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      Dressing de koji de riz et carotte Sauces japonaises
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              Sauces pour salades & crudités
              Le koji de riz est la base de la culture alimentaire japonaise traditionnelle dite de "fermentation". Ses racines remontent à l'ère Nara (710 à 794). Le koji de riz ou riz malté est du riz cuit qui a été ensemencé avec de l'Aspergillus oryzae, un ferment très répandu au Japon. date de durabilité minimale : 20/01/2025 ...
              7,45 €
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                              Cette sauce japonaise  est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...
                              8,40 €
                              (2 avis)
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                                  Cette sauce japonaise  est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...
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                                      Sauce barbecue au miso d’orge Sauces japonaisesSauce barbecue au miso d’orge
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                                              Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...
                                              5,10 €
                                              Sauce barbecue au miso d’orge Sauces japonaisesSauce barbecue au miso d’orge
                                                  Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...
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                                                          Sauce miso d’orge au sésame Sauces japonaisesSauce miso d’orge au sésame
                                                              Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les...
                                                              5,85 €
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                                                                  Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les...
                                                                  5,85 €
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                                                                              12,05 €
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                                                                                  Goma dare, sauce japonaise au sésame, est une sauce extrêmement polyvalente qui se marie avec presque tout. Traditionnellement utilisée comme sauce d’accompagnement pour la fondue japonaise shabu shabu, elle peut également être utilisée pour assaisonner les salades, les viandes, les bols de riz, les nouilles… « Goma »...
                                                                                  12,05 €
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                                                                                          3,40 €
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                                                                                              Sauces Yakitori
                                                                                              Le sukiyaki, plat traditionnel japonais, de la famille des « nabemono » (plat unique) serait apparu à la fin du XIXème siècle dans la ville de Kobe. Cependant, des versions différentes, plus rudimentaires, datant du début du XIXème siècle utilisent des procédés similaires pour la cuisson de poissons, des gibiers à...
                                                                                              1,70 €-50%
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                                                                                              3,40 €
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                                                                                                  Sauces Yakitori
                                                                                                  Le sukiyaki, plat traditionnel japonais, de la famille des « nabemono » (plat unique) serait apparu à la fin du XIXème siècle dans la ville de Kobe. Cependant, des versions différentes, plus rudimentaires, datant du début du XIXème siècle utilisent des procédés similaires pour la cuisson de poissons, des gibiers à...
                                                                                                  1,70 €-50%
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                                                                                                  3,40 €
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                                                                                                          Yakiniku no tare Shoyu ajiYakiniku no tare Shoyu aji
                                                                                                              Yakiniku signifie viande grillée. La culture alimentaire du Japon a longtemps interdit la consommation de viande et a subi de profonds changements pendant la période Meiji (1868-1912). En effet, l'interdiction de manger de la viande est levée en raison de l'arrivée de la culture occidentale. Les sukiyaki et autres plats...
                                                                                                              4,50 €
                                                                                                              Yakiniku no tare Shoyu ajiYakiniku no tare Shoyu aji
                                                                                                                  Yakiniku signifie viande grillée. La culture alimentaire du Japon a longtemps interdit la consommation de viande et a subi de profonds changements pendant la période Meiji (1868-1912). En effet, l'interdiction de manger de la viande est levée en raison de l'arrivée de la culture occidentale. Les sukiyaki et autres plats...
                                                                                                                  4,50 €
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                                                                                                                          10,40 €
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                                                                                                                              Sauces viandes
                                                                                                                              Le tataki, technique de cuisson typiquement japonaise, aurait vu le jour au 19ème siècle, au coeur de l’actuelle Préfecture de Kôchi, sur l’inspiration du samouraï rebelle Sakamoto Ryōma après avoir rencontré des voyageurs européens qui faisaient cuire les aliments sur une grille à très haute température. Traditionnellement,...
                                                                                                                              10,40 €
                                                                                                                              Sauce tataki Sauces japonaisesSauce tataki
                                                                                                                                  Sauces viandes
                                                                                                                                  Le tataki, technique de cuisson typiquement japonaise, aurait vu le jour au 19ème siècle, au coeur de l’actuelle Préfecture de Kôchi, sur l’inspiration du samouraï rebelle Sakamoto Ryōma après avoir rencontré des voyageurs européens qui faisaient cuire les aliments sur une grille à très haute température. Traditionnellement,...
                                                                                                                                  10,40 €
                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                      5,75 €
                                                                                                                                      Sauce tonkatsu Sauces japonaisesSauce tonkatsu
                                                                                                                                          5,75 €
                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                          Sauce tonkatsu Sauces japonaisesSauce tonkatsu
                                                                                                                                              Sauce tonkatsu
                                                                                                                                              Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Mais saviez-vous que la célèbre sauce Tonkatsu japonaise trouve ses racines dans la création de la première usine de sauce anglaise Worcester, la «Dohman Seasoning Research Institute» en 1923, au Japon ? Cette sauce, importée via le port de Kobé, s’est...
                                                                                                                                              5,75 €
                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                              Sauce tonkatsu Sauces japonaisesSauce tonkatsu
                                                                                                                                                  Sauce tonkatsu
                                                                                                                                                  Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Mais saviez-vous que la célèbre sauce Tonkatsu japonaise trouve ses racines dans la création de la première usine de sauce anglaise Worcester, la «Dohman Seasoning Research Institute» en 1923, au Japon ? Cette sauce, importée via le port de Kobé, s’est...
                                                                                                                                                  5,75 €
                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                      4,20 €
                                                                                                                                                      Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                                                                                                                          4,20 €
                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                          Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                                                                                                                              La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                              4,20 €
                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                              Sauce Ohgon no aji - PiquantSauce Ohgon no aji - Piquant
                                                                                                                                                                  La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                                  4,20 €
                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                      4,20 €
                                                                                                                                                                      Sauce barbecue à l'ail Sauces japonaisesSauce barbecue à l'ail
                                                                                                                                                                          Sauce barbecue à l'ail Sauces japonaisesSauce barbecue à l'ail
                                                                                                                                                                              Cette sauce barbecue à l’ail, confectionnée à base de sauce soja, est riche en ail frais et ail toasté. La bouche est gourmande, les notes sucrées et salées parfaitement équilibrée. Les marquants d’ail et d’oignon apporte une excellente texture en bouche et une mâche appétante. Vous apprécierez l’onctuosité, la sensation...
                                                                                                                                                                              4,20 €
                                                                                                                                                                              Sauce barbecue à l'ail Sauces japonaisesSauce barbecue à l'ail
                                                                                                                                                                                  Cette sauce barbecue à l’ail, confectionnée à base de sauce soja, est riche en ail frais et ail toasté. La bouche est gourmande, les notes sucrées et salées parfaitement équilibrée. Les marquants d’ail et d’oignon apporte une excellente texture en bouche et une mâche appétante. Vous apprécierez l’onctuosité, la sensation...
                                                                                                                                                                                  4,20 €
                                                                                                                                                                                      4,20 €
                                                                                                                                                                                      Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                                                                                                          Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                                                                                                              La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                                                              4,20 €
                                                                                                                                                                                              Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                                                                                                                  La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                                                                                                  4,20 €
                                                                                                                                                                                                      Sauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois Sauces japonaisesSauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois
                                                                                                                                                                                                          Sauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois Sauces japonaisesSauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois
                                                                                                                                                                                                              Le mot teriyaki combine deux mots japonais : teri , qui signifie éclat (brillant), et yaki , qui signifie griller. Bien qu'il s'agisse techniquement d'un style de cuisine, le terme teriyaki fait généralement référence à la sauce associée, épaisse,...
                                                                                                                                                                                                              14,95 €
                                                                                                                                                                                                              Sauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois Sauces japonaisesSauce Teriyaki Saveur Grillade au feu de Bois
                                                                                                                                                                                                                  Le mot teriyaki combine deux mots japonais : teri , qui signifie éclat (brillant), et yaki , qui signifie griller. Bien qu'il s'agisse techniquement d'un style de cuisine, le terme teriyaki fait généralement référence à la sauce associée, épaisse,...
                                                                                                                                                                                                                  14,95 €
                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                      28,70 €
                                                                                                                                                                                                                      Sauce barbecue YakinikuSauce barbecue Yakiniku
                                                                                                                                                                                                                          28,70 €
                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                          Sauce barbecue YakinikuSauce barbecue Yakiniku
                                                                                                                                                                                                                              Voici l’une des sauces japonaises  les plus emblématiques du Japon.
                                                                                                                                                                                                                              28,70 €
                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                              Sauce barbecue YakinikuSauce barbecue Yakiniku
                                                                                                                                                                                                                                  Voici l’une des sauces japonaises  les plus emblématiques du Japon.
                                                                                                                                                                                                                                  28,70 €
                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                                                                                                                                                                                                                              11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                                                                                                                                                                                                                                  11,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Teriyaki
                                                                                                                                                                                                                                                          29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Teriyaki
                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces viandes
                                                                                                                                                                                                                                                              La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.
                                                                                                                                                                                                                                                              29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Teriyaki
                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces viandes
                                                                                                                                                                                                                                                                  La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.
                                                                                                                                                                                                                                                                  29,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      16,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce tonkatsu 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce tonkatsu 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce tonkatsu
                                                                                                                                                                                                                                                                              Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Il s’agit d’une fine tranche de longe de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet".
                                                                                                                                                                                                                                                                              16,70 €