouche et des tanins délicats mais légers provenant des raisins noirs qui lui confèrent une bonne structure. L'une de ses principales caractéristiques est qu'il s'accorde bien avec les mets. Les arômes complexes et bien intégrés de cet assemblage de cépages...

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Saké Sora to UmiTokubetsu Junmai 15%, 720ml

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

28,50 €

39,58 € / L

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

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Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

En 2005, une levure spatiale a été cultivée pendant 10 jours dans l'espace. En janvier et en mai 2021, la levure a été placée à 6 200 mètres de profondeur au large des côtes de la préfecture d'Ibaraki pendant quatre mois. Ce process est identifié comme une culture à basses températures et hautes pressions. La levure a donc dû...

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Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

En 2005, une levure spatiale a été cultivée pendant 10 jours dans l'espace. En janvier et en mai 2021, la levure a été placée à 6 200 mètres de profondeur au large des côtes de la préfecture d'Ibaraki pendant quatre mois. Ce process est identifié comme une culture à basses températures et hautes pressions. La levure a donc dû...

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Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Nouveau

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Dès 10,60 €

35,33 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

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Saké Junmai Ginjô

Ce saké est né d'un accident inattendu. À l'automne 2007, notre brasseur est livré par erreur de levure CEL24 pour brasser son saké nigori. Cette erreur est constatée à mi-fermentation. En effet, l'arôme était très différent de celui caractéristique des sakés non filtrés de type nigori. Vendu dans un premier temps tel un saké déclassé, il est accueilli avec beaucoup de succès sur le...

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Saké Junmai Ginjô

Ce saké est né d'un accident inattendu. À l'automne 2007, notre brasseur est livré par erreur de levure CEL24 pour brasser son saké nigori. Cette erreur est constatée à mi-fermentation. En effet, l'arôme était très différent de celui caractéristique des sakés non filtrés de type nigori. Vendu dans un premier temps tel un saké déclassé, il est accueilli avec beaucoup de succès sur le...

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Nouveau

Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%

Dès 8,90 €

29,67 € / L

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%

8,90 €29,67 € / L

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%

Saké Junmaï

Le saké Tosa Kinzo est un saké spécial brassé avec deux types de levure : une levure ayant voyagé dans l’espace (Cosmos AC17) et l’autre soumises aux profondeurs marines (Cosmos deep sea AA41). Ce saké Tosa Kinzo de riz pur incarne la passion de la brasserie Takagi et l'esprit du peintre Kinzo. C’est un saké sec, pour débuter, facile à boire, délicieux chaud. Il se marie...

8,90 €29,67 € / L

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Saké Junmaï

Le saké Tosa Kinzo est un saké spécial brassé avec deux types de levure : une levure ayant voyagé dans l’espace (Cosmos AC17) et l’autre soumises aux profondeurs marines (Cosmos deep sea AA41). Ce saké Tosa Kinzo de riz pur incarne la passion de la brasserie Takagi et l'esprit du peintre Kinzo. C’est un saké sec, pour débuter, facile à boire, délicieux chaud. Il se marie...

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Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

24,60 €

34,17 € / L

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

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Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

■2023 KURA MASTER Junmai Sake Division MÉDAILLE DE PLATINE ■CONCOURS DE SAKÉ 2023 Division Saké Junmai MÉDAILLE D'ARGENT 2025 Médaille d’or Sake au Competition 2024 Médaille d’argen t au US National Sake...

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Saké Tokubetsu

■2023 KURA MASTER Junmai Sake Division MÉDAILLE DE PLATINE ■CONCOURS DE SAKÉ 2023 Division Saké Junmai MÉDAILLE D'ARGENT 2025 Médaille d’or Sake au Competition 2024 Médaille d’argen t au US National Sake...

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Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

28,00 €

38,89 € / L

Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

28,00 €38,89 € / L

Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

Saké Junmai Ginjô

Ce saké junmai ginjo Akagane, raffiné et parfumé, est brassé avec le meilleur riz à saké, le yamadanishiki. Il offre une douceur splendide et une saveur riche et étendue. Il s’agit d’un saké mi-sec, très technique, plus riche en levure, sur un côté calcaire et plus rocheux. Il est plus moderne et plus pertinent en...

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Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

Saké Junmai Ginjô

Ce saké junmai ginjo Akagane, raffiné et parfumé, est brassé avec le meilleur riz à saké, le yamadanishiki. Il offre une douceur splendide et une saveur riche et étendue. Il s’agit d’un saké mi-sec, très technique, plus riche en levure, sur un côté calcaire et plus rocheux. Il est plus moderne et plus pertinent en...

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Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

65,00 €

86,67 € / L

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

65,00 €86,67 € / L

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

Bientôt de retour en stock

À sa première dégustation, vous remarquerez peut-être une note prononcée d'acétate d'éthyle, mais avec le temps, elle devrait se transformer en un arôme plus harmonieux et agréable. Pour capturer le caractère du Pinot Noir cultivé sous le climat frais de Yoichi, sur l'île d'Hokkaido, le vigneron, Mr Yamanaka, a souhaité créer un vin aux notes d'umeboshi (prune...

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Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

Bientôt de retour en stock

À sa première dégustation, vous remarquerez peut-être une note prononcée d'acétate d'éthyle, mais avec le temps, elle devrait se transformer en un arôme plus harmonieux et agréable. Pour capturer le caractère du Pinot Noir cultivé sous le climat frais de Yoichi, sur l'île d'Hokkaido, le vigneron, Mr Yamanaka, a souhaité créer un vin aux notes d'umeboshi (prune...

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Saké Junmaï Daiginjô Karaku

45,00 €

62,50 € / L

Saké Junmaï Daiginjô Karaku

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Saké Junmaï Daiginjô Karaku

Bientôt de retour en stock

Les sakés Junmaï Daiginjô sont des sakés équilibrés, raffinés. Le riz « iwai »utilisé ici est un riz de grande qualité, ce qui fait de ce saké un breuvage en...

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Saké Junmaï Daiginjô Karaku

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Les sakés Junmaï Daiginjô sont des sakés équilibrés, raffinés. Le riz « iwai »utilisé ici est un riz de grande qualité, ce qui fait de ce saké un breuvage en...

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