Menu

Filtrer par

Disponibilité

Disponibilité

Prix

Prix

  • 4,00 € - 89,00 €

Poivre Noir

Il y a 13 produits.

Affichage 1-13 de 13 article(s)

Filtres actifs

  • Poivre noir entier de Dak Nong Bio*

    • En stock
    à partir de 11,60 €

    Lentement séchés, à l’ombre, les grains non moulus exhalent des notes très fraîches, mêlant le citron, la verveine, la cardamome verte avec des accents sous-jacents sucrés de guimauve, boisés, légèrement fumés, avec de petites touches de cardamome noire.

  • Poivre noir du plateau des Bolovens Bio*

    • En stock
    à partir de 16,20 €

    Ce poivre noir est exceptionnel !
    Le nez est sucré, frais, aux notes de passiflore, de fruit de la passion, orange, mandarine, parfums de pulpe de fève fraîche de cacao.
    La bouche est gourmande : orange, mandarine, cardamome verte, touche mentholée et légèrement térébenthine.

  • Poivre entier sauvage Voatsiperifery noir de Madagascar

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 14,35 €

    Son odeur évoque le poivre mais avec des notes inhabituelles, boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d'agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n'est pas violent mais incisif et tenace.

    Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

  • Poivre noir entier de Madagascar

    • En stock
    à partir de 8,95 €

    Récolté dans la région de Tamatave, ces petits grains noirs et fripés sont extrèmement aromatiques avec des notes chaudes de brioche, de pignon de pin et de guimauve, et des notes fraîches de fruits verts acides. Riche en essences et très résineux ce poivre noir est merveilleux, une très grande réussite.

  • Poivre long noir de Kampot

    • En stock
    à partir de 8,90 €

    Les chatons de ce poivre long ont un cortège aromatique exceptionnel. On y retrouve des notes chaudes, légèrement sucrées qui évoquent spontanément le pain d'épices. On trouve ensuite des notes épicées avec des pointes de cannelle et une fraîcheur végétale rappelant le poivron, la tomate séchée. En bouche les saveurs sont légèrement sucrées, les arômes diffusent lentement, le piquant n'est pas incisif, s'évalue à 5-6 sur l'échelle du Comptoir des Poivres et provoque une belle sensation de chaleur avec de légers picotements.

  • Poivre noir entier IGP Kampot

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 10,50 €

    Un poivre très élégant avec des notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. En bouche, il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement.

    Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

  • Poivre noir entier de Phu Quoc

    • En stock
    à partir de 47,20 €

    Ce poivre, de couleur brune, offre de petits grains réguliers. Il a été récolté sur l'île de Phu Quoc, île la plus septentrionale du Vietnam.

  • Poivre noir entier TGSEB KAPPAD Black Gold

    • En stock
    à partir de 31,00 €

    Grains d’une grosseur exceptionnelle, extrêmement denses et parfumés. Notes suaves et sucrées évoquant la brioche, le café et le cacao avec une pointe de camphre et d’eucalyptus. Des notes boisées légèrement réglissées. Des notes résineuses, caramélisées légèrement térébenthinées. Vous trouverez de subtiles touches de tomates et poivrons séchés.
    Poivre puissant en bouche avec un piquant allant crescendo.


    Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

  • Poivre sauvage Voatsiperifery noir en poudre de Madagascar

    • En stock
    (1 avis)
    à partir de 46,00 €

    C’est le même que le poivre entier sauvage Voatsiperifery noir, mais moulu finement pour une touche plus discrète.

  • Poivre noir entier de Mondolkiri

    • En stock
    à partir de 33,00 €

    Les baies de ce poivre noir de Mondolkiri sont généreuses, d'une belle couleur brillante brun sombre, extrêmement aromatiques. Le nez est agréable et les grains sont très appétant. Les premières notes sont chaudes, lactées évoquant le yaourt, ainsi que des notes végétales sèches évoquant le foin et le tabac. Une fois concassées, ces baies libèrent de très belles notes fraîches, mentholées légèrement résineuses, avec une touche d'eucalyptus et des sous notes de cacao. Le piquant de ce poivre est très modéré, pas immédiat.

    Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

  • Mélange de poivre Arcoiris

    • Bientôt disponible
    à partir de 14,70 €

    Nous avons créé, avec notre partenaire agriculteur Colombien, un mélange unique capable d’exprimer toute la complexité et la richesse du poivre du Putumayo.

  • Poivre noir fumé

    • Bientôt disponible
    à partir de 9,90 €

    Au nez, les notes fumées sont subtiles puis sont suivies de fragrances de feuilles de tabac, et enfin des accents de fruits verts acides et de résine.

    Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets

  • Poivre noir concassé dit « Mignonette » de Madagascar

    • Bientôt disponible
    à partir de 8,75 €

    Il s’agit du poivre noir concassé en mouture grossière pour être utilisé dans vos pâtés, charcuteries, marinades et bien sûr pour le fameux steak au poivre.

phone_speech_bubble.png
du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30

+33 (0)2 40 83 33 99

delivery_truck.png
*en France métropolitaine, compte particulier,
hors produits signalés
store.png
Nous rencontrer et goûter nos produits