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  • 4,00 € - 168,00 €

Produktbeschreibung

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Wegen junmai willen

Die Sake Junmai, auch "reiner Reis" genannt, besteht nur aus Reis, Kōji und Wasser. No distilled alcohol is added. Der Junmai zeichnet sich durch einen intensiven Umami-Geschmack direkt von Reis aus. Der Reis im Herzen dieser Ausarbeitung hat dank weiterer fortschrittlicherem Polieren einen ausgeprägten Aroma. Um die Junmai-Appellation zu erhalten, muss der Reis poliert werden, um mindestens 40% jedes Getreides zurückzuziehen, dh nur 60% des ursprünglichen Reiskorns. Später in der Geschichte erarbeitet, nach einem Zeitraum, als destillierte Alkohole häufig mit Sake gemischt wurden, verkörpert der Junmai eine Rückkehr zu einer echten und traditionellen Produktion.

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      55,00 €
      305,56 € / L
      Willen Minenoyuki Junmai Ginjo, Vintage 2004
          Willen Minenoyuki Junmai Ginjo, Vintage 2004
              Es gibt viele Brauereien in Kitakata, Fukushima-Präfektur. In der Tat können Sie es die Stadt der Brauereien nennen. Unser Handwerker ist die jüngste Brauerei der Stadt. Der Name "Minenoyuki" stammt von der Montierung. IDE, an der Grenze zu Yamagata gelegen. Die Arbeiter der Brauerei sind jung jung und unternehmen jedes Jahr neue Brasserie-Prozesse. Das Hydromel, das nur von Honig...
              55,00 €305,56 € / L
              Willen Minenoyuki Junmai Ginjo, Vintage 2004
                  Es gibt viele Brauereien in Kitakata, Fukushima-Präfektur. In der Tat können Sie es die Stadt der Brauereien nennen. Unser Handwerker ist die jüngste Brauerei der Stadt. Der Name "Minenoyuki" stammt von der Montierung. IDE, an der Grenze zu Yamagata gelegen. Die Arbeiter der Brauerei sind jung jung und unternehmen jedes Jahr neue Brasserie-Prozesse. Das Hydromel, das nur von Honig...
                  55,00 €305,56 € / L
                      À partir de 51,80 €
                      28,78 € / L
                      Willen Kind Junmai Ginjo 15,5% 720 mlWillen Kind Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                          Willen Kind Junmai Ginjo 15,5% 720 mlWillen Kind Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                              Diese Sake wird kalt oder heiß konsumiert.
                              51,80 €28,78 € / L
                              Willen Kind Junmai Ginjo 15,5% 720 mlWillen Kind Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                                  Diese Sake wird kalt oder heiß konsumiert.
                                  51,80 €28,78 € / L
                                      56,00 €
                                      311,11 € / L
                                      Willen Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                          56,00 €311,11 € / L
                                          Willen Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                              Die Stadt Hida Takayama ist oft als kleiner Kyoto der japanischen Alpen genannt, ist die Stadt Hida Takayama ein beliebter Viertel, der mit dem Charme Japans gefüllt ist. Unser Handwerker Brasseur, Hirase Shuzo, wurde seit fast 400 Jahren in 1623, über 15 Generationen, nicht aufgehört, Qualität Saké zu beruhigen. Der Name Kusudama bedeutet Medizin. Diese <a...
                                              56,00 €311,11 € / L
                                              Willen Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                                  Die Stadt Hida Takayama ist oft als kleiner Kyoto der japanischen Alpen genannt, ist die Stadt Hida Takayama ein beliebter Viertel, der mit dem Charme Japans gefüllt ist. Unser Handwerker Brasseur, Hirase Shuzo, wurde seit fast 400 Jahren in 1623, über 15 Generationen, nicht aufgehört, Qualität Saké zu beruhigen. Der Name Kusudama bedeutet Medizin. Diese <a...
                                                  56,00 €311,11 € / L
                                                      À partir de 56,00 €
                                                      311,11 € / L
                                                      Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                          56,00 €311,11 € / L
                                                          Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                              Die Sake Tatsuriki Junmai wird von Honda Shopingen produziert, eine Brauerei in der Nähe des Herzens der Produktion von Reis Yamadanishiki, bekannt als der König von Reis in Sake. Diese Brauerei bringt den maximalen...
                                                              56,00 €311,11 € / L
                                                              Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                                  Die Sake Tatsuriki Junmai wird von Honda Shopingen produziert, eine Brauerei in der Nähe des Herzens der Produktion von Reis Yamadanishiki, bekannt als der König von Reis in Sake. Diese Brauerei bringt den maximalen...
                                                                  56,00 €311,11 € / L
                                                                      27,00 €
                                                                      90,00 € / L
                                                                      Willen ginban junmai däminjo kome no sin wausee japanischWillen ginban junmai däminjo kome keine sünde
                                                                          Willen ginban junmai däminjo kome no sin wausee japanischWillen ginban junmai däminjo kome keine sünde
                                                                              Diese Sake Der Premium-Tag wurde nach 1955 zum Zeitpunkt des schnellen Wachstums und des Wohlstands von Japan veröffentlicht. Die Flasche erinnert an eine Flasche französischer Cognac, ein Qualitätssymbol.
                                                                              27,00 €90,00 € / L
                                                                              Willen ginban junmai däminjo kome no sin wausee japanischWillen ginban junmai däminjo kome keine sünde
                                                                                  Diese Sake Der Premium-Tag wurde nach 1955 zum Zeitpunkt des schnellen Wachstums und des Wohlstands von Japan veröffentlicht. Die Flasche erinnert an eine Flasche französischer Cognac, ein Qualitätssymbol.
                                                                                  27,00 €90,00 € / L
                                                                                      (1 note)
                                                                                      À partir de 46,00 €
                                                                                      255,56 € / L
                                                                                      Sake Gozenshu Gen Junmai DaiginjoSake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
                                                                                          46,00 €
                                                                                          (1 note)
                                                                                          255,56 € / L
                                                                                          Sake Gozenshu Gen Junmai DaiginjoSake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
                                                                                              Das Denominations-Gen bezieht sich auf Genroku-Ära, Ende des 17. Jahrhunderts, der Zeitraum, an dem das Katsuyama-Haus geboren wurde und mit diesem Stil von erzeugt wurde Sake .
                                                                                              46,00 €
                                                                                              (1 note)
                                                                                              255,56 € / L
                                                                                              Sake Gozenshu Gen Junmai DaiginjoSake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
                                                                                                  Das Denominations-Gen bezieht sich auf Genroku-Ära, Ende des 17. Jahrhunderts, der Zeitraum, an dem das Katsuyama-Haus geboren wurde und mit diesem Stil von erzeugt wurde Sake .
                                                                                                  46,00 €
                                                                                                  (1 note)
                                                                                                  255,56 € / L
                                                                                                      (3 noten)
                                                                                                      29,90 €
                                                                                                      59,80 € / Kg
                                                                                                      Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010DAS10-SAKE Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15.30%, 500 ml
                                                                                                          29,90 €
                                                                                                          (3 noten)
                                                                                                          59,80 € / Kg
                                                                                                          Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010DAS10-SAKE Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15.30%, 500 ml
                                                                                                              Diese Sake ist aus gemacht Reis "GOYAKUMANGOKU", Kultiviert natürlich, ohne Pestizid oder Chemikalie. Shizenshu Kimoto ist seit 2010 selten, raffiniertes Saké. Es gehört zur Familie Koshu. Nishikidôri hat den gesamten Cuvée...
                                                                                                              29,90 €
                                                                                                              (3 noten)
                                                                                                              59,80 € / Kg
                                                                                                              Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010DAS10-SAKE Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15.30%, 500 ml
                                                                                                                  Diese Sake ist aus gemacht Reis "GOYAKUMANGOKU", Kultiviert natürlich, ohne Pestizid oder Chemikalie. Shizenshu Kimoto ist seit 2010 selten, raffiniertes Saké. Es gehört zur Familie Koshu. Nishikidôri hat den gesamten Cuvée...
                                                                                                                  29,90 €
                                                                                                                  (3 noten)
                                                                                                                  59,80 € / Kg
                                                                                                                      (2 noten)
                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                      38,89 € / L
                                                                                                                      Wake junmai ginjo akagane (kupfer) sake & alkohol
                                                                                                                          28,00 €
                                                                                                                          (2 noten)
                                                                                                                          38,89 € / L
                                                                                                                          Wake junmai ginjo akagane (kupfer) sake & alkohol
                                                                                                                              Dieser Junmai Ginjo Akagane, raffiniert und duftend, wird mit dem besten Reis in Sake, Yamadanishiki, gebraut. Es bietet eine herrliche Süße und einen reichhaltigen und erweiterten Geschmack. Dies ist ein mittlerer trockener, sehr technischer, Hefe, Kalkstein und felsigeres Seiten. Es ist moderner und relevanter im...
                                                                                                                              28,00 €
                                                                                                                              (2 noten)
                                                                                                                              38,89 € / L
                                                                                                                              Wake junmai ginjo akagane (kupfer) sake & alkohol
                                                                                                                                  Dieser Junmai Ginjo Akagane, raffiniert und duftend, wird mit dem besten Reis in Sake, Yamadanishiki, gebraut. Es bietet eine herrliche Süße und einen reichhaltigen und erweiterten Geschmack. Dies ist ein mittlerer trockener, sehr technischer, Hefe, Kalkstein und felsigeres Seiten. Es ist moderner und relevanter im...
                                                                                                                                  28,00 €
                                                                                                                                  (2 noten)
                                                                                                                                  38,89 € / L
                                                                                                                                      (1 note)
                                                                                                                                      22,00 €
                                                                                                                                      44,00 € / L
                                                                                                                                      Gespamengespannter Junmai PizzicaGespamengespannter Junmai Pizzica
                                                                                                                                          22,00 €
                                                                                                                                          (1 note)
                                                                                                                                          44,00 € / L
                                                                                                                                          Gespamengespannter Junmai PizzicaGespamengespannter Junmai Pizzica
                                                                                                                                              Die Sake Funkelnd Junmai Pizzica wird aus Yamada-Nishiki-Reis hergestellt, Reis mit allen Merkmalen eines Reises, der an das Brauen des Sakés angepasst ist, wie ein großes "Weißes Herz" (der Mitte des Reiskorns), einem schwachen Fett- und Proteingehalt und einfache Wasserabsorption. Es ist auch durch seine hohe...
                                                                                                                                              22,00 €
                                                                                                                                              (1 note)
                                                                                                                                              44,00 € / L
                                                                                                                                              Gespamengespannter Junmai PizzicaGespamengespannter Junmai Pizzica
                                                                                                                                                  Die Sake Funkelnd Junmai Pizzica wird aus Yamada-Nishiki-Reis hergestellt, Reis mit allen Merkmalen eines Reises, der an das Brauen des Sakés angepasst ist, wie ein großes "Weißes Herz" (der Mitte des Reiskorns), einem schwachen Fett- und Proteingehalt und einfache Wasserabsorption. Es ist auch durch seine hohe...
                                                                                                                                                  22,00 €
                                                                                                                                                  (1 note)
                                                                                                                                                  44,00 € / L
                                                                                                                                                      (1 note)
                                                                                                                                                      31,00 €
                                                                                                                                                      43,97 € / L
                                                                                                                                                      Saké Funkelnder Happôu Junmai Seishu "Hanabi"
                                                                                                                                                          31,00 €
                                                                                                                                                          (1 note)
                                                                                                                                                          43,97 € / L
                                                                                                                                                          Saké Funkelnder Happôu Junmai Seishu "Hanabi"
                                                                                                                                                              Diese Sake von Reis reine funkelnden Hält das von der sekundären Fermentation in der Flasche erhaltene Kohlendioxidgas aufrecht und erzeugt feine und empfindliche Texturblasen. Es ist eine neue Art von Easy-Trinksaké...
                                                                                                                                                              31,00 €
                                                                                                                                                              (1 note)
                                                                                                                                                              43,97 € / L
                                                                                                                                                              Saké Funkelnder Happôu Junmai Seishu "Hanabi"
                                                                                                                                                                  Diese Sake von Reis reine funkelnden Hält das von der sekundären Fermentation in der Flasche erhaltene Kohlendioxidgas aufrecht und erzeugt feine und empfindliche Texturblasen. Es ist eine neue Art von Easy-Trinksaké...
                                                                                                                                                                  31,00 €
                                                                                                                                                                  (1 note)
                                                                                                                                                                  43,97 € / L
                                                                                                                                                                      (1 note)
                                                                                                                                                                      76,00 €
                                                                                                                                                                      105,56 € / L
                                                                                                                                                                      Willen junmai däminjo shiki reichWillen junmai däminjo shiki reich
                                                                                                                                                                          76,00 €
                                                                                                                                                                          (1 note)
                                                                                                                                                                          105,56 € / L
                                                                                                                                                                          Willen junmai däminjo shiki reichWillen junmai däminjo shiki reich
                                                                                                                                                                              Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                              Diese Sake Junmai Daiginjo Wird mit Reis in Sake "Yuminariho", ISE-Nishiki-Variante, hergestellt, was auf den Ursprung von Yamada-Nishiki wäre. Es wurde kürzlich an der Universität Mie identifiziert und ist ein <a...
                                                                                                                                                                              76,00 €
                                                                                                                                                                              (1 note)
                                                                                                                                                                              105,56 € / L
                                                                                                                                                                              Willen junmai däminjo shiki reichWillen junmai däminjo shiki reich
                                                                                                                                                                                  Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                                  Diese Sake Junmai Daiginjo Wird mit Reis in Sake "Yuminariho", ISE-Nishiki-Variante, hergestellt, was auf den Ursprung von Yamada-Nishiki wäre. Es wurde kürzlich an der Universität Mie identifiziert und ist ein <a...
                                                                                                                                                                                  76,00 €
                                                                                                                                                                                  (1 note)
                                                                                                                                                                                  105,56 € / L
                                                                                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                                                                                      38,89 € / L
                                                                                                                                                                                      Willen Houka Junmai Genhu 17%Willen Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                                          28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                          Willen Houka Junmai Genhu 17%Willen Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                                              HOUKA ist die Marke, deren Vertrieb auf Saké-Stores beschränkt ist, die auf lokale Marken SAKE spezialisiert sind und eine eingehende Kontrolle von Spezialtemperatur und Wissen aufweisen. Hergestellt aus Nagano-Reis, mit einer Polierrate von 70%, wird es nach niedrigen Temperaturfermentationstechniken gebraut, basierend auf den einzigartigen Daten der Brühe und der natürlichen Umgebung...
                                                                                                                                                                                              28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                              Willen Houka Junmai Genhu 17%Willen Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                                                  HOUKA ist die Marke, deren Vertrieb auf Saké-Stores beschränkt ist, die auf lokale Marken SAKE spezialisiert sind und eine eingehende Kontrolle von Spezialtemperatur und Wissen aufweisen. Hergestellt aus Nagano-Reis, mit einer Polierrate von 70%, wird es nach niedrigen Temperaturfermentationstechniken gebraut, basierend auf den einzigartigen Daten der Brühe und der natürlichen Umgebung...
                                                                                                                                                                                                  28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                                      41,00 €
                                                                                                                                                                                                      56,94 € / L
                                                                                                                                                                                                      Sake Miwatari-Verbindung Junmai Ginjo in Fass 14% verfeinertSake Miwatari-Verbindung Junmai Ginjo in Fass 14% verfeinert
                                                                                                                                                                                                          Sake Miwatari-Verbindung Junmai Ginjo in Fass 14% verfeinertSake Miwatari-Verbindung Junmai Ginjo in Fass 14% verfeinert
                                                                                                                                                                                                              Die Miwatari-Verbindung ist ein Junmai Ginjo Saké, der in Weintrommeln aufbewahrt wird. Die Verbindung bezieht sich auf den "Link" zwischen gebrauten alkoholischen Getränken und dem "Link" zwischen den Menschen im Laufe des Sake. Es wurde in der Hoffnung getauft, dass diese Verbindungen immer noch vertiefen.
                                                                                                                                                                                                              41,00 €56,94 € / L
                                                                                                                                                                                                              Sake Miwatari-Verbindung Junmai Ginjo in Fass 14% verfeinertSake Miwatari-Verbindung Junmai Ginjo in Fass 14% verfeinert
                                                                                                                                                                                                                  Die Miwatari-Verbindung ist ein Junmai Ginjo Saké, der in Weintrommeln aufbewahrt wird. Die Verbindung bezieht sich auf den "Link" zwischen gebrauten alkoholischen Getränken und dem "Link" zwischen den Menschen im Laufe des Sake. Es wurde in der Hoffnung getauft, dass diese Verbindungen immer noch vertiefen.
                                                                                                                                                                                                                  41,00 €56,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                      35,75 €
                                                                                                                                                                                                                      49,65 € / L
                                                                                                                                                                                                                       Willen chimera tokubetsu junmai 15.5%Willen chimera tokubetsu junmai 15.5%
                                                                                                                                                                                                                           Willen chimera tokubetsu junmai 15.5%Willen chimera tokubetsu junmai 15.5%
                                                                                                                                                                                                                              Unser Handwerker, Shirasugi Shuzo, ist eine Willensbrauerei aus der Stadt Kyotango, die nördlich von Kyoto gelegen ist, der bekannt ist, dass sie lokal gewachsene Tischreis anstelle von Reis in Sake benutzen kann. Es erzeugt ein einzigartiges Saké mit sehr weichem Wellwasser, das von einer alten Quelle von mehr als 240 Jahren stammt. Die Verwendung von lokal gewachsenen Tischreis ermöglicht...
                                                                                                                                                                                                                              35,75 €49,65 € / L
                                                                                                                                                                                                                               Willen chimera tokubetsu junmai 15.5%Willen chimera tokubetsu junmai 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                  Unser Handwerker, Shirasugi Shuzo, ist eine Willensbrauerei aus der Stadt Kyotango, die nördlich von Kyoto gelegen ist, der bekannt ist, dass sie lokal gewachsene Tischreis anstelle von Reis in Sake benutzen kann. Es erzeugt ein einzigartiges Saké mit sehr weichem Wellwasser, das von einer alten Quelle von mehr als 240 Jahren stammt. Die Verwendung von lokal gewachsenen Tischreis ermöglicht...
                                                                                                                                                                                                                                  35,75 €49,65 € / L
                                                                                                                                                                                                                                      39,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      54,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                      Sake SA Ki Junmai Ginjo 720 ml 15,50%Sake SA Ki Junmai Ginjo 720 ml 15,50%
                                                                                                                                                                                                                                          39,00 €54,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                          Sake SA Ki Junmai Ginjo 720 ml 15,50%Sake SA Ki Junmai Ginjo 720 ml 15,50%
                                                                                                                                                                                                                                              Sasaki Shuzo wurde 1893 gegründet, braut Sasaki Shuzo in "Rakuchu" im Herzen des historischen Stadtzentrums von Kyoto. Etwa 300 ursprüngliche Brauereien, es ist der einzige, der in dieser Nachbarschaft verloren geht. Die außergewöhnliche Topographie von Kyoto und der Fülle von Wasser waren die Hauptgründe, warum die Saké in Kyoto gebraut wurde und rechtfertigt, dass Kyoto während eines...
                                                                                                                                                                                                                                              39,00 €54,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                              Sake SA Ki Junmai Ginjo 720 ml 15,50%Sake SA Ki Junmai Ginjo 720 ml 15,50%
                                                                                                                                                                                                                                                  Sasaki Shuzo wurde 1893 gegründet, braut Sasaki Shuzo in "Rakuchu" im Herzen des historischen Stadtzentrums von Kyoto. Etwa 300 ursprüngliche Brauereien, es ist der einzige, der in dieser Nachbarschaft verloren geht. Die außergewöhnliche Topographie von Kyoto und der Fülle von Wasser waren die Hauptgründe, warum die Saké in Kyoto gebraut wurde und rechtfertigt, dass Kyoto während eines...
                                                                                                                                                                                                                                                  39,00 €54,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                      35,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                      49,31 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                      Willen funkelnd miwatari junmai ginjo 17%, 720 mlWillen funkelnd miwatari junmai ginjo 17%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                          Willen funkelnd miwatari junmai ginjo 17%, 720 mlWillen funkelnd miwatari junmai ginjo 17%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                              Der funkelnde Sake Miwatari Junmai Ginjo soll als Breaking Saké angesehen werden, wobei ein Gefühl von Erdgas, das während der Fermentation erzeugt wird. Es ist ein Junmai-Ginjo mit reichem Geschmack. Es wurde in Zusammenarbeit mit Louis Robuchon Abe, Sohn Joel Robuchon, produziert. Der Miwatari-Butter wegen Junmai Ginjo ist durch seinen erfrischenden Umami-Geschmack gekennzeichnet.<br...
                                                                                                                                                                                                                                                              35,50 €49,31 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                              Willen funkelnd miwatari junmai ginjo 17%, 720 mlWillen funkelnd miwatari junmai ginjo 17%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                  Der funkelnde Sake Miwatari Junmai Ginjo soll als Breaking Saké angesehen werden, wobei ein Gefühl von Erdgas, das während der Fermentation erzeugt wird. Es ist ein Junmai-Ginjo mit reichem Geschmack. Es wurde in Zusammenarbeit mit Louis Robuchon Abe, Sohn Joel Robuchon, produziert. Der Miwatari-Butter wegen Junmai Ginjo ist durch seinen erfrischenden Umami-Geschmack gekennzeichnet.<br...
                                                                                                                                                                                                                                                                  35,50 €49,31 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Kid Junmai Daiginjo 15.50%Sake Kid Junmai Daiginjo 15.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                          15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Kid Junmai Daiginjo 15.50%Sake Kid Junmai Daiginjo 15.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                              Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                                                                                                                              Das Namenskind stammt aus dem Bild des "Kishu Klimas" (ehemaliger Name der Präfektur Wakayama) und stellt auch die Unschuld und die Freiheit, die mit dem eines Kindes identisch ist. Das von Heiwa Shuzou erstellte Kinderpreis hat den Wunsch, den Charme des Saké an die neuen Generationen kennenzulernen, die selten konsumieren,...
                                                                                                                                                                                                                                                                              15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Kid Junmai Daiginjo 15.50%Sake Kid Junmai Daiginjo 15.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Das Namenskind stammt aus dem Bild des "Kishu Klimas" (ehemaliger Name der Präfektur Wakayama) und stellt auch die Unschuld und die Freiheit, die mit dem eines Kindes identisch ist. Das von Heiwa Shuzou erstellte Kinderpreis hat den Wunsch, den Charme des Saké an die neuen Generationen kennenzulernen, die selten konsumieren,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 21,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké KID Junmaï Daiginjô FunkelnWake kid junmai däminjo funkelnd
                                                                                                                                                                                                                                                                                          21,15 €58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké KID Junmaï Daiginjô FunkelnWake kid junmai däminjo funkelnd
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Diese Sake , von einer sehr hübschen Textur, cremig, drückt pfeffery Noten, sehr frisch, manchmal würzig, Zitruszitrus (Zitronen) von Kokosnuss, Apfel, weiße Blüten, Melone, Stärke von Kuzu, Lüge von Sake.
                                                                                                                                                                                                                                                                                              21,15 €58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké KID Junmaï Daiginjô FunkelnWake kid junmai däminjo funkelnd
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Diese Sake , von einer sehr hübschen Textur, cremig, drückt pfeffery Noten, sehr frisch, manchmal würzig, Zitruszitrus (Zitronen) von Kokosnuss, Apfel, weiße Blüten, Melone, Stärke von Kuzu, Lüge von Sake.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  21,15 €58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      24,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Die Saké-Morita-Brauerei liegt in Kosugaya, an der Chita-Halbinsel, in der Präfektur von Aichi, dem geografischen Zentrum von Japan. Morita begann von Saké nach Kosugaya mit dem Meer, dem Meer, fast dreieinhalb Jahren, zu brauen. Hier ist das Wetter im Herbst heißer Frühling. Im Winter kommen kalte Winde aus den Bergen. Für den Chai-Meister ist dieses Klima ideal für das Brühen des Sakes,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              24,00 €33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Die Saké-Morita-Brauerei liegt in Kosugaya, an der Chita-Halbinsel, in der Präfektur von Aichi, dem geografischen Zentrum von Japan. Morita begann von Saké nach Kosugaya mit dem Meer, dem Meer, fast dreieinhalb Jahren, zu brauen. Hier ist das Wetter im Herbst heißer Frühling. Im Winter kommen kalte Winde aus den Bergen. Für den Chai-Meister ist dieses Klima ideal für das Brühen des Sakes,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  24,00 €33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 note)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Willen junmai nagayao "prinz nagaya" NAKA4 - Saké Junmai Nagaya-o "Prinz Nagaya 2022" 18,1%, 300 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 note)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Willen junmai nagayao "prinz nagaya" NAKA4 - Saké Junmai Nagaya-o "Prinz Nagaya 2022" 18,1%, 300 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Nagayao oder "Prinz Nagaya" (Nagayao war in Nara ein mächtiger Charakter in Nara, 684 - 729; Er sagt, er sei der Enkel des Kaiser Tenmu) ist ein Sake Hergestellt durch Wiedergeben der zum Zeitpunkt von Nara genutzten Brühmethode (um 700 danach J.-C.). ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 note)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Willen junmai nagayao "prinz nagaya" NAKA4 - Saké Junmai Nagaya-o "Prinz Nagaya 2022" 18,1%, 300 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nagayao oder "Prinz Nagaya" (Nagayao war in Nara ein mächtiger Charakter in Nara, 684 - 729; Er sagt, er sei der Enkel des Kaiser Tenmu) ist ein Sake Hergestellt durch Wiedergeben der zum Zeitpunkt von Nara genutzten Brühmethode (um 700 danach J.-C.). ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 note)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      167,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      231,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19.0%, 720 mlWake junmai "prinz nagaya legend" 19,0%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19.0%, 720 mlWake junmai "prinz nagaya legend" 19,0%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Diese einzigartige Sake wurde mit der Tenpyo-Brühmethode in Jar entwickelt, die eine einzigartige Gärung mit natürlichen Temperaturänderungen im Glas führt. Die Luftdurchlässigkeit des Gefäßes erhöht die Aktivität der Fermentation Bakterien und den Isolierwirkung, ähnlich dem der Erdwände, ermöglicht es dem Saké, gleichmäßig zu...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              167,00 €231,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19.0%, 720 mlWake junmai "prinz nagaya legend" 19,0%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Diese einzigartige Sake wurde mit der Tenpyo-Brühmethode in Jar entwickelt, die eine einzigartige Gärung mit natürlichen Temperaturänderungen im Glas führt. Die Luftdurchlässigkeit des Gefäßes erhöht die Aktivität der Fermentation Bakterien und den Isolierwirkung, ähnlich dem der Erdwände, ermöglicht es dem Saké, gleichmäßig zu...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  167,00 €231,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      35,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      49,93 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Wösche junmai ginjo danchigai karakuchi willen japanischWösche junmai ginjo danchigai karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Wösche junmai ginjo danchigai karakuchi willen japanischWösche junmai ginjo danchigai karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Danchigai karakuchi steht für dramatisch trocken . Diese Sake Super trocken ist stolz auf den Wert willen Meter oder der Süße der Saké. Dieser Wert ist größer als 17 Grad. Destillierter Alkohol wird im Allgemeinen hinzugefügt, um den Sake trocken zu...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,95 €49,93 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Wösche junmai ginjo danchigai karakuchi willen japanischWösche junmai ginjo danchigai karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Danchigai karakuchi steht für dramatisch trocken . Diese Sake Super trocken ist stolz auf den Wert willen Meter oder der Süße der Saké. Dieser Wert ist größer als 17 Grad. Destillierter Alkohol wird im Allgemeinen hinzugefügt, um den Sake trocken zu...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,95 €49,93 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Wake wöde junmai däminjo gin willen & alkoholWillen junmai däminjo gin
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Wake wöde junmai däminjo gin willen & alkoholWillen junmai däminjo gin
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Der Sake Zuiyo Junmai Daiginjo Gin erfolgt aus Yamada Nishiki, einem der beliebtesten, polierten Wahlen von bis zu 48%. Es ist reichlich in Umami mit eleganten Aromen. Dieses exquisite Saké mit einem leistungsstarken Umami bietet einen reichen und aromatischen, floralen, fruchtigen Blumenstrauß, der den grünen Apfel,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Wake wöde junmai däminjo gin willen & alkoholWillen junmai däminjo gin
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Weh auf junmai däminjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Der Sake Zuiyo Junmai Daiginjo Gin erfolgt aus Yamada Nishiki, einem der beliebtesten, polierten Wahlen von bis zu 48%. Es ist reichlich in Umami mit eleganten Aromen. Dieses exquisite Saké mit einem leistungsstarken Umami bietet einen reichen und aromatischen, floralen, fruchtigen Blumenstrauß, der den grünen Apfel,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      25,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Wegen junmai willen KUMAMOTO Jyo Sake & AlkoholeWegen junmai willen KUMAMOTO Jyo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          25,00 €34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Wegen junmai willen KUMAMOTO Jyo Sake & AlkoholeWegen junmai willen KUMAMOTO Jyo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Diese Junmai Saké wird aus Reis ausschließlich Reis hergestellt, der in der Präfektur Kumamoto hergestellt wurde, sowie ein klares unterirdisches Wasser von Aso und der Hefe Kumamoto. Es wird in der natürlichen Umgebung von Kumamoto gebraut. Sie werden diese Saké für seinen Kalkstein, die iodisierte, trockene Seite mögen. <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              25,00 €34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Wegen junmai willen KUMAMOTO Jyo Sake & AlkoholeWegen junmai willen KUMAMOTO Jyo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Diese Junmai Saké wird aus Reis ausschließlich Reis hergestellt, der in der Präfektur Kumamoto hergestellt wurde, sowie ein klares unterirdisches Wasser von Aso und der Hefe Kumamoto. Es wird in der natürlichen Umgebung von Kumamoto gebraut. Sie werden diese Saké für seinen Kalkstein, die iodisierte, trockene Seite mögen. <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  25,00 €34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Toyonoum Junmai Ginjo 16% Sake Toyonoum Junmai Ginjo 16%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          12,50 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Toyonoum Junmai Ginjo 16% Sake Toyonoum Junmai Ginjo 16%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dieser Junmai Ginjo Saké wird aus dem Mattsuyama Mii Reis aus Emerim, einem kleinen Skireis, der wenig an das Brauen des Saké angepasst ist, dessen KOJI jedoch leicht zu produzieren und perfekt an die geringe Fermentation angepasst ist Ginjo. Es ist höflich bei 50% und mit Hefe Kochi AC95 gebraut. Dieses Saké bietet ein ausgeprägte und duftende Aroma, fruchtig, mit Noten von Melone,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              12,50 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Toyonoum Junmai Ginjo 16% Sake Toyonoum Junmai Ginjo 16%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dieser Junmai Ginjo Saké wird aus dem Mattsuyama Mii Reis aus Emerim, einem kleinen Skireis, der wenig an das Brauen des Saké angepasst ist, dessen KOJI jedoch leicht zu produzieren und perfekt an die geringe Fermentation angepasst ist Ginjo. Es ist höflich bei 50% und mit Hefe Kochi AC95 gebraut. Dieses Saké bietet ein ausgeprägte und duftende Aroma, fruchtig, mit Noten von Melone,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,50 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      28,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      39,58 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Sora nach Umitokububetsu Junmai 15%, 720mlSaké Sora nach Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Sora nach Umitokububetsu Junmai 15%, 720mlSaké Sora nach Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Im Jahr 2005 wurde eine räumliche Hefe für 10 Tage im Raum angebaut. Im Januar und dem 20. Mai 2002 wurde Hefe für vier Monate auf 6.200 Meter tiefen, vier Monate lang die Rippen der Präfektur Ibaraki. Dieser Prozess wird als Kultur bei niedrigen Temperaturen und hohen Drücken identifiziert. Die Hefe musste mehrere Monate in...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              28,50 €39,58 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Sora nach Umitokububetsu Junmai 15%, 720mlSaké Sora nach Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Im Jahr 2005 wurde eine räumliche Hefe für 10 Tage im Raum angebaut. Im Januar und dem 20. Mai 2002 wurde Hefe für vier Monate auf 6.200 Meter tiefen, vier Monate lang die Rippen der Präfektur Ibaraki. Dieser Prozess wird als Kultur bei niedrigen Temperaturen und hohen Drücken identifiziert. Die Hefe musste mehrere Monate in...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  28,50 €39,58 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 20,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Willen Tosa Kinzo Junmaischu 15%Willen Tosa Kinzo Junmaischu 15%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          20,50 €28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Willen Tosa Kinzo Junmaischu 15%Willen Tosa Kinzo Junmaischu 15%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Die Sake Tosa Kinzo ist ein spezielles gebrautes Saké mit zwei Arten von Hefe: Eine Hefe, die in einem Weltraum (Kosmos AC17) und dem anderen unterliegt, der den Meerestiefen (Cosmos Tiefsee AA41) unterliegt. Dieses Willen Tosa Kinzo von PUR-Reis verkörpert die Leidenschaft der Takagi-Brauerei und des Geistes des Kinzo-Malers. Es ist ein trockener Saké, um zu beginnen, leicht zu...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              20,50 €28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Willen Tosa Kinzo Junmaischu 15%Willen Tosa Kinzo Junmaischu 15%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Die Sake Tosa Kinzo ist ein spezielles gebrautes Saké mit zwei Arten von Hefe: Eine Hefe, die in einem Weltraum (Kosmos AC17) und dem anderen unterliegt, der den Meerestiefen (Cosmos Tiefsee AA41) unterliegt. Dieses Willen Tosa Kinzo von PUR-Reis verkörpert die Leidenschaft der Takagi-Brauerei und des Geistes des Kinzo-Malers. Es ist ein trockener Saké, um zu beginnen, leicht zu...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  20,50 €28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      31,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Willen muralozan junmai 15,5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Willen muralozan junmai 15,5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Der Junmai Muralozan in der Mineralnase bietet ein reichhaltiges und angenehmes Aroma, das den Apfel und den Lychee erinnert, mit einer floralen und raffinierten Atmosphäre. Es hat einen cremigen Mund, gefolgt von einem erfrischenden, flüssigen und angenehmen Geschmack. Jenseits von Umami und Süße, Getreidescheine, subtilen Bitterkeit, Astringz und Lichtsäure kombinieren sich, um ein...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              31,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Willen muralozan junmai 15,5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Der Junmai Muralozan in der Mineralnase bietet ein reichhaltiges und angenehmes Aroma, das den Apfel und den Lychee erinnert, mit einer floralen und raffinierten Atmosphäre. Es hat einen cremigen Mund, gefolgt von einem erfrischenden, flüssigen und angenehmen Geschmack. Jenseits von Umami und Süße, Getreidescheine, subtilen Bitterkeit, Astringz und Lichtsäure kombinieren sich, um ein...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  31,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Willen muralozan junmai ginjo 15,5% 720 mlWillen muralozan junmai ginjo 15,5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Willen muralozan junmai ginjo 15,5% 720 mlWillen muralozan junmai ginjo 15,5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Der Junmai Ginjo Muralozan bietet ein fruchtiges und opulentes Aroma, das an weiße Fischerei, Litschi und Muscat-Trauben erinnert, die subty von einem milchigen Schatten begleitet werden. Es bietet einen bemerkenswert transparenten Mund, in dem eine reiche Süße, feine Säure und fruchtige Umami großzügig wachsen. Seine flexible und dreidimensionale Textur ist außergewöhnlich schön, mit...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              37,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Willen muralozan junmai ginjo 15,5% 720 mlWillen muralozan junmai ginjo 15,5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Der Junmai Ginjo Muralozan bietet ein fruchtiges und opulentes Aroma, das an weiße Fischerei, Litschi und Muscat-Trauben erinnert, die subty von einem milchigen Schatten begleitet werden. Es bietet einen bemerkenswert transparenten Mund, in dem eine reiche Süße, feine Säure und fruchtige Umami großzügig wachsen. Seine flexible und dreidimensionale Textur ist außergewöhnlich schön, mit...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  37,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Willen muralozan junmai däminjo 15,5%720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Willen muralozan junmai däminjo 15,5%720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Der Muralozan Junmai Daiginjo bietet ein fruchtiges Aroma (gelbes Angeln, Erdbeere, Mango, Leidenschaft) außergewöhnlich opulent und reich an, mit einem leistungsstarken, aber umhüllenden Duft. Es bietet einen bemerkenswert klaren und glänzenden Mund, von dem ein reichhaltiger Umami-Aroma und eine Süße, die den Gaumen mit einer langsamen und konzentrierten Textur füllen (die Frucht der...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              44,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Willen muralozan junmai däminjo 15,5%720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Der Muralozan Junmai Daiginjo bietet ein fruchtiges Aroma (gelbes Angeln, Erdbeere, Mango, Leidenschaft) außergewöhnlich opulent und reich an, mit einem leistungsstarken, aber umhüllenden Duft. Es bietet einen bemerkenswert klaren und glänzenden Mund, von dem ein reichhaltiger Umami-Aroma und eine Süße, die den Gaumen mit einer langsamen und konzentrierten Textur füllen (die Frucht der...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  44,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Willen Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Willen Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Wösche junmai ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Diese Sake Atmen Sie leichte Banane, Pilz, grüne Nuss, weiße Blumen, global sehr pflanzliche Blumen. Es ist ein trockener und sehr fruchtiger, vollmundiger, würziger, bewaldeter, subtiler Vanilleberührung.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Willen Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Wösche junmai ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Diese Sake Atmen Sie leichte Banane, Pilz, grüne Nuss, weiße Blumen, global sehr pflanzliche Blumen. Es ist ein trockener und sehr fruchtiger, vollmundiger, würziger, bewaldeter, subtiler Vanilleberührung.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Diese willen mit kristallinen Transparenz hat erfrischende, aber reine und saubere Aromen. Die frischen Farbtöne rufen den Apfel und die Birne, die Blüte von Geißblatt, mit einem Hauch von Aromaten, wie der Kernkreuz und der Lorbeer, hervor. Am Gaumen, wie das Parfüm, hinterlässt es einen Eindruck von Frische. Der Lichtangriff...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Diese willen mit kristallinen Transparenz hat erfrischende, aber reine und saubere Aromen. Die frischen Farbtöne rufen den Apfel und die Birne, die Blüte von Geißblatt, mit einem Hauch von Aromaten, wie der Kernkreuz und der Lorbeer, hervor. Am Gaumen, wie das Parfüm, hinterlässt es einen Eindruck von Frische. Der Lichtangriff...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 noten)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ikioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ikioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              In traditioneller, unverdünnter Weise bietet dieser Gourmet-Saké, reich an Aromen und Aromen, eine weiche und seidige Textur. Die Aromen rufen die Nashi, die Blume von Tiaré, das weiße Fischen hervor. Die Nase ist offen, ausdrucksstark, sehr frisch. Der Mund offenbart viel Obst, ein eleganter Erfolg, eine schöne Säure und ein helles Kribus. Das feindliche, spöttige Getränk, von einer...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              26,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ikioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  In traditioneller, unverdünnter Weise bietet dieser Gourmet-Saké, reich an Aromen und Aromen, eine weiche und seidige Textur. Die Aromen rufen die Nashi, die Blume von Tiaré, das weiße Fischen hervor. Die Nase ist offen, ausdrucksstark, sehr frisch. Der Mund offenbart viel Obst, ein eleganter Erfolg, eine schöne Säure und ein helles Kribus. Das feindliche, spöttige Getränk, von einer...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  26,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silberkarpfen, 16,3%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Ginjo Silberkarpfen, 16,3%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silberkarpfen, 16,3%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Ginjo Silberkarpfen, 16,3%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              In traditioneller, unverdünnter Weise bietet dieser Gourmet-Saké, reich an Aromen und Aromen, eine weiche und seidige Textur. Die Nase ist offen, ausdrucksstark, sehr frisch, mit kraftvollen fruchtigen Noten, die Muscat-Trauben, Litschien, Erdbeeren und Himbeeren oder Johannisbeeren hervorrufen. Der Mund ist opulente, Erdbeerakzente und rote Früchte, Lactic Noten oder Nassholz. ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              29,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silberkarpfen, 16,3%, 720 mlIkioi Masamune Junmai Ginjo Silberkarpfen, 16,3%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  In traditioneller, unverdünnter Weise bietet dieser Gourmet-Saké, reich an Aromen und Aromen, eine weiche und seidige Textur. Die Nase ist offen, ausdrucksstark, sehr frisch, mit kraftvollen fruchtigen Noten, die Muscat-Trauben, Litschien, Erdbeeren und Himbeeren oder Johannisbeeren hervorrufen. Der Mund ist opulente, Erdbeerakzente und rote Früchte, Lactic Noten oder Nassholz. ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  29,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ikioi masamune junmai däminjo gold carp, 15,6%, 720 mlIkioi masamune junmai däminjo gold carp, 15,6%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ikioi masamune junmai däminjo gold carp, 15,6%, 720 mlIkioi masamune junmai däminjo gold carp, 15,6%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              In traditioneller, unverdünnter Weise bietet dieser Gourmet-Saké, reich an Aromen und Aromen, eine weiche und seidige Textur. Die Aromen rufen den grünen Apfel, die Banane, die weißen Blüten und weiße Früchte aus, die Reife an Ananas, die Frucht der Leidenschaft, Mango, Mirabelle, reifte. Der Gaumen ist sehr reichhaltig, Mineral, sportlich einen schönen Erfolg, kleine...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              39,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ikioi masamune junmai däminjo gold carp, 15,6%, 720 mlIkioi masamune junmai däminjo gold carp, 15,6%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  In traditioneller, unverdünnter Weise bietet dieser Gourmet-Saké, reich an Aromen und Aromen, eine weiche und seidige Textur. Die Aromen rufen den grünen Apfel, die Banane, die weißen Blüten und weiße Früchte aus, die Reife an Ananas, die Frucht der Leidenschaft, Mango, Mirabelle, reifte. Der Gaumen ist sehr reichhaltig, Mineral, sportlich einen schönen Erfolg, kleine...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  39,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      68,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      377,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Fukumitsuya Junmai, Jahrgang 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Fukumitsuya Junmai, Jahrgang 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Diese Brauerei hat die längste Geschichte in Kanazawa (Präfektur Ishikawa). Frisches und klares Wasser, das 100 Jahre alt, um von der heiligen Halterung zu fließen. Hakusan und das separate Klima der 4 Jahreszeiten tragen zur Kultur von bei Reis und die Herstellung von Sake ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Fukumitsuya Junmai, Jahrgang 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Diese Brauerei hat die längste Geschichte in Kanazawa (Präfektur Ishikawa). Frisches und klares Wasser, das 100 Jahre alt, um von der heiligen Halterung zu fließen. Hakusan und das separate Klima der 4 Jahreszeiten tragen zur Kultur von bei Reis und die Herstellung von Sake ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  68,00 €377,78 € / L

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Was ist der Ursprung des Saké?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Die ersten Spuren von Sake stammt von mehr als 2.000 Jahren. Ursprünglich wurde der Sake (Kuchikami kein willen) durch einen rudimentären Prozess ausgearbeitet: Der Reis, Mache und dann dank des Speichels, der die Stärke in Zucker umwandelten, wurde eine enzymatische Transformation eine natürliche Fermentation auslösen. Dieses heilige Ritual, das das Land und das Wasser verbindet, die ein göttliches Dimension veranstalteten, wodurch den Menschen einen spirituellen Link mit Kami, japanischen Gottheiten, etablierten können.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Entwicklung des Sakes allmählich weiterentwickelt, die große Innovation ist die Einführung von Kôji, die sich im ganzen Land verbreitet hat. Ab dem siebten Jahrhundert widmet sich ein Abschnitt des kaiserlichen Palastes der Produktion von Sake. Es liegt jedoch zwischen dem 11. und 12. Jahrhundert, dass das derzeitige Herstellungsverfahren im Rahmen des Einflusses der Tempel und der Heiligtümer eigentlich Gestalt annimmt.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Die Geschichte des japanischen Sakés ist von einer ständigen Evolution sowohl in der Produktion als auch in dem Konsum der Sake gekennzeichnet, die durch technologische und soziale Fortschritte beeinflusst werden. Das Saké reserviert für das kaiserliche Gericht und die religiösen Zeremonien, wurde das Saké allmählich demokratisiert, wodurch in ganz Japan ein beliebtes Getränk wurde. Es behält jedoch einen überwiegenden Ort in Shintô Rites oder wichtigen Ereignissen wie Ehe.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Heute hat Japan etwa 1.300 Sake-Brauereien über alle 47 Präfekturen, die sich auf alle 47 Präfekturen verteilt, wodurch mehr als 10.000 verschiedene Sorten erzeugt werden.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Das Wasser spielt eine grundlegende Rolle in der Qualität des Saké. Es beeinflusst nicht nur seinen Geschmack und seine Textur, sondern auch die Qualität der Gärung. Süßwasser produziert ein weiches und weiches Saké, während ein härteres Wasser zu einem trockenen und mineralischen Saké führt. Obwohl der Begriff "Terroir" nicht traditionell auf den Sake angewendet wird, könnte man von einem "Wasser von Wasser" sprechen, da seine Bedeutung bei der Herstellung dieses emblematischen Getränks entscheidend ist.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Es gibt mehrere spezifische Kategorien von Sake, wie: Junmai, Ginjo, Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai Daiginjo, Junmai Kimoto und Koshu. Für ein Saké, das in dieser prestigeträchtigen Kategorie eingestuft werden soll, muss es von Reis mit einem bestimmten Qualitätsniveau entwickelt und strenge Anforderungen an die Höhe von Kōji sowie die Polierrate von Reis erfüllen. Sätze, von denen diese Kriterien nicht erfüllen, werden als "Futsu-Shu" bezeichnet, das heißt, normal sammeln. Alle unsere Sätze sind "tokutei meishōshu", das heißt, klassifiziertes Sakés, Premium.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Rückverfolgbarkeit und Herkunft Authentizität und perfekte Rückverfolgbarkeit

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Newsletter

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