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Poudre de pâte anko de haricot blanc SHIROAN

Dès 8,90 €

29,67 € / Kg

Poudre de pâte anko de haricot blanc SHIROAN

8,90 €29,67 € / Kg

Poudre de pâte anko de haricot blanc SHIROAN

Haricots Azuki

DATE COURTE : 10/04/2026 Shiroan est une pâte blanche onctueuse et sucrée appelée an ou anko. Elle est préparée à partir de haricots de Lima ou de haricots beurre (ou shiro ingen mame en japonais). Les haricots sont décortiqués, mijotés jusqu'à ce...

8,90 €29,67 € / Kg

Poudre de pâte anko de haricot blanc SHIROAN

Haricots Azuki

DATE COURTE : 10/04/2026 Shiroan est une pâte blanche onctueuse et sucrée appelée an ou anko. Elle est préparée à partir de haricots de Lima ou de haricots beurre (ou shiro ingen mame en japonais). Les haricots sont décortiqués, mijotés jusqu'à ce...

8,90 €29,67 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

19,80 €

37,36 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

19,80 €37,36 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

Shiitake & champignons japonais

Le nimono est un plat mijoté de la cuisine japonaise, généralement composé d'un ingrédient de base mijoté dans un bouillon shiru et assaisonné de saké, de sauce soja et d'une petite quantité d'édulcorant. Le nimono est mijoté dans le shiru pendant un certain temps jusqu'à ce que le liquide soit absorbé par l'ingrédient de base...

19,80 €37,36 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

Shiitake & champignons japonais

Le nimono est un plat mijoté de la cuisine japonaise, généralement composé d'un ingrédient de base mijoté dans un bouillon shiru et assaisonné de saké, de sauce soja et d'une petite quantité d'édulcorant. Le nimono est mijoté dans le shiru pendant un certain temps jusqu'à ce que le liquide soit absorbé par l'ingrédient de base...

19,80 €37,36 € / Kg

Poudre de koji de riz

(1 avis)

Dès 10,20 €

102,00 € / Kg

Poudre de koji de riz

10,20 €

(1 avis)

102,00 € / Kg

Poudre de koji de riz

Riz japonais

Le caractère kanji pour « Koji » (糀) est né au Japon il y a longtemps. Composé d'une combinaison des caractères du riz (米) et de la fleur (花), il provient du fait que le riz fermenté Koji ressemble à des fleurs blanches en train de s'épanouir. Le Koji est le point de départ de la fabrication du Miso, de la sauce soja et de...

10,20 €

(1 avis)

102,00 € / Kg

Poudre de koji de riz

Riz japonais

Le caractère kanji pour « Koji » (糀) est né au Japon il y a longtemps. Composé d'une combinaison des caractères du riz (米) et de la fleur (花), il provient du fait que le riz fermenté Koji ressemble à des fleurs blanches en train de s'épanouir. Le Koji est le point de départ de la fabrication du Miso, de la sauce soja et de...

10,20 €

(1 avis)

102,00 € / Kg

Bouillon kinoko dashi

(2 avis)

Dès 5,40 €

10,80 € / Kg

Bouillon kinoko dashi

5,40 €

(2 avis)

10,80 € / Kg

Bouillon kinoko dashi

Bouillon dashi à infuser

Le dashi désigne un groupe de bouillons que l'on peut préparer en faisant infuser divers ingrédients dans de l'eau froide ou tiède. Le dashi le plus connu se compose d’algue kombu infusée. Côtés saveurs affirmées, les plus réputés sont ceux réalisés en extrayant la saveur des flocons de bonite séchée katsuobushi, des sardines...

5,40 €

(2 avis)

10,80 € / Kg

Bouillon kinoko dashi

Bouillon dashi à infuser

Le dashi désigne un groupe de bouillons que l'on peut préparer en faisant infuser divers ingrédients dans de l'eau froide ou tiède. Le dashi le plus connu se compose d’algue kombu infusée. Côtés saveurs affirmées, les plus réputés sont ceux réalisés en extrayant la saveur des flocons de bonite séchée katsuobushi, des sardines...

5,40 €

(2 avis)

10,80 € / Kg

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

(4 avis)

Dès 7,30 €

27,76 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

7,30 €

(4 avis)

27,76 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

Ponzu

DDM* : 04/06/2026 Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu...

7,30 €

(4 avis)

27,76 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

Ponzu

DDM* : 04/06/2026 Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu...

7,30 €

(4 avis)

27,76 € / L

Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Dès 205,00 €

205,00 € / Kg

Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

205,00 €205,00 € / Kg

Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

Le makombu de Honbaorihama est de qualité très haut de gamme , rare, et considéré comme un produit d’exception et figure parmi les trois meilleurs kombu du Japon.

205,00 €205,00 € / Kg

Algues Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido

Kombu

Le makombu de Honbaorihama est de qualité très haut de gamme , rare, et considéré comme un produit d’exception et figure parmi les trois meilleurs kombu du Japon.

205,00 €205,00 € / Kg

Poudre de charbon végétal de bambou

Dès 9,65 €

193,00 € / Kg

Poudre de charbon végétal de bambou

9,65 €193,00 € / Kg

Poudre de charbon végétal de bambou

Charbon de bambou

15 microns Cette poudre de charbon de bambou est confectionnée à 100% de bambou, de la plus haute qualité, transformé dans des fours à charbon de terre traditionnels. Il est important de préciser que le bambou sélectionné est garanti sans...

9,65 €193,00 € / Kg

Poudre de charbon végétal de bambou

Charbon de bambou

15 microns Cette poudre de charbon de bambou est confectionnée à 100% de bambou, de la plus haute qualité, transformé dans des fours à charbon de terre traditionnels. Il est important de préciser que le bambou sélectionné est garanti sans...

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Vinaigre noir de riz et de soja Izumi 3 ans d'âge

52,00 €

72,22 € / L

Vinaigre noir de riz et de soja Izumi 3 ans d'âge

52,00 €72,22 € / L

Vinaigre noir de riz et de soja Izumi 3 ans d'âge

Vinaigre de riz

Ce vinaigre est élaboré selon un procédé unique et breveté. Du soja a été ajouté au riz brun, ainsi que du riz malté et de l’eau douce, pour une double fermentation naturelle sur une durée minimale de 3 ans.

52,00 €72,22 € / L

Vinaigre noir de riz et de soja Izumi 3 ans d'âge

Vinaigre de riz

Ce vinaigre est élaboré selon un procédé unique et breveté. Du soja a été ajouté au riz brun, ainsi que du riz malté et de l’eau douce, pour une double fermentation naturelle sur une durée minimale de 3 ans.

52,00 €72,22 € / L

Mirin blanc Shiro

48,90 €

27,17 € / L

Mirin blanc Shiro

48,90 €27,17 € / L

Mirin blanc Shiro

Mirin

Le mirin blanc shirokokonoe est fabriqué à partir de shochu obtenu par distillation de saké kasu ce qui lui confère un arôme très riche.

48,90 €27,17 € / L

Mirin blanc Shiro

Mirin

Le mirin blanc shirokokonoe est fabriqué à partir de shochu obtenu par distillation de saké kasu ce qui lui confère un arôme très riche.

48,90 €27,17 € / L

Sauce soja Saishikomi Aritaya

(6 avis)

Dès 5,80 €

72,50 € / L

Sauce soja Saishikomi Aritaya

5,80 €

(6 avis)

72,50 € / L

Sauce soja Saishikomi Aritaya

Sauce soja salée

La sauce soja Saishikomi est fabriquée à partir de soja cultivé localement, Préfecture de Gunma, de blé, de sel et d'eau, et fermentée une première fois pendant 18 mois.

5,80 €

(6 avis)

72,50 € / L

Sauce soja Saishikomi Aritaya

Sauce soja salée

La sauce soja Saishikomi est fabriquée à partir de soja cultivé localement, Préfecture de Gunma, de blé, de sel et d'eau, et fermentée une première fois pendant 18 mois.

5,80 €

(6 avis)

72,50 € / L

Farine de sarrasin japonais

Dès 24,50 €

24,50 € / Kg

Farine de sarrasin japonais

24,50 €24,50 € / Kg

Farine de sarrasin japonais

Sarrasin

Nous avons sélectionné cette farine pour ses notes gustatives profondes et délicieuses.

24,50 €24,50 € / Kg

Farine de sarrasin japonais

Sarrasin

Nous avons sélectionné cette farine pour ses notes gustatives profondes et délicieuses.

24,50 €24,50 € / Kg

Kuromoji à infuser

(1 avis)

Dès 21,10 €

211,00 € / Kg

Kuromoji à infuser

21,10 €

(1 avis)

211,00 € / Kg

Kuromoji à infuser

Infusions

On dit parfois que le Kuromoji est semblable au bois de rose. Comme le Kuromoji et le bois de rose appartiennent à la même famille, Lauraceae, leur arôme est vraiment similaire.

21,10 €

(1 avis)

211,00 € / Kg

Kuromoji à infuser

Infusions

On dit parfois que le Kuromoji est semblable au bois de rose. Comme le Kuromoji et le bois de rose appartiennent à la même famille, Lauraceae, leur arôme est vraiment similaire.

21,10 €

(1 avis)

211,00 € / Kg

Râpe à bonite séchée katsuobushi petit modèle

(1 avis)

45,00 €

Râpe à bonite séchée katsuobushi petit modèle

45,00 €

(1 avis)

Râpe à bonite séchée katsuobushi petit modèle

Râpes à Katsuobushi

Cette râpe à Katsuobushi est de très bonne facture pour le quotidien à la maison.

45,00 €

(1 avis)

Râpe à bonite séchée katsuobushi petit modèle

Râpes à Katsuobushi

Cette râpe à Katsuobushi est de très bonne facture pour le quotidien à la maison.

45,00 €

(1 avis)

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Dès 24,15 €

48,30 € / Kg

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

24,15 €48,30 € / Kg

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Tempura

Le mijinko est une fécule très populaire à Kyoto.

24,15 €48,30 € / Kg

Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Tempura

Le mijinko est une fécule très populaire à Kyoto.

24,15 €48,30 € / Kg

Jus d'ail noir confit

Dès 30,80 €

61,60 € / L

Jus d'ail noir confit

30,80 €61,60 € / L

Jus d'ail noir confit

Ail noir

Le jus d' ail noir confit est confectionné à partir des gousses d'ail noir et d'eau.

30,80 €61,60 € / L

Jus d'ail noir confit

Ail noir

Le jus d' ail noir confit est confectionné à partir des gousses d'ail noir et d'eau.

30,80 €61,60 € / L

Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté

(1 avis)

8,60 €

41,95 € / Kg

Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté

8,60 €

(1 avis)

41,95 € / Kg

Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté

Condiments

Le Ra-yu est associé à la notion de mille saveurs.

8,60 €

(1 avis)

41,95 € / Kg

Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté

Condiments

Le Ra-yu est associé à la notion de mille saveurs.

8,60 €

(1 avis)

41,95 € / Kg

Vinaigrette japonaise

(4 avis)

Dès 30,90 €

17,17 € / L

Vinaigrette japonaise

30,90 €

(4 avis)

17,17 € / L

Vinaigrette japonaise

Sauces pour salades & crudités

Les sauces d’assaisonnement sont omniprésentes sur les tables japonaises et dans les garde-manger de toute famille au Japon. Cette vinaigrette offre des arômes, saveurs e fragrances uniques d'un assaisonnement typique élaboré dans le pur respect de la tradition par les maîtres artisans de la maison Tobaya Suten. <p...

30,90 €

(4 avis)

17,17 € / L

Vinaigrette japonaise

Sauces pour salades & crudités

Les sauces d’assaisonnement sont omniprésentes sur les tables japonaises et dans les garde-manger de toute famille au Japon. Cette vinaigrette offre des arômes, saveurs e fragrances uniques d'un assaisonnement typique élaboré dans le pur respect de la tradition par les maîtres artisans de la maison Tobaya Suten. <p...

30,90 €

(4 avis)

17,17 € / L

Furikake sésame et amandes

Dès 4,65 €

132,86 € / Kg

Furikake sésame et amandes

4,65 €132,86 € / Kg

Furikake sésame et amandes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et aux amandes

4,65 €132,86 € / Kg

Furikake sésame et amandes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame et aux amandes

4,65 €132,86 € / Kg

Pâte de sésame noir torréfié

(2 avis)

Dès 12,50 €

62,50 € / Kg

Pâte de sésame noir torréfié

12,50 €

(2 avis)

62,50 € / Kg

Pâte de sésame noir torréfié

Pâte de sésame noir

La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines de sésame et de sa préparation traditionnelle.

12,50 €

(2 avis)

62,50 € / Kg

Pâte de sésame noir torréfié

Pâte de sésame noir

La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines de sésame et de sa préparation traditionnelle.

12,50 €

(2 avis)

62,50 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

(21 avis)

Dès 9,90 €

47,14 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

9,90 €

(21 avis)

47,14 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

9,90 €

(21 avis)

47,14 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

9,90 €

(21 avis)

47,14 € / Kg

Miso au Yuzu

(15 avis)

Dès 4,95 €

49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

4,95 €

(15 avis)

49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur le...

4,95 €

(15 avis)

49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur le...

4,95 €

(15 avis)

49,50 € / Kg

Huile de colza saveur wasabi

(1 avis)

Dès 7,15 €

75,26 € / L

Huile de colza saveur wasabi

7,15 €

(1 avis)

75,26 € / L

Huile de colza saveur wasabi

Autres huiles

Voici une huile très simple d’utilisation, à la saveur puissante de wasabi .

7,15 €

(1 avis)

75,26 € / L

Huile de colza saveur wasabi

Autres huiles

Voici une huile très simple d’utilisation, à la saveur puissante de wasabi .

7,15 €

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Nouveau

Radis daikon fumé Iburi gakko

Dès 7,25 €

Nouveau

Radis daikon fumé Iburi gakko

7,25 €

Nouveau

Radis daikon fumé Iburi gakko

Légumes et fruits fermentés

Le radis fumé japonais est un radis blanc daikon, de variété shirobuki, soumis à fermentation de bactéries lactiques végétales. Il est produit selon des méthodes traditionnelles perdurant depuis plus de 500 ans. Cet aliment fermenté est similaire au processus de fermentation malolactique, car il produit un goût fumé, plein et délicieux. Comment l’utiliser ?...

7,25 €

Nouveau

Radis daikon fumé Iburi gakko

Légumes et fruits fermentés

Le radis fumé japonais est un radis blanc daikon, de variété shirobuki, soumis à fermentation de bactéries lactiques végétales. Il est produit selon des méthodes traditionnelles perdurant depuis plus de 500 ans. Cet aliment fermenté est similaire au processus de fermentation malolactique, car il produit un goût fumé, plein et délicieux. Comment l’utiliser ?...

7,25 €

Nouveau

Umami-so yuzu - 70g

6,30 €

Nouveau

Umami-so yuzu - 70g

6,30 €

Nouveau

Umami-so yuzu - 70g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique. Comment l'utiliser ? Il permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des bouillons. ...

6,30 €

Nouveau

Umami-so yuzu - 70g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique. Comment l'utiliser ? Il permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des bouillons. ...

6,30 €

Poudre de pâte anko AZUKIAN

Dès 10,65 €

Poudre de pâte anko AZUKIAN

10,65 €

Poudre de pâte anko AZUKIAN

Haricots Azuki

L'anko AZUKIAN est une pâte sucrée confectionnée à base de haricots rouges azuki, emblématique des desserts japonais. Ici, dans sa version en poudre, elle permettra d’obtenir une pâte lisse, ingrédient essentiel des desserts traditionnels et modernes tels que les mochi, les glaces, les pâtisseries et les soupes sucrées. Lanko...

10,65 €

Poudre de pâte anko AZUKIAN

Haricots Azuki

L'anko AZUKIAN est une pâte sucrée confectionnée à base de haricots rouges azuki, emblématique des desserts japonais. Ici, dans sa version en poudre, elle permettra d’obtenir une pâte lisse, ingrédient essentiel des desserts traditionnels et modernes tels que les mochi, les glaces, les pâtisseries et les soupes sucrées. Lanko...

10,65 €

Shiitake sans pied diamètre 1-3 cm

(2 avis)

Dès 10,85 €

108,50 € / Kg

Shiitake sans pied diamètre 1-3 cm

10,85 €

(2 avis)

108,50 € / Kg

Shiitake sans pied diamètre 1-3 cm

Shiitake & champignons japonais

La Préfecture d’Oita est réputée pour ses cultures de shiitaké, lentins du chêne, en plein air, en forêt. Ces champignons ont été cultivés en champignonnières closes selon un procédé unique leur restituant un goût puissant, riche et une texture offrant une mâche ferme et agréable. Ces lentins sont de jeunes pousses, dites...

10,85 €

(2 avis)

108,50 € / Kg

Shiitake sans pied diamètre 1-3 cm

Shiitake & champignons japonais

La Préfecture d’Oita est réputée pour ses cultures de shiitaké, lentins du chêne, en plein air, en forêt. Ces champignons ont été cultivés en champignonnières closes selon un procédé unique leur restituant un goût puissant, riche et une texture offrant une mâche ferme et agréable. Ces lentins sont de jeunes pousses, dites...

10,85 €

(2 avis)

108,50 € / Kg

Purée d'ail noir

(2 avis)

18,50 €

123,33 € / Kg

Purée d'ail noir

18,50 €

(2 avis)

123,33 € / Kg

Purée d'ail noir

Ail noir

Doux et puissant à la fois, l’ail noir perd son odeur forte d’ail mais en garde le parfum subtil, développant des arômes très balsamiques. L'ail blanc est vieilli et fermenté pendant trois à quatre semaines dans des conditions de température et d'humidité adéquates pour se transformer en ail noir. Le changement de couleur est dû...

18,50 €

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Purée d'ail noir

Ail noir

Doux et puissant à la fois, l’ail noir perd son odeur forte d’ail mais en garde le parfum subtil, développant des arômes très balsamiques. L'ail blanc est vieilli et fermenté pendant trois à quatre semaines dans des conditions de température et d'humidité adéquates pour se transformer en ail noir. Le changement de couleur est dû...

18,50 €

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123,33 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

(2 avis)

6,40 €

42,67 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

6,40 €

(2 avis)

42,67 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

Huile de sésame

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd est la plus ancienne société d'extraction d'huile en activité au Japon. Fondée en 1725 par Chozaburo Takemoto dans la préfecture d'Aichi, elle appartient toujours à la famille fondatrice. Depuis plus de 290 ans, Takemoto produit de l'huile de sésame sans hexane afin de garantir une qualité optimale...

6,40 €

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42,67 € / Kg

Huile de sésame légèrement torréfié Taikoh

Huile de sésame

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd est la plus ancienne société d'extraction d'huile en activité au Japon. Fondée en 1725 par Chozaburo Takemoto dans la préfecture d'Aichi, elle appartient toujours à la famille fondatrice. Depuis plus de 290 ans, Takemoto produit de l'huile de sésame sans hexane afin de garantir une qualité optimale...

6,40 €

(2 avis)

42,67 € / Kg

Mini granulés au wasabi

(1 avis)

Dès 5,80 €

58,00 € / Kg

Mini granulés au wasabi

5,80 €

(1 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés au wasabi

Wasabi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(1 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés au wasabi

Wasabi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(1 avis)

58,00 € / Kg

Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

(3 avis)

Dès 12,25 €

40,83 € / Kg

Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

12,25 €

(3 avis)

40,83 € / Kg

Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

Miso japonais

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (pour les cébettes, 547 mg / 100g, forte concentration...

12,25 €

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Okasumiso à la ciboule de Toyama 300g

Miso japonais

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de ciboules. Lorsque les ciboules sont récoltées en hiver, sous la neige, leurs saveurs sont particulièrement concentrées. Les légumes récoltés en hiver sont connus pour leur richesse en acides aminés libres (pour les cébettes, 547 mg / 100g, forte concentration...

12,25 €

(3 avis)

40,83 € / Kg

Condiment vinaigré Sanbaizu

(1 avis)

Dès 5,95 €

74,38 € / L

Condiment vinaigré Sanbaizu

5,95 €

(1 avis)

74,38 € / L

Condiment vinaigré Sanbaizu

Vinaigre et dérivés

Le condiment Sanbaizu est une combinaison de vinaigre , de sauce soja et mirin .

5,95 €

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Condiment vinaigré Sanbaizu

Vinaigre et dérivés

Le condiment Sanbaizu est une combinaison de vinaigre , de sauce soja et mirin .

5,95 €

(1 avis)

74,38 € / L

Charbon de bambou filtre à eau

(10 avis)

Dès 11,95 €

239,00 € / Kg

Charbon de bambou filtre à eau

11,95 €

(10 avis)

239,00 € / Kg

Charbon de bambou filtre à eau

Aides culinaires

Les bâtonnets de charbon de bambou absorbent et éliminent les impuretés dans l'eau, telles que le chlore, les résidus chimiques ou la poudre de blanchiment de l'eau du robinet. Pour une eau purifiée naturellement!

11,95 €

(10 avis)

239,00 € / Kg

Charbon de bambou filtre à eau

Aides culinaires

Les bâtonnets de charbon de bambou absorbent et éliminent les impuretés dans l'eau, telles que le chlore, les résidus chimiques ou la poudre de blanchiment de l'eau du robinet. Pour une eau purifiée naturellement!

11,95 €

(10 avis)

239,00 € / Kg

Vinaigre noir de riz et de soja 15 ans d'âge

63,00 €

87,50 € / L

Vinaigre noir de riz et de soja 15 ans d'âge

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Vinaigre noir de riz et de soja 15 ans d'âge

Vinaigre de riz

Le vinaigre "Ayumi" 15 ans d’âge est fabriqué à partir de riz brun et de "haricots noirs de soja". Sa méthode de fabrication est traditionnelle, riche de 200 ans d’histoire, basée sur une fermentation naturelle riche...

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

(35 avis)

Dès 8,95 €

8,95 € / Kg

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8,95 €

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

Riz spécial sushi

Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido. Après cuisson, il est charnu et d’aspect brillant, offrant un équilibre parfait entre collant et sucré, une combinaison appréciée par de nombreux consommateurs japonais. Cette variété se marie bien avec...

8,95 €

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Sel de mer Moshio de Kagawa spécial dashi

Dès 5,30 €

106,00 € / Kg

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5,30 €106,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial dashi

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Sel de mer japonais Moshio spécial dashi

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Râpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels

250,00 €

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250,00 €

Râpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels

Râpes à Katsuobushi

Cette râpe à Katsuobushi est de qualité professionnelle avec de très belles finitions.

250,00 €

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Râpes à Katsuobushi

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