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      Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs
      Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

      Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

      Ref: NISMIJ1

      29,50 €
      TTC

      Le mijinko est une fécule très populaire à Kyoto.

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      Il s’agit d’une fécule de pomme de terre, sous forme de petites billes, utilisée pour paner, enrober principalement les tempuras de légumes, fruits de mer et fruits.
      Le croustillant procuré après la friture est surprenant, craquant, léger, très agréable en bouche.
      Le mijinko garde sa belle couleur en fin de cuisson.

      Nos accords parfaits : poissons blancs, langoustines, huîtres, crevettes, fruits…

      NISMIJ1

      Fiche technique

      Origine
      Kyoto, Japon
      Poids
      100 g net
      500 g net
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      75% amidon de maïs, 25% amidon de patate douce
      Conservation
      à l’abri de la lumière et de l’humidité
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 375 kcal (1595 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 93g, dont sucres < 0,5g ; protéines 1,0g ; sel < 0,01g.
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