Filter

SAKE JUNMAI

Den skyld Junmai, Også kalt "ren ris", består bare av ris, kōji og vann. Ingen destillert alkohol er tilsatt. Junmai er preget av en intens umamisk smak, direkte fra ris. Risen, i hjertet av denne utarbeidelsen, har en mer uttalt smak takket være mer avansert polering. For å få den junmai-appellasjonen, må risen bli polert for å trekke minst 40% av hvert korn, det vil si bare 60% av det opprinnelige riskornet. Utviklet senere i historien, etter en periode da destillert alkoholer ble ofte blandet med skyld, belyser Junmai en retur til ekte og tradisjonell produksjon.

Aktive filtre

      55,00 €
      305,56 € / L
      Sake Minenyuki Junmai Ginjo, Vintage 2004
          Sake Minenyuki Junmai Ginjo, Vintage 2004
              Det er mange bryggerier i Kitakata, Fukushima Prefecture. Faktisk kan du kalle det byen Brewies. Vår håndverker er det yngste bryggeriet i byen. Navnet "MINEENOYUKI" kommer fra Mount. IDE, som ligger på grensen med Yamagata. Arbeidene i bryggeriet er unge og gjennomfører nye brasserieprosesser hvert år. Hydromelet laget bare fra honning, hentet fra den rike naturen ved foten av...
              55,00 €305,56 € / L
              Sake Minenyuki Junmai Ginjo, Vintage 2004
                  Det er mange bryggerier i Kitakata, Fukushima Prefecture. Faktisk kan du kalle det byen Brewies. Vår håndverker er det yngste bryggeriet i byen. Navnet "MINEENOYUKI" kommer fra Mount. IDE, som ligger på grensen med Yamagata. Arbeidene i bryggeriet er unge og gjennomfører nye brasserieprosesser hvert år. Hydromelet laget bare fra honning, hentet fra den rike naturen ved foten av...
                  55,00 €305,56 € / L
                      À partir de 51,80 €
                      28,78 € / L
                      Sake Kid Junmai Ginjo 15.5% 720 mlSake Kid Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                          51,80 €28,78 € / L
                          Sake Kid Junmai Ginjo 15.5% 720 mlSake Kid Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                              Dette skyld er konsumert kaldt eller varmt.
                              51,80 €28,78 € / L
                              Sake Kid Junmai Ginjo 15.5% 720 mlSake Kid Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                                  Dette skyld er konsumert kaldt eller varmt.
                                  51,80 €28,78 € / L
                                      56,00 €
                                      311,11 € / L
                                      Sake Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                          56,00 €311,11 € / L
                                          Sake Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                              Ofte kalt den lille Kyoto av de japanske Alpene, byen Hida Takayama er et populært distrikt fylt med sjarmen til Japan. Vår Craftsman Brasseur, Hirase Shuzo, ble født i 1623 i nesten 400 år, over 15 generasjoner, hadde aldri stoppet brewing Quality Saké. Navnet Kusudama betyr medisin. Dette skyld er produsert med grunnvann fra...
                                              56,00 €311,11 € / L
                                              Sake Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                                  Ofte kalt den lille Kyoto av de japanske Alpene, byen Hida Takayama er et populært distrikt fylt med sjarmen til Japan. Vår Craftsman Brasseur, Hirase Shuzo, ble født i 1623 i nesten 400 år, over 15 generasjoner, hadde aldri stoppet brewing Quality Saké. Navnet Kusudama betyr medisin. Dette skyld er produsert med grunnvann fra...
                                                  56,00 €311,11 € / L
                                                      À partir de 56,00 €
                                                      311,11 € / L
                                                      Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                          56,00 €311,11 € / L
                                                          Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                              Den skyld Tatsuriki Junmai er produsert av Honda Shotten, et bryggeri som ligger i nærheten av hjertet av produksjonen av Ris Yamadanishiki, kjent som kongen av ris i skyld. Dette bryggeriet bringer ut den maksimale...
                                                              56,00 €311,11 € / L
                                                              Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                                  Den skyld Tatsuriki Junmai er produsert av Honda Shotten, et bryggeri som ligger i nærheten av hjertet av produksjonen av Ris Yamadanishiki, kjent som kongen av ris i skyld. Dette bryggeriet bringer ut den maksimale...
                                                                  56,00 €311,11 € / L
                                                                      27,00 €
                                                                      90,00 € / L
                                                                      Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome No Sin Sake JapaneseSake Ginban Junmai Daiginjo Kome No Sin
                                                                          Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome No Sin Sake JapaneseSake Ginban Junmai Daiginjo Kome No Sin
                                                                              Dette skyld Premium Day ble publisert etter 1955, på tidspunktet for rask vekst og velstand i Japan. Flasken husker en flaske fransk konjakk, kvalitetssymbol.
                                                                              27,00 €90,00 € / L
                                                                              Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome No Sin Sake JapaneseSake Ginban Junmai Daiginjo Kome No Sin
                                                                                  Dette skyld Premium Day ble publisert etter 1955, på tidspunktet for rask vekst og velstand i Japan. Flasken husker en flaske fransk konjakk, kvalitetssymbol.
                                                                                  27,00 €90,00 € / L
                                                                                      (1 review)
                                                                                      À partir de 46,00 €
                                                                                      255,56 € / L
                                                                                      Sake Gozenshu Gen Junmai DaiginjoSake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
                                                                                          46,00 €
                                                                                          (1 review)
                                                                                          255,56 € / L
                                                                                          Sake Gozenshu Gen Junmai DaiginjoSake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
                                                                                              Denomineringsgen refererer til Genroku Era, sen 17. århundre, den perioden som Katsuyama House ble født og begynte å produsere denne stilen til skyld .
                                                                                              46,00 €
                                                                                              (1 review)
                                                                                              255,56 € / L
                                                                                              Sake Gozenshu Gen Junmai DaiginjoSake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
                                                                                                  Denomineringsgen refererer til Genroku Era, sen 17. århundre, den perioden som Katsuyama House ble født og begynte å produsere denne stilen til skyld .
                                                                                                  46,00 €
                                                                                                  (1 review)
                                                                                                  255,56 € / L
                                                                                                      (3 reviews)
                                                                                                      29,90 €
                                                                                                      59,80 € / Kg
                                                                                                      Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010DAS10- SAKE Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15.30%, 500 ml
                                                                                                          29,90 €
                                                                                                          (3 reviews)
                                                                                                          59,80 € / Kg
                                                                                                          Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010DAS10- SAKE Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15.30%, 500 ml
                                                                                                              Dette skyld er laget av Ris "Gohyakumangoku" dyrket naturlig, uten noen plantevernmiddel eller kjemikalier. Shizenshu Kimoto er en sjelden, raffinert Saké siden 2010. Det tilhører Koshu-familien. Nishikidôri kjøpte hele...
                                                                                                              29,90 €
                                                                                                              (3 reviews)
                                                                                                              59,80 € / Kg
                                                                                                              Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010DAS10- SAKE Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15.30%, 500 ml
                                                                                                                  Dette skyld er laget av Ris "Gohyakumangoku" dyrket naturlig, uten noen plantevernmiddel eller kjemikalier. Shizenshu Kimoto er en sjelden, raffinert Saké siden 2010. Det tilhører Koshu-familien. Nishikidôri kjøpte hele...
                                                                                                                  29,90 €
                                                                                                                  (3 reviews)
                                                                                                                  59,80 € / Kg
                                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                      38,89 € / L
                                                                                                                      Sake Junmai Ginjo Akagane (kobber) SAKE OG ALKOKER
                                                                                                                          28,00 €
                                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                                          38,89 € / L
                                                                                                                          Sake Junmai Ginjo Akagane (kobber) SAKE OG ALKOKER
                                                                                                                              Denne Junmai Ginjo Akagane, raffinert og duftende, brygges med den beste risen i skyld, Yamadanishiki. Det gir en fantastisk søthet og en rik og utvidet smak. Dette er en mid-tørr, veldig teknisk, gjær, kalkstein og mer steinete side. Det er mer moderne og mer relevant i munnen. Dette er en kompleks Saké, Connoisseur....
                                                                                                                              28,00 €
                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                              38,89 € / L
                                                                                                                              Sake Junmai Ginjo Akagane (kobber) SAKE OG ALKOKER
                                                                                                                                  Denne Junmai Ginjo Akagane, raffinert og duftende, brygges med den beste risen i skyld, Yamadanishiki. Det gir en fantastisk søthet og en rik og utvidet smak. Dette er en mid-tørr, veldig teknisk, gjær, kalkstein og mer steinete side. Det er mer moderne og mer relevant i munnen. Dette er en kompleks Saké, Connoisseur....
                                                                                                                                  28,00 €
                                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                                  38,89 € / L
                                                                                                                                      (1 review)
                                                                                                                                      22,00 €
                                                                                                                                      44,00 € / L
                                                                                                                                      SAKT SAKED JUNMAI PIZZICASAKT SAKED JUNMAI PIZZICA
                                                                                                                                          22,00 €
                                                                                                                                          (1 review)
                                                                                                                                          44,00 € / L
                                                                                                                                          SAKT SAKED JUNMAI PIZZICASAKT SAKED JUNMAI PIZZICA
                                                                                                                                              Den skyld Sparkling Junmai Pizzica er laget av Yamada-Nishiki-ris, ris med alle egenskapene til en ris tilpasset bryggingen av Saké, som et stort "hvitt hjerte" (midtpunktet for riskornet), et svakt fett og proteininnhold og Enkel vannabsorpsjon. Det er også preget av sin høye kraft, noe som gjør det enkelt å...
                                                                                                                                              22,00 €
                                                                                                                                              (1 review)
                                                                                                                                              44,00 € / L
                                                                                                                                              SAKT SAKED JUNMAI PIZZICASAKT SAKED JUNMAI PIZZICA
                                                                                                                                                  Den skyld Sparkling Junmai Pizzica er laget av Yamada-Nishiki-ris, ris med alle egenskapene til en ris tilpasset bryggingen av Saké, som et stort "hvitt hjerte" (midtpunktet for riskornet), et svakt fett og proteininnhold og Enkel vannabsorpsjon. Det er også preget av sin høye kraft, noe som gjør det enkelt å...
                                                                                                                                                  22,00 €
                                                                                                                                                  (1 review)
                                                                                                                                                  44,00 € / L
                                                                                                                                                      (1 review)
                                                                                                                                                      31,00 €
                                                                                                                                                      43,97 € / L
                                                                                                                                                      Saké glitrende happôu Junmai Seishu "Hanabi"
                                                                                                                                                          31,00 €
                                                                                                                                                          (1 review)
                                                                                                                                                          43,97 € / L
                                                                                                                                                          Saké glitrende happôu Junmai Seishu "Hanabi"
                                                                                                                                                              Dette skyld av Ris ren glitrende Opprettholder karbondioksidgassen oppnådd ved sekundær gjæring i flasken og skaper fine og delikate teksturbobler. Det er en ny type lett drikking Saké, med elegant søthet, som kommer...
                                                                                                                                                              31,00 €
                                                                                                                                                              (1 review)
                                                                                                                                                              43,97 € / L
                                                                                                                                                              Saké glitrende happôu Junmai Seishu "Hanabi"
                                                                                                                                                                  Dette skyld av Ris ren glitrende Opprettholder karbondioksidgassen oppnådd ved sekundær gjæring i flasken og skaper fine og delikate teksturbobler. Det er en ny type lett drikking Saké, med elegant søthet, som kommer...
                                                                                                                                                                  31,00 €
                                                                                                                                                                  (1 review)
                                                                                                                                                                  43,97 € / L
                                                                                                                                                                      (1 review)
                                                                                                                                                                      76,00 €
                                                                                                                                                                      105,56 € / L
                                                                                                                                                                      Sake Junmai Daiginjo Shiki RichSake Junmai Daiginjo Shiki Rich
                                                                                                                                                                          76,00 €
                                                                                                                                                                          (1 review)
                                                                                                                                                                          105,56 € / L
                                                                                                                                                                          Sake Junmai Daiginjo Shiki RichSake Junmai Daiginjo Shiki Rich
                                                                                                                                                                              Dette skyld Junmai Daiginjo er laget med ris i skyld "Yuminariho", Ise-Nishiki-variant, som ville være på opprinnelsen til Yamada-Nishiki. Den har nylig blitt identifisert ved University of Mie og er en <a...
                                                                                                                                                                              76,00 €
                                                                                                                                                                              (1 review)
                                                                                                                                                                              105,56 € / L
                                                                                                                                                                              Sake Junmai Daiginjo Shiki RichSake Junmai Daiginjo Shiki Rich
                                                                                                                                                                                  Dette skyld Junmai Daiginjo er laget med ris i skyld "Yuminariho", Ise-Nishiki-variant, som ville være på opprinnelsen til Yamada-Nishiki. Den har nylig blitt identifisert ved University of Mie og er en <a...
                                                                                                                                                                                  76,00 €
                                                                                                                                                                                  (1 review)
                                                                                                                                                                                  105,56 € / L
                                                                                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                                                                                      38,89 € / L
                                                                                                                                                                                      Sake Houka Junmai Genhu 17%Sake Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                                          28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                          Sake Houka Junmai Genhu 17%Sake Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                                              Houka er merkevaren hvis distribusjon er begrenset til Saké butikker spesialisert seg på lokale merker av skyld og har grundig kontroll av spesialitetstemperatur og kunnskap. Laget av Nagano Rice, med en poleringshastighet på 70%, brygges den i henhold til lavtemperaturfermenteringsteknikker basert på de unike dataene til bryggeriene og det naturlige miljøet i Shinshu.
                                                                                                                                                                                              28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                              Sake Houka Junmai Genhu 17%Sake Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                                                  Houka er merkevaren hvis distribusjon er begrenset til Saké butikker spesialisert seg på lokale merker av skyld og har grundig kontroll av spesialitetstemperatur og kunnskap. Laget av Nagano Rice, med en poleringshastighet på 70%, brygges den i henhold til lavtemperaturfermenteringsteknikker basert på de unike dataene til bryggeriene og det naturlige miljøet i Shinshu.
                                                                                                                                                                                                  28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                                      41,00 €
                                                                                                                                                                                                      56,94 € / L
                                                                                                                                                                                                      Sake Miwatari-tilkobling Junmai Ginjo raffinert i fat 14%Sake Miwatari-tilkobling Junmai Ginjo raffinert i fat 14%
                                                                                                                                                                                                          Sake Miwatari-tilkobling Junmai Ginjo raffinert i fat 14%Sake Miwatari-tilkobling Junmai Ginjo raffinert i fat 14%
                                                                                                                                                                                                              Miwatari-tilkoblingen er en Junmai Ginjo Saké designet for å bli holdt i vintrommer. Tilkobling refererer til "linken" mellom brygget alkoholholdige drikkevarer og "linken" mellom mennesker over skylden. Det ble døpt "tilkobling" i håp om at disse koblingene fortsatt dypere.
                                                                                                                                                                                                              41,00 €56,94 € / L
                                                                                                                                                                                                              Sake Miwatari-tilkobling Junmai Ginjo raffinert i fat 14%Sake Miwatari-tilkobling Junmai Ginjo raffinert i fat 14%
                                                                                                                                                                                                                  Miwatari-tilkoblingen er en Junmai Ginjo Saké designet for å bli holdt i vintrommer. Tilkobling refererer til "linken" mellom brygget alkoholholdige drikkevarer og "linken" mellom mennesker over skylden. Det ble døpt "tilkobling" i håp om at disse koblingene fortsatt dypere.
                                                                                                                                                                                                                  41,00 €56,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                      35,75 €
                                                                                                                                                                                                                      49,65 € / L
                                                                                                                                                                                                                       Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%
                                                                                                                                                                                                                          35,75 €49,65 € / L
                                                                                                                                                                                                                           Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%
                                                                                                                                                                                                                              Vår håndverkere, Shirasugi Shuzo, er et sakbryggeri fra byen Kyotango, som ligger nord for Kyoto, kjent for å bruke lokalt dyrket bordris i stedet for ris i skyld. Den produserer en unik saké med veldig mykt godt vann som kommer fra en gammel kilde på mer enn 240 år. Bruken av lokalt dyrket bordris gir dem mulighet til å skille seg ut og spørre troen på at bare Saké-ris kan brukes til...
                                                                                                                                                                                                                              35,75 €49,65 € / L
                                                                                                                                                                                                                               Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                  Vår håndverkere, Shirasugi Shuzo, er et sakbryggeri fra byen Kyotango, som ligger nord for Kyoto, kjent for å bruke lokalt dyrket bordris i stedet for ris i skyld. Den produserer en unik saké med veldig mykt godt vann som kommer fra en gammel kilde på mer enn 240 år. Bruken av lokalt dyrket bordris gir dem mulighet til å skille seg ut og spørre troen på at bare Saké-ris kan brukes til...
                                                                                                                                                                                                                                  35,75 €49,65 € / L
                                                                                                                                                                                                                                      39,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      54,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                      SAKED SA KI JUNMAI GINJO 720 ml 15,50%SAKED SA KI JUNMAI GINJO 720 ml 15,50%
                                                                                                                                                                                                                                          SAKED SA KI JUNMAI GINJO 720 ml 15,50%SAKED SA KI JUNMAI GINJO 720 ml 15,50%
                                                                                                                                                                                                                                              Sasaki Shuzo ble grunnlagt i 1893, og brygger sin saké på "Rakuchu", i hjertet av Kyotos historiske sentrum. Noen 300 originale bryggerier, det er den eneste som skal gå tapt i dette nabolaget. Den eksepsjonelle topografien av Kyoto og vannets overflod har vært hovedgrunnene til at Saké ble brygget i Kyoto og rettferdiggjør at Kyoto ble utpekt som en kapital under 1000 år.<br...
                                                                                                                                                                                                                                              39,00 €54,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                              SAKED SA KI JUNMAI GINJO 720 ml 15,50%SAKED SA KI JUNMAI GINJO 720 ml 15,50%
                                                                                                                                                                                                                                                  Sasaki Shuzo ble grunnlagt i 1893, og brygger sin saké på "Rakuchu", i hjertet av Kyotos historiske sentrum. Noen 300 originale bryggerier, det er den eneste som skal gå tapt i dette nabolaget. Den eksepsjonelle topografien av Kyoto og vannets overflod har vært hovedgrunnene til at Saké ble brygget i Kyoto og rettferdiggjør at Kyoto ble utpekt som en kapital under 1000 år.<br...
                                                                                                                                                                                                                                                  39,00 €54,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                      35,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                      49,31 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                      Sake glitrende Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlSake glitrende Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                          Sake glitrende Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlSake glitrende Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                              Den glitrende saken Miwatari Junmai Ginjo skal betraktes som en bryte saké, med en følelse av naturgass produsert under gjæring. Det er en Junmai Ginjo med rik smak. Det ble produsert i samarbeid med Louis Robuchon Abe, Sønn av Joel Robuchon. Miwatari Perking Sake Junmai Ginjo er preget av sin forfriskende umamisk smak. Dette er en saké som går bra med japansk og fransk mat. <br...
                                                                                                                                                                                                                                                              35,50 €49,31 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                              Sake glitrende Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlSake glitrende Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                  Den glitrende saken Miwatari Junmai Ginjo skal betraktes som en bryte saké, med en følelse av naturgass produsert under gjæring. Det er en Junmai Ginjo med rik smak. Det ble produsert i samarbeid med Louis Robuchon Abe, Sønn av Joel Robuchon. Miwatari Perking Sake Junmai Ginjo er preget av sin forfriskende umamisk smak. Dette er en saké som går bra med japansk og fransk mat. <br...
                                                                                                                                                                                                                                                                  35,50 €49,31 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      SAKE KID JUNMAI DAIGINJO 15.50%SAKE KID JUNMAI DAIGINJO 15.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                          15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                          SAKE KID JUNMAI DAIGINJO 15.50%SAKE KID JUNMAI DAIGINJO 15.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                              Navnet Kid kommer fra bildet av "Kishu Climate" (tidligere navn på Wakayama Prefecture) og representerer også uskyld og frihet som er identisk med et barns. The Kid-sortimentet skapt av Heiwa Shuzou har lyst til å gjøre sjarmen til Saké til de nye generasjonene som sjelden forbruker fordi de ikke vet det. Kid Junmaishu...
                                                                                                                                                                                                                                                                              15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE KID JUNMAI DAIGINJO 15.50%SAKE KID JUNMAI DAIGINJO 15.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Navnet Kid kommer fra bildet av "Kishu Climate" (tidligere navn på Wakayama Prefecture) og representerer også uskyld og frihet som er identisk med et barns. The Kid-sortimentet skapt av Heiwa Shuzou har lyst til å gjøre sjarmen til Saké til de nye generasjonene som sjelden forbruker fordi de ikke vet det. Kid Junmaishu...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 21,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sakéfra_Latn Junmaï Daiginjô som kjem tilSake Kid Junmai Daiginjo glitrende
                                                                                                                                                                                                                                                                                          21,15 €58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sakéfra_Latn Junmaï Daiginjô som kjem tilSake Kid Junmai Daiginjo glitrende
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dette skyld , av en veldig pen tekstur, kremaktig, uttrykker peppery notater, veldig frisk, noen ganger krydret, sitrus (sitroner) av kokosnøtt, eple, hvite blomster, melon, stivelse av Kuzu, av Lie de skyld.
                                                                                                                                                                                                                                                                                              21,15 €58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sakéfra_Latn Junmaï Daiginjô som kjem tilSake Kid Junmai Daiginjo glitrende
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dette skyld , av en veldig pen tekstur, kremaktig, uttrykker peppery notater, veldig frisk, noen ganger krydret, sitrus (sitroner) av kokosnøtt, eple, hvite blomster, melon, stivelse av Kuzu, av Lie de skyld.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  21,15 €58,75 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      24,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Morita Brewery ligger i Kosugaya, på Chita-halvøya, i freecture of aichi, det geografiske sentrum av Japan. Morita begynte å brygge fra Saké til Kosugaya, mot havet, nesten tre og et halvt år siden. Her er været varm vår om høsten. Om vinteren kommer kalde vindene ned fra fjellene. For Chai-mesteren er dette klimaet ideelt for brygging av skyld, og det er om vinteren at aktiviteten...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              24,00 €33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15.5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Saké Morita Brewery ligger i Kosugaya, på Chita-halvøya, i freecture of aichi, det geografiske sentrum av Japan. Morita begynte å brygge fra Saké til Kosugaya, mot havet, nesten tre og et halvt år siden. Her er været varm vår om høsten. Om vinteren kommer kalde vindene ned fra fjellene. For Chai-mesteren er dette klimaet ideelt for brygging av skyld, og det er om vinteren at aktiviteten...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  24,00 €33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 review)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Naka4 - Saké Junmai Nagaya-O "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 300 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 review)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Naka4 - Saké Junmai Nagaya-O "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 300 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Nagayao eller "Prince Nagaya" (Nagayao var en kraftig karakter på Nara, 684 - 729; Han sier at han var barnebarnet i keiseren Tenmu) er en skyld Laget ved å reprodusere bryggemetoden som brukes på Nara tid (rundt 700 etter J.-C.). Det er en...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 review)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Naka4 - Saké Junmai Nagaya-O "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 300 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nagayao eller "Prince Nagaya" (Nagayao var en kraftig karakter på Nara, 684 - 729; Han sier at han var barnebarnet i keiseren Tenmu) er en skyld Laget ved å reprodusere bryggemetoden som brukes på Nara tid (rundt 700 etter J.-C.). Det er en...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  38,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 review)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  127,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      167,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      231,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      SAKE JUNMAI "PRINCE NAGAYA LEGEND" 19,0%, 720 mlSAKE JUNMAI "PRINCE NAGAYA LEGEND" 19,0%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          SAKE JUNMAI "PRINCE NAGAYA LEGEND" 19,0%, 720 mlSAKE JUNMAI "PRINCE NAGAYA LEGEND" 19,0%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Denne unike skylden ble utviklet ved hjelp av Tenpyo Brewing-metoden i JAR, som utfører en unik gjæring ved hjelp av naturlige temperaturendringer i krukken. Kruktens luftpermeabilitet øker aktiviteten til gjæring bakterier og isolasjonseffekten, som ligner på jordveggene, gjør at Sakéen kan modnes jevnt. Prince Nagayg Legend...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              167,00 €231,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI "PRINCE NAGAYA LEGEND" 19,0%, 720 mlSAKE JUNMAI "PRINCE NAGAYA LEGEND" 19,0%, 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Denne unike skylden ble utviklet ved hjelp av Tenpyo Brewing-metoden i JAR, som utfører en unik gjæring ved hjelp av naturlige temperaturendringer i krukken. Kruktens luftpermeabilitet øker aktiviteten til gjæring bakterier og isolasjonseffekten, som ligner på jordveggene, gjør at Sakéen kan modnes jevnt. Prince Nagayg Legend...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  167,00 €231,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      35,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      49,93 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi Sake JapaneseSake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi Sake JapaneseSake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Danchigai Karakuchi står for dramatisk tørr . Dette skyld Super tørr er stolt av sin verdi skyld meter, eller grad av søthet av Saké. Denne verdien er større enn 17 grader. Destillert alkohol blir vanligvis tilsatt for å gjøre skylden tørr, men...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              35,95 €49,93 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi Sake JapaneseSake Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Danchigai Karakuchi står for dramatisk tørr . Dette skyld Super tørr er stolt av sin verdi skyld meter, eller grad av søthet av Saké. Denne verdien er større enn 17 grader. Destillert alkohol blir vanligvis tilsatt for å gjøre skylden tørr, men...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  35,95 €49,93 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Junmai Daiginjo Gin Sake & AlkoholSAKE JUNMAI DAIGINJO GIN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Junmai Daiginjo Gin Sake & AlkoholSAKE JUNMAI DAIGINJO GIN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI DAIGINJO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saken Zuiyo Junmai Daiginjo Gin er laget av Yamada Nishiki, en av de mest populære, polert, ridene på opptil 48%. Det er rikelig i umami med elegante aromaer. Denne utsøkte Saké, med en kraftig umami, tilbyr en rik og aromatisk, floral, fruktig bukett, som fremkaller det grønne eple, pære, melon, gul fiske og mango....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Junmai Daiginjo Gin Sake & AlkoholSAKE JUNMAI DAIGINJO GIN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  SAKE JUNMAI DAIGINJO
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Saken Zuiyo Junmai Daiginjo Gin er laget av Yamada Nishiki, en av de mest populære, polert, ridene på opptil 48%. Det er rikelig i umami med elegante aromaer. Denne utsøkte Saké, med en kraftig umami, tilbyr en rik og aromatisk, floral, fruktig bukett, som fremkaller det grønne eple, pære, melon, gul fiske og mango....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      25,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      SAKE JUNMAI KUMAMOTO JYO SAKE OG ALKOKERSAKE JUNMAI KUMAMOTO Jyo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          25,00 €34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          SAKE JUNMAI KUMAMOTO JYO SAKE OG ALKOKERSAKE JUNMAI KUMAMOTO Jyo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Denne Junmai Saké er laget av ris eksklusivt ris produsert i freecture of kumamoto, samt klart underjordisk vann av Aso og gjær kumamoto. Det brygges i det naturlige miljøet i Kumamoto. Du vil like denne sakéen for sin kalkstein, jodet, tørr side. Nesen er veldig lenge i munnen, relevant på smaksnivået. Frisk, veldig...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              25,00 €34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI KUMAMOTO JYO SAKE OG ALKOKERSAKE JUNMAI KUMAMOTO Jyo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Denne Junmai Saké er laget av ris eksklusivt ris produsert i freecture of kumamoto, samt klart underjordisk vann av Aso og gjær kumamoto. Det brygges i det naturlige miljøet i Kumamoto. Du vil like denne sakéen for sin kalkstein, jodet, tørr side. Nesen er veldig lenge i munnen, relevant på smaksnivået. Frisk, veldig...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  25,00 €34,72 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Toyonoume Junmai ginjo 16% Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          12,50 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Toyonoume Junmai ginjo 16% Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              12,50 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Toyonoume Junmai ginjo 16% Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,50 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      28,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      39,58 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Sora to UmiTokubetsu Junmai 15%, 720mlSaké Sora to Umi  Tokubetsu Junmai 15%, 720ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Sora to UmiTokubetsu Junmai 15%, 720mlSaké Sora to Umi  Tokubetsu Junmai 15%, 720ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              28,50 €39,58 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Sora to UmiTokubetsu Junmai 15%, 720mlSaké Sora to Umi  Tokubetsu Junmai 15%, 720ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  28,50 €39,58 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 20,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          20,50 €28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              20,50 €28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  20,50 €28,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      31,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Muralozan Junmai 15.5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          31,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Muralozan Junmai 15.5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              31,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Muralozan Junmai 15.5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  31,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      37,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 mlSake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 mlSake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 mlSake Muralozan Junmai Ginjo 15.5% 720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  37,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      44,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Muralozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          44,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Muralozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              44,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Muralozan Junmai Daiginjo 15,5%720 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  44,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dette skyld Pust ut lys banan, sopp, grønn mutter, hvite blomster, globalt svært vegetabilske blomster. Det er en tørr og veldig fruktig, fullfylt, krydret, skogkledd, subtile vanilje berører.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dette skyld Pust ut lys banan, sopp, grønn mutter, hvite blomster, globalt svært vegetabilske blomster. Det er en tørr og veldig fruktig, fullfylt, krydret, skogkledd, subtile vanilje berører.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Denne skylden med krystallinsk gjennomsiktighet har forfriskende, men rene og rene aromaer. De friske nyansene fremkaller eplet og pæren, blomstringen av kaprifol, med et snev av aromatisk som chavil og laurbæren. På ganen, som parfymen, etterlater det et inntrykk av friskhet. Lysangrepet fører til en myk og væskebehandling...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Denne skylden med krystallinsk gjennomsiktighet har forfriskende, men rene og rene aromaer. De friske nyansene fremkaller eplet og pæren, blomstringen av kaprifol, med et snev av aromatisk som chavil og laurbæren. På ganen, som parfymen, etterlater det et inntrykk av friskhet. Lysangrepet fører til en myk og væskebehandling...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  26,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      26,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ikioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          26,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ikioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              I en tradisjonell, ufortynnet måte, denne gourmet Saké, rik på smaker og aromaer, tilbyr en myk og silkeaktig tekstur. Aromas fremkaller Nashi, blomsten av Tiaré, det hvite fiske. Nesen er åpen, uttrykksfulle, veldig friske. Munnen avslører mye frukt, en elegant suksess, en vakker surhet og en lys knase. Den ukjente, tangy drikke, av en overraskende friskhet husker på slutten av...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              26,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ikioi Masamune Junmai Carp, 16,5%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I en tradisjonell, ufortynnet måte, denne gourmet Saké, rik på smaker og aromaer, tilbyr en myk og silkeaktig tekstur. Aromas fremkaller Nashi, blomsten av Tiaré, det hvite fiske. Nesen er åpen, uttrykksfulle, veldig friske. Munnen avslører mye frukt, en elegant suksess, en vakker surhet og en lys knase. Den ukjente, tangy drikke, av en overraskende friskhet husker på slutten av...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  26,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              I en tradisjonell, ufortynnet måte, denne gourmet Saké, rik på smaker og aromaer, tilbyr en myk og silkeaktig tekstur. Nesen er åpen, uttrykksfulle, veldig friske, med kraftige fruktige notater som fremkaller Muscat druer, Lychee, jordbær og bringebær eller currants. Munnen er overdådig, jordbær aksenter og røde frukter, melkeslag eller vått tre. Du vil like minerality og...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              29,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ikioi Masamune Junmai Ginjo Silver Carp, 16,3%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I en tradisjonell, ufortynnet måte, denne gourmet Saké, rik på smaker og aromaer, tilbyr en myk og silkeaktig tekstur. Nesen er åpen, uttrykksfulle, veldig friske, med kraftige fruktige notater som fremkaller Muscat druer, Lychee, jordbær og bringebær eller currants. Munnen er overdådig, jordbær aksenter og røde frukter, melkeslag eller vått tre. Du vil like minerality og...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  29,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      39,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ikioi Masamune Junmai Daiginjo Gold Carp, 15,6%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          39,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ikioi Masamune Junmai Daiginjo Gold Carp, 15,6%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              I en tradisjonell, ufortynnet måte, denne gourmet Saké, rik på smaker og aromaer, tilbyr en myk og silkeaktig tekstur. Aromas fremkaller det grønne epleet, banan, hvite blomster og hvite frukter, modnet ananas, frukten av lidenskap, mango, mirabelle. Ganen er veldig rik, mineral, sportslig en vakker suksess, små vanilje notater og karamelliserte frukter eller grillet mandler....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              39,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ikioi Masamune Junmai Daiginjo Gold Carp, 15,6%, 720 mlny
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  SAKE JUNMAI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I en tradisjonell, ufortynnet måte, denne gourmet Saké, rik på smaker og aromaer, tilbyr en myk og silkeaktig tekstur. Aromas fremkaller det grønne epleet, banan, hvite blomster og hvite frukter, modnet ananas, frukten av lidenskap, mango, mirabelle. Ganen er veldig rik, mineral, sportslig en vakker suksess, små vanilje notater og karamelliserte frukter eller grillet mandler....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  39,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      68,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      377,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dette bryggeriet har den lengste historien i Kanazawa (Ishikawa Prefecture). Friskt og klart vann som setter 100 år å strømme fra det hellige fjell. Hakusan og det separate klimaet i de 4 årstidene bidrar til kulturen av Ris og å lage av skyld unik. Tradisjonelle teknikker...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              68,00 €377,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dette bryggeriet har den lengste historien i Kanazawa (Ishikawa Prefecture). Friskt og klart vann som setter 100 år å strømme fra det hellige fjell. Hakusan og det separate klimaet i de 4 årstidene bidrar til kulturen av Ris og å lage av skyld unik. Tradisjonelle teknikker...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  68,00 €377,78 € / L

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Hva er opprinnelsen til Saké?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  De første sporene av skyld dateres opp mer enn 2000 år. Opprinnelig ble skylden (kuchikami ingen skyld) utarbeidet av en rudimentær prosess: ris, mache og deretter rammet i krukker, led en enzymatisk transformasjon takket være spytt, som konverterte stivelsen til sukker, således utløse en naturlig gjæring. Dette hellige ritualen, som forbinder landet og vannet, ga en guddommelig dimensjon, slik at mennesker tillater mennesker å etablere en åndelig lenke med Kami, japanske guddommer.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Gjennom århundrene har utviklingen av skylden gradvis utviklet seg, den store innovasjonen er introduksjonen av Kôji som har spredt seg over hele landet. Fra det syvende århundre er en del av keiserpalasset dedikert til produksjonen av skyld. Imidlertid er det mellom 11. og 12. århundre at den nåværende produksjonsmetoden virkelig tar form, under påvirkning av templene og helligdommene.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Historien om japansk Saké er preget av en konstant utvikling, både i produksjon og i forbruk av skyld, påvirket av teknologiske og sosiale fremskritt. Først reservert for den keiserlige retten og religiøse seremonier, ble Saké gradvis demokratisert, og ble en populær drink i hele Japan. Imidlertid beholder det et overvektssted i Shintô rites eller viktige hendelser som ekteskap.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I dag har Japan ca 1.300 sake bryggerier spredt over alle 47 prefekturer, og dermed produserer mer enn 10.000 forskjellige varianter.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Vannet spiller en grunnleggende rolle i kvaliteten på Saké. Det påvirker ikke bare sin smak og tekstur, men også kvaliteten på gjæringen. Ferskvann produserer en myk og myk saké, mens et vanskeligere vann vil gi opphav til en tørr og mineral Saké. Selv om begrepet "terroir" ikke tradisjonelt er påført på skyld, kan man snakke om et "vann vann", da dets betydning er avgjørende i produksjonen av denne emblematiske drikken.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Det er flere spesifikke kategorier av skyld som: Junmai, Ginjo, Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai daiginjo, Junmai Kimoto og Koshu. For en Saké som skal klassifiseres i denne prestisjetunge kategorien, må den utvikles fra ris med et bestemt kvalitetsnivå og oppfyller strenge krav til mengden kōji som brukes, samt poleringsgraden av ris. Sakes som ikke oppfyller disse kriteriene, kalles "futsu-shu", det vil si ordinære skyld. Alle våre Sakes er "Tokutei Meishōshu", det vil si klassifisert Sakés, Premium.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Sporbarhet og opprinnelse Autentisitet og perfekt sporbarhet

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Sporbarhet og opprinnelse

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Autentisitet og perfekt sporbarhet

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Sporbar levering

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Sporbar levering

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Betaling 100% sikker

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Betaling

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    100% sikker

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Kundeservice Til din disposisjon

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Kundeservice

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Til din disposisjon

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Newsletter

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Motta nyheter, oppdateringer og tilbud fra Nishikidôri via e-post