Ustensiles de cuisine japonais | la sélection Nishikidôri

Barbecue de table Konro Stove BQ22

878,00 €

Barbecue de table Konro Stove BQ22

878,00 €

Barbecue de table Konro Stove BQ22

Barbecue japonais

Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en ligne votre transporteur. merci de...

878,00 €

Barbecue de table Konro Stove BQ22

Barbecue japonais

Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en ligne votre transporteur. merci de...

878,00 €

8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

118,00 €

8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

118,00 €

8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

8 mini bacs gastro professionnels en inox

118,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

8 mini bacs gastro professionnels en inox

118,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Dès 325,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

325,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Barbecue japonais

Ces barbecues yakitori sumibiyaki, de qualité professionnelle, sont fabriqués en briques spéciales résistantes à des températures très élevées de 1000°C voire beaucoup plus. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en...

325,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Barbecue japonais

Ces barbecues yakitori sumibiyaki, de qualité professionnelle, sont fabriqués en briques spéciales résistantes à des températures très élevées de 1000°C voire beaucoup plus. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en...

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Barbecue de table Robatayaki

392,00 €

Barbecue de table Robatayaki

392,00 €

Barbecue de table Robatayaki

Barbecue japonais

Les restaurants spécialisés « robatayaki » sont très appréciés au Japon. Pour ce type de cuisine, la cuisson sur brochettes se fait directement devant les clients, à table ou en cuisine de rue.

392,00 €

Barbecue de table Robatayaki

Barbecue japonais

Les restaurants spécialisés « robatayaki » sont très appréciés au Japon. Pour ce type de cuisine, la cuisson sur brochettes se fait directement devant les clients, à table ou en cuisine de rue.

392,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Fouet matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Fouet matcha

Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.

15,00 €

Râpe à bonite séchée katsuobushi petit modèle

45,00 €

Râpe à bonite séchée katsuobushi petit modèle

45,00 €

Râpe à bonite séchée katsuobushi petit modèle

Râpes à Katsuobushi

Cette râpe à Katsuobushi est de très bonne facture pour le quotidien à la maison.

45,00 €

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Râpes à Katsuobushi

Cette râpe à Katsuobushi est de très bonne facture pour le quotidien à la maison.

45,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

415,00 €

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415,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier

415,00 €

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Couteaux japonais

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415,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

Matériel

Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S

43,00 €

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Matériel

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43,00 €

Charbon Lau Binchotan KIRIFUTOMARU

Dès 28,00 €

Charbon Lau Binchotan KIRIFUTOMARU

28,00 €

Charbon Lau Binchotan KIRIFUTOMARU

Charbon Lau Binchotan du Laos

Charbon Binchotan Lau KIRIFUTOMARU du Laos en rondin Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de terre et de...

28,00 €

Charbon Lau Binchotan KIRIFUTOMARU

Charbon Lau Binchotan du Laos

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28,00 €

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

(11 avis)

Dès 3,95 €

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

3,95 €

(11 avis)

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

Baguettes

Ces aide-baguettes, très pratiques, avec une prise aisée en mains, favorisent l’apprentissage de l'utilisation des baguettes aussi bien pour les enfants que les adultes.

3,95 €

(11 avis)

Aide baguettes avec sa paire de baguettes

Baguettes

Ces aide-baguettes, très pratiques, avec une prise aisée en mains, favorisent l’apprentissage de l'utilisation des baguettes aussi bien pour les enfants que les adultes.

3,95 €

(11 avis)

Râpe à Wasabi Oroshigane inox XL

67,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane inox XL

67,00 €

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Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en inox Oroshigane taille XL

67,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane inox XL

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en inox Oroshigane taille XL

67,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier

764,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier

764,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

764,00 €

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Couteaux japonais

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

764,00 €

Charbon Lau Binchotan KIRIJOMARU

(1 avis)

Dès 28,00 €

Charbon Lau Binchotan KIRIJOMARU

28,00 €

(1 avis)

Charbon Lau Binchotan KIRIJOMARU

Charbon Lau Binchotan du Laos

Charbon Binchotan Lau KIRIJOMARU du Laos en rondin Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de terre et de...

28,00 €

(1 avis)

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(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

(1 avis)

46,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

46,50 €

(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki

Cette poêle à omelette japonaise Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.

46,50 €

(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

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46,50 €

(1 avis)

Mini-râpe Oroshigane

(4 avis)

Dès 10,50 €

Mini-râpe Oroshigane

10,50 €

(4 avis)

Mini-râpe Oroshigane

Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre

Les mini- râpes oroshi-gane en acier inoxydable sont faciles à utiliser et les jolis motifs vous séduiront à coup sûr.

10,50 €

(4 avis)

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Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre

Les mini- râpes oroshi-gane en acier inoxydable sont faciles à utiliser et les jolis motifs vous séduiront à coup sûr.

10,50 €

(4 avis)

Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit

(1 avis)

Dès 190,00 €

Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit

190,00 €

(1 avis)

Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit

Hangiri et Shamoji

Le Ohitsu est un bacquet en bois utilisé par les bons les restaurants japonais, et plus particulièrement ceux spécialisés dans les sushis. Ce récipient a pour fonction principale de garder le riz japonais cuit à la vapeur au chaud pendant longtemps. Les connaisseurs de riz et les maîtres de sushi utilisent encore...

190,00 €

(1 avis)

Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit

Hangiri et Shamoji

Le Ohitsu est un bacquet en bois utilisé par les bons les restaurants japonais, et plus particulièrement ceux spécialisés dans les sushis. Ce récipient a pour fonction principale de garder le riz japonais cuit à la vapeur au chaud pendant longtemps. Les connaisseurs de riz et les maîtres de sushi utilisent encore...

190,00 €

(1 avis)

Grille pour barbecue BQ17

(1 avis)

31,00 €

Grille pour barbecue BQ17

31,00 €

(1 avis)

Grille pour barbecue BQ17

Grilles et accessoires pour barbecue

Grille pour barbecue de table BQ17

31,00 €

(1 avis)

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Grilles et accessoires pour barbecue

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(1 avis)

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

985,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

985,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier.

985,00 €

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Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier.

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Moule à onigiri pour tempura crevette

10,05 €

Moule à onigiri pour tempura crevette

10,05 €

Moule à onigiri pour tempura crevette

Moules à onigiri, nattes à sushi

Ce moule a spécialement été conçu pour garnir un onigiri avec une crevette en tempura, façon ebiten. Très facile d’utilisation, il ravira enfants et adultes

10,05 €

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Moules à onigiri, nattes à sushi

Ce moule a spécialement été conçu pour garnir un onigiri avec une crevette en tempura, façon ebiten. Très facile d’utilisation, il ravira enfants et adultes

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Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

280,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

280,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille XL

280,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille XL

280,00 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

45,00 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

45,00 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

Baguettes

Le coffret que nous vous proposons est composé de 30 paires de baguettes jetables de grande qualité en cèdre Yoshino

45,00 €

Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi

Baguettes

Le coffret que nous vous proposons est composé de 30 paires de baguettes jetables de grande qualité en cèdre Yoshino

45,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin

160,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin

160,00 €

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Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane grain fin

160,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin

Oroshigane râpes à Wasabi métal

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160,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

271,00 €

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Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

271,00 €

Sauce barbecue au shochu

Dès 6,40 €

32,00 € / Kg

Sauce barbecue au shochu

6,40 €32,00 € / Kg

Sauce barbecue au shochu

Sauces viandes

L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...

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Sauce barbecue au shochu

Sauces viandes

L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo) produit principalement dans la préfecture de Kagoshima. Les patates douces...

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Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L

145,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L

145,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L

145,00 €

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Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L

145,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

326,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

326,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais à sashimi pour droitier.

326,00 €

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Couteaux japonais

Couteau japonais à sashimi pour droitier.

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Sauce barbecue au miso d’orge

Dès 17,60 €

17,60 € / Kg

Sauce barbecue au miso d’orge

17,60 €17,60 € / Kg

Sauce barbecue au miso d’orge

Sauces viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...

17,60 €17,60 € / Kg

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Sauces viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...

17,60 €17,60 € / Kg

Panier inox à égoutter

(1 avis)

Dès 32,00 €

Panier inox à égoutter

32,00 €

(1 avis)

Panier inox à égoutter

Paniers et plaquettes de cuisson

Ce panier rectangulaire, à fines mailles, est très apprécié des cuisiniers japonais.

32,00 €

(1 avis)

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Paniers et plaquettes de cuisson

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32,00 €

(1 avis)

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

468,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

468,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.

468,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.

468,00 €

Cloche teppanyaki

Dès 280,00 €

Cloche teppanyaki

280,00 €

Cloche teppanyaki

Matériel

Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.

280,00 €

Cloche teppanyaki

Matériel

Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.

280,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 210 mm - droitier

449,00 €

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449,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 210 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Mioroshi-Deba pour poissons pour droitier.

449,00 €

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Couteaux japonais

Couteau japonais Mioroshi-Deba pour poissons pour droitier.

449,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

312,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

312,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

Matériel

Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.

312,00 €

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312,00 €

Grilles pour barbecue Shichirin L X 10

37,45 €

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37,45 €

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Grilles et accessoires pour barbecue

Grilles pour barbecue Shichirin taille L

37,45 €

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Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

(1 avis)

355,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

355,00 €

(1 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

355,00 €

(1 avis)

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Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

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(1 avis)

Hangiri - baquet pour riz à sushi

(2 avis)

Dès 90,00 €

Hangiri - baquet pour riz à sushi

90,00 €

(2 avis)

Hangiri - baquet pour riz à sushi

Hangiri et Shamoji

Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais , immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi. Les bacquets Ohitsu et Hangiri sont des produits artisanaux. Aucune colle n'est...

90,00 €

(2 avis)

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(2 avis)

Pince à arêtes inox professionnelle

59,00 €

Pince à arêtes inox professionnelle

59,00 €

Pince à arêtes inox professionnelle

Petits matériels

Pince à arêtes professionnelle Cette pince à arêtes convient parfaitement pour tous types de poissons. Outil très qualitatif, elle convient parfaitement pour une utilisation fréquente et offre une robustesse assurée. La pince métallique en acier inoxydable possède une excellente résistance à la corrosion. <p...

59,00 €

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Petits matériels

Pince à arêtes professionnelle Cette pince à arêtes convient parfaitement pour tous types de poissons. Outil très qualitatif, elle convient parfaitement pour une utilisation fréquente et offre une robustesse assurée. La pince métallique en acier inoxydable possède une excellente résistance à la corrosion. <p...

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Ustensiles de cuisine japonaise

Des ustensiles de cuisine japonaise authentiques et traditionnels.

Précision et excellence de nos couteaux japonais.

Maîtrisez l’Art du grill avec nos barbecues japonais.

L'exceptionnel charbon binchotan.

La technique de l'ikejime avec nos produits 100% japonais.

Nos moules Onigiri, moules à sushis et maki, afin de réussir facilement vos créations japonaises.

Poele Japonaise :l'indispensable pour reproduire vos savoureuses omelettes japonaises.

Composez vous-même votre propre tofu grâce à nos presses à tofu.

Hangiri : Préparation du Riz à Sushi.