Saké Muryozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml

Name: Saké Muryozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml
SKU: NISSH34
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISSH34

43,00 €

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Le Muryozan Junmai Daiginjo offre un arôme fruité (pêche jaune, fraise, mangue, passion) exceptionnellement opulent et somptueux, présentant un parfum puissant mais enveloppant.
Il offre une bouche remarquablement claire et brillante, d'où se développent gracieusement une riche saveur umami et une douceur qui remplissent le palais d'une texture lente et concentrée (le fruit de la passion explose en bouche, mangue, grosse richesse de saveurs, fruits exotiques). L'acidité fruitée sous-jacente définit avec précision les contours de sa saveur corsée.
Sa texture tridimensionnelle, presque comme une viscosité subtile, est très impressionnante. Après la dégustation, un arrière-goût brillant persiste doucement, s'estompant progressivement au fond de la gorge, offrant une belle finale.

Accords : Fromages bleus, porc aigre douce, tajine, plats créoles

L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS

La description
Détails du produit

Heiwa Shuzo était à l'origine une brasserie de saké fondée par un temple bouddhiste. « Muryozan » vient du nom du temple de l'époque, « Muryozan Choganji ». C'est la série haut de gamme de la marque Kid, dont le but est de créer le saké le plus délicieux du Japon. Pour cette série, seul le riz Yamada Nishiki provenant de la zone spéciale A est utilisé pour la fabrication du saké. En utilisant l'eau douce et pure de Kishu, l'origine de Kid, « Muryozan » cherche à obtenir le goût suprême qui reflète le terroir de Kishu.

Feuille de données

Poids: 0,72 KG net
Conditionnement: Flacon en verre
Ingrédients: riz yamada nishiki, riz malté
Conservation: au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Volume d'alcool pur: 15,5%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 40%
Kobo/levure/Kyokai: Kobo M310, Kyokai kobo K9
Acidité: 1.6
Filtrage: Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
Robe: limpide, reflets dorés
Température idéale de dégustation: frais +5 +10°C
Service: verre à vin blanc
Valeur du compteur de saké (SMV): +1
Recommandation: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise: I000
Saké: sec aux arômes riches et fruités
Finalisation: Nama zume (le saké n'est pasteurisé qu'une seule fois avant d'être vieilli)