Matériels de cuisson

Mini-râpe Oroshigane

(4 avis)

Dès 10,50 €

Mini-râpe Oroshigane

10,50 €

(4 avis)

Mini-râpe Oroshigane

Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre

Les mini- râpes oroshi-gane en acier inoxydable sont faciles à utiliser et les jolis motifs vous séduiront à coup sûr.

10,50 €

(4 avis)

Mini-râpe Oroshigane

Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre

Les mini- râpes oroshi-gane en acier inoxydable sont faciles à utiliser et les jolis motifs vous séduiront à coup sûr.

10,50 €

(4 avis)

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Dès 38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Matériel

Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.

38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Matériel

Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.

38,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Fouet matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Fouet matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm

110,00 €

Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm

110,00 €

Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. Elle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisine

110,00 €

Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. Elle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisine

110,00 €

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

47,00 €

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

47,00 €

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

Paniers et plaquettes de cuisson

La préparation des udon requiert un panier spécial permettant de contrôler parfaitement la cuisson, de les retirer de l’eau en une seule fois tout en les égouttant parfaitement et rapidement.

47,00 €

Panier à cuisson pour Udon (et ramen, soba…)

Paniers et plaquettes de cuisson

La préparation des udon requiert un panier spécial permettant de contrôler parfaitement la cuisson, de les retirer de l’eau en une seule fois tout en les égouttant parfaitement et rapidement.

47,00 €

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

110,00 €

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

110,00 €

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. <span...

110,00 €

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. <span...

110,00 €

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

(11 avis)

Dès 3,95 €

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

3,95 €

(11 avis)

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

Baguettes

Ces aide-baguettes, très pratiques, avec une prise aisée en mains, favorisent l’apprentissage de l'utilisation des baguettes aussi bien pour les enfants que les adultes.

3,95 €

(11 avis)

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

Baguettes

Ces aide-baguettes, très pratiques, avec une prise aisée en mains, favorisent l’apprentissage de l'utilisation des baguettes aussi bien pour les enfants que les adultes.

3,95 €

(11 avis)

Couteau à huîtres

Dès 12,35 €

Couteau à huîtres

12,35 €

Couteau à huîtres

Autres couteaux

Couteau à huîtres professionnel

12,35 €

Couteau à huîtres

Autres couteaux

Couteau à huîtres professionnel

12,35 €

Panier inox à égoutter

(1 avis)

Dès 32,00 €

Panier inox à égoutter

32,00 €

(1 avis)

Panier inox à égoutter

Paniers et plaquettes de cuisson

Ce panier rectangulaire, à fines mailles, est très apprécié des cuisiniers japonais.

32,00 €

(1 avis)

Panier inox à égoutter

Paniers et plaquettes de cuisson

Ce panier rectangulaire, à fines mailles, est très apprécié des cuisiniers japonais.

32,00 €

(1 avis)

Serviette compressée Mowa

Dès 1,80 €

Serviette compressée Mowa

1,80 €

Serviette compressée Mowa

Petits matériels

Cette petite serviette compressée, peu encombrante, gonfle dès que vous la trempez dans l’eau froide ou chaude, son volume est alors décuplé. Elle est compacte et légère. Elle trouvera sa place sur votre table permettant aux convives de se rafraîchir les mains en début de repas.

1,80 €

Serviette compressée Mowa

Petits matériels

Cette petite serviette compressée, peu encombrante, gonfle dès que vous la trempez dans l’eau froide ou chaude, son volume est alors décuplé. Elle est compacte et légère. Elle trouvera sa place sur votre table permettant aux convives de se rafraîchir les mains en début de repas.

1,80 €

Tote Bag

Dès 4,00 €

Tote Bag

4,00 €

Tote Bag

Ustensiles de cuisine japonaise

Tote bag aux couleurs de votre épicerie préférée Nishikidôri ou Le Comptoir des Poivres

4,00 €

Tote Bag

Ustensiles de cuisine japonaise

Tote bag aux couleurs de votre épicerie préférée Nishikidôri ou Le Comptoir des Poivres

4,00 €

Grille pour mini plat à débarrasser

(2 avis)

Dès 8,05 €

Grille pour mini plat à débarrasser

8,05 €

(2 avis)

Grille pour mini plat à débarrasser

Plats - grilles - bacs gastro

Grille pour mini plat à débarrasser en inox

8,05 €

(2 avis)

Grille pour mini plat à débarrasser

Plats - grilles - bacs gastro

Grille pour mini plat à débarrasser en inox

8,05 €

(2 avis)

8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

118,00 €

8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

118,00 €

8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

8 mini bacs gastro professionnels en inox

118,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

8 mini bacs gastro professionnels en inox

118,00 €

Mini bac à ingrédients mini n°4400m

Dès 9,40 €

Mini bac à ingrédients mini n°4400m

9,40 €

Mini bac à ingrédients mini n°4400m

Plats - grilles - bacs gastro

Ce mini bac gastro est plébiscité par les Chefs cuisiniers et pâtissiers pour les épices et autres ingrédients à utiliser en topping. Il est compatible pour les autres références proposées AKK21-AKK12-AKK13-AKK14

9,40 €

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Plats - grilles - bacs gastro

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9,40 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

45,00 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

45,00 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

Baguettes

Le coffret que nous vous proposons est composé de 30 paires de baguettes jetables de grande qualité en cèdre Yoshino

45,00 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

Baguettes

Le coffret que nous vous proposons est composé de 30 paires de baguettes jetables de grande qualité en cèdre Yoshino

45,00 €

6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

91,00 €

6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

91,00 €

6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

6 mini bacs gastro professionnels en inox

91,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

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91,00 €

Cuillère à riz

(1 avis)

1,80 €

Cuillère à riz

1,80 €

(1 avis)

Cuillère à riz

Petits matériels

La cuillère à riz japonais est indispensable et, de préférence, pourra tenir debout.

1,80 €

(1 avis)

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Petits matériels

La cuillère à riz japonais est indispensable et, de préférence, pourra tenir debout.

1,80 €

(1 avis)

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

(2 avis)

278,00 €

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

278,00 €

(2 avis)

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

Ustensiles de cuisine japonaise

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

278,00 €

(2 avis)

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Ustensiles de cuisine japonaise

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

278,00 €

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6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle

131,00 €

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131,00 €

6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - boites Quickies - Système VAT

6 mini bacs gastro professionnels en inox

131,00 €

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Plats - boites Quickies - Système VAT

6 mini bacs gastro professionnels en inox

131,00 €

Bac gastro carré et son couvercle

Dès 33,00 €

Bac gastro carré et son couvercle

33,00 €

Bac gastro carré et son couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

Bac gastro carré accompagné de son couvercle.

33,00 €

Bac gastro carré et son couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

Bac gastro carré accompagné de son couvercle.

33,00 €

12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

168,00 €

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168,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

12 mini bacs gastro professionnels en inox

168,00 €

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Baguettes fines en bois de bouleau

Dès 21,30 €

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21,30 €

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Baguettes

Baguettes fines en bois de bouleau

21,30 €

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Baguettes

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Mini plat à débarrasser

(4 avis)

Dès 8,05 €

Mini plat à débarrasser

8,05 €

(4 avis)

Mini plat à débarrasser

Plats - grilles - bacs gastro

Mini plats à débarrasser en Inox

8,05 €

(4 avis)

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Grille pour plat à débarrasser "VAT"

Dès 13,00 €

Grille pour plat à débarrasser "VAT"

13,00 €

Grille pour plat à débarrasser "VAT"

Plats - boites Quickies - Système VAT

Grilles pour plat à débarrasser gamme VAT

13,00 €

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Grilles pour plat à débarrasser gamme VAT

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Lame de rechange pour machine Black Swan

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

Matériel

Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S

43,00 €

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43,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

312,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

312,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

Matériel

Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.

312,00 €

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Matériel

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312,00 €

Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles

(1 avis)

134,00 €

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134,00 €

(1 avis)

Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles

Matériel

Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques

134,00 €

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Matériel

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(1 avis)

Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits

Dès 5,50 €

Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits

5,50 €

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Matériel

Pièces de remplacement pour coupe légumes ou fruits

5,50 €

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Matériel

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Cloche teppanyaki

Dès 280,00 €

Cloche teppanyaki

280,00 €

Cloche teppanyaki

Matériel

Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.

280,00 €

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280,00 €

Couvercle basculant otoshibuta ajustable

(2 avis)

12,90 €

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12,90 €

(2 avis)

Couvercle basculant otoshibuta ajustable

Matériel

Ce couvercle ajustable est présent dans toutes les cuisines japonaises car nécessaire pour la cuisson de tout bon plat mijoté. C’est un couvercle dit « basculant ». Sa taille est inférieure au diamètre de la casserole. Ce couvercle qui vient au contact de la matière permet une...

12,90 €

(2 avis)

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Matériel

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12,90 €

(2 avis)

Plat à Nabe céramique Kikka

(1 avis)

Dès 36,90 €

Plat à Nabe céramique Kikka

36,90 €

(1 avis)

Plat à Nabe céramique Kikka

Plats - grilles - bacs gastro

Plat à Nabe céramique Kikka Le Kikka est une cocotte de nouvelle génération «Donabe» qui correspond au style de vie des gens modernes. Sans nécessité de revêtement de surface avant utilisation, ce produit peut être utilisé immédiatement après l'achat. Taille S : Ø : 18,5 cm, profondeur...

36,90 €

(1 avis)

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36,90 €

(1 avis)

Sacs de conservation Aisaka à la pierre d'Ōya pour fruits et légumes

(2 avis)

Dès 2,50 €

Sacs de conservation Aisaka à la pierre d'Ōya pour fruits et légumes

2,50 €

(2 avis)

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Petits matériels

Aisaika est un sac polyéthylène qui permet de préserver la fraîcheur des fruits et légumes au moyen de l’absorption et de la perméation de l'éthylène qui est l'hormone d'accélération de la sénescence générée par les fruits et légumes.

2,50 €

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2,50 €

(2 avis)

Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson

Dès 59,00 €

Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson

59,00 €

Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson

Ustensiles de cuisine japonaise

Les feuilles de bois de cèdre japonais sont très utilisées dans la cuisine japonaise, particulièrement pour la cuisson, sur petit barbecue, du maquereau, du rouget ou du bar, voire de viande de canard.

59,00 €

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Les feuilles de bois de cèdre japonais sont très utilisées dans la cuisine japonaise, particulièrement pour la cuisson, sur petit barbecue, du maquereau, du rouget ou du bar, voire de viande de canard.

59,00 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

(1 avis)

46,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

46,50 €

(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki

Cette poêle à omelette japonaise Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.

46,50 €

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Pince à arrêtes, inox, embout plat

12,00 €

Pince à arrêtes, inox, embout plat

12,00 €

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Petits matériels

Pince à arêtes, embout plat

12,00 €

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Pince à arêtes inox professionnelle

59,00 €

Pince à arêtes inox professionnelle

59,00 €

Pince à arêtes inox professionnelle

Petits matériels

Pince à arêtes professionnelle Cette pince à arêtes convient parfaitement pour tous types de poissons. Outil très qualitatif, elle convient parfaitement pour une utilisation fréquente et offre une robustesse assurée. La pince métallique en acier inoxydable possède une excellente résistance à la corrosion. <p...

59,00 €

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Pince à arêtes professionnelle Cette pince à arêtes convient parfaitement pour tous types de poissons. Outil très qualitatif, elle convient parfaitement pour une utilisation fréquente et offre une robustesse assurée. La pince métallique en acier inoxydable possède une excellente résistance à la corrosion. <p...

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