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Vrais poivres

Vrais poivres

Le Poivre est originaire de la Côte de Malabar au sud-ouest de l'Inde. C'est une liane qui appartient à la famille botanique des Pipéracées.On en trouve aujourd'hui dans de nombreux pays de la ceinture tropicale. Le vrai poivre est issu des lianes tropicales de Piper Negrum dont on tire le poivre blanc, noir, rouge ou vert, et Piper Longum, le poivre long. D'autres se présentent sous la forme d'une baie portant une queue. Les faux poivres possède tout le piquant des vrais poivres. Certains sont plus doux ou plus fruités. Ils sont en fait issus d'une autre plante, bien différente du Piper.

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  • Coffret Cuisine 3 boites

    à partir de 25,00 €

    Coffret Cuisine 3 boîtes à offrir ou pour vous faire plaisir

    Ce coffret cadeau comprend dans une jolie boite noire cartonnée :
    • 1 boite de 50g de Paprika fumé Pimentón (Réf : CDPCOP02S)
    • 1 boite de 50g de Cardamome verte Jumbo du Guatemala (Réf : CDPRIV03S)
    • 1 boite de 50g de Myrte anisé en paillettes (Réf : CDPARP02S)

    * Visuel exemple de présentation

  • Coffret Cuisine Parfumée 6 boites

    à partir de 60,00 €

    Luxueux coffret Coffret Cuisine Parfumée 6 boites à offrir ou pour se faire plaisir.

    Ce coffret cadeau comprend :
    • 1 boite de 40g de Baies roses entières déshydratées (Réf : CDPMAD08S)
    • 1 boite de 40g de copeaux de curcuma (Réf : CDPMAD17S)
    • 1 boite de 30g de Baies sauvages des cimes de Lai Chau dit "Forest Pepper" (Réf : CDPPFV05S)
    • 1 boite de 60g de Baies de Jamaïque (Réf : CDPPLM01S)
    • 1 boite de 60g de Baies de Tasmanie séchées (Réf : CDPCRA01S)
    • 1 boite de 60g de Clou de girogle extra (Réf : CDPMAD1401S)

  • Coffret Saveurs Pâtissières 6 boites

    à partir de 70,00 €

    Luxueux coffret Saveurs Pâtissières 6 boites à offrir ou pour se faire plaisir.

    Ce coffret cadeau comprend :
    • 1 boite de 70g de Sucre vanillé (Réf : CDPMEL01S)
    • 1 boite de 50g de Racine de réglisse sucrée de Calabre en poudre (Réf : CDPAMA03S)
    • 1 boite de 50g de Poudre de lime du désert (Réf : CDPADL01S)
    • 1 boite de 50g de Cannelle en poudre (Réf : CDPMAD39S)
    • 1 boite de 50g de Fèves Tonka du Brésil (Réf : CDPMEC01S)
    • 1 boite de 80g de Fèves de cacao torréfiées (Réf : CDPMAD21S)

  • Coffret Baies et Agrumes 6 boites

    à partir de 92,50 €

    Luxueux coffret Baies & Agrumes 6 boites à offrir ou pour se faire plaisir.

    Ce coffret cadeau comprend :
    • 1 boite de 60g de Baies de Jamaïque (Réf : CDPPLM01S)
    • 1 boite de 60g de Baies de Tasmanie séchées (Réf : CDPCRA01S)
    • 1 boite de 60g de Baies de Siltimur (Réf : CDPJDE01S)
    • 1 boite de 50g de Poudre de lime du désert (Réf : CDPADL01S)
    • 1 boite de 60g de Baies sauvages "Magao" (Réf : CDPPFV10S)
    • 1 boite de 50g de Poudre d'écorce de mandarine Mikan (Réf : CDPNIS06S)

  • Coffret Madagascar 6 boites

    à partir de 69,50 €

    Luxueux coffret Madagascar 6 boites à offrir ou pour se faire plaisir.

    Ce coffret cadeau comprend :
    • 1 boite de 80g de Poivre entier sauvage Voatsiperifery noir de Madagascar (Réf : CDPMAD04S)
    • 1 boite de 80g de Poivre noir entier de Madagascar (Réf : CDPMAD01S)
    • 1 boite de 80g de Poivre blanc entier de Madagascar (Réf : CDPMAD03S)
    • 1 boite de 70g de Noix de muscade extra de Madagascar (Réf : CDPMAD15S)
    • 1 boite de 60g de Clous de girofle extra de Madagascar (Réf : CDPMAD14S)
    • 1 boite de 65g de Curry de Madagascar (Réf : CDPMAD53S)

  • Poivre vert-noir du plateau des Bolovens Bio*

    à partir de 15,00 €

    Non moulu, ce poivre exhale des notes chaudes et gourmandes d’orange, de mandarine, de raisins secs de Corinthe, de feuille de tabac, de sous-bois, d’humus, avec des petites touches de cacao, de pruneau, de figue, d’âcreté de bois consumé dans la cheminée. A la mouture, vous êtes surpris par des effluves dominantes d’écorces d’agrumes encore verts (mandarine, cédrat) ou confits (orange amère), de menthe, d’eucalyptus, de sève de pin, de bois vert. Ce poivre, arborant une belle sucrosité, se révèle puissant ; son piquant est incisif et d’une belle longueur en bouche.

  • Poivre blanc du plateau des Bolovens Bio*

    à partir de 15,60 €

    Le nez est incroyable frais aux notes puissantes d’agrumes, de peau d’orange et de mandarine, de lime verte. A la mouture, tout est finesse et élégance sur des accents d’orange, de cédrat, de citron confit, de mandarine.

  • Poivre noir du plateau des Bolovens Bio*

    à partir de 15,00 €

    Ce poivre noir est exceptionnel !
    Le nez est sucré, frais, aux notes de passiflore, de fruit de la passion, orange, mandarine, parfums de pulpe de fève fraîche de cacao.
    La bouche est gourmande : orange, mandarine, cardamome verte, touche mentholée et légèrement térébenthine.

  • Poivre rouge du plateau des Bolovens Bio*

    à partir de 16,50 €

    Le nez est un cortège aromatique : orange confite, cédrat, mandarine, avec de puissantes notes lactiques de yaourt frais, cacao, fraise, tabac blond, cacao. La bouche est chaude, puissante et se dégage immédiatement beaucoup de sucrosité, des notes d’orange confite, de cédrat, et étonnamment de fraise confite.

  • Poivre vert entier du plateau des Bolovens

    à partir de 18,00 €

    Non moulu, ce poivre exhale des notes chaudes et gourmandes de raisins secs de Corinthe, de feuille de tabac, de brioche, de sous-bois, d’humus, avec des petites touches de cacao, de pruneau, de figue, d’âcreté de bois consumé dans la cheminée.
    A la mouture, vous êtes surpris par des effluves dominantes d’écorces d’agrumes encore verts (mandarine, cédrat) ou confits (orange amère), de menthe, d’eucalyptus, de sève de pin, de bois vert.

  • Poivre rouge cacao

    à partir de 10,30 €

    Nous sommes en présence d’un très joli poivre aux arômes marqués et surprenants.

  • Poivre noir fumé

    à partir de 9,00 €

    Au nez, les notes fumées sont subtiles puis sont suivies de fragrances de feuilles de tabac, et enfin des accents de fruits verts acides et de résine.