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Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

(4 avis)

Dès 44,55 €

44,55 € / Kg

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

44,55 €

(4 avis)

44,55 € / Kg

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

Épices japonaises

Le Shichimi Togarashi est un mélange d’épices japonaises traditionnelles, né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.

44,55 €

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44,55 € / Kg

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

Épices japonaises

Le Shichimi Togarashi est un mélange d’épices japonaises traditionnelles, né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.

44,55 €

(4 avis)

44,55 € / Kg

Condiment Shio ponzu

(4 avis)

12,10 €

30,40 € / Kg

Condiment Shio ponzu

12,10 €

(4 avis)

30,40 € / Kg

Condiment Shio ponzu

Ponzu

Le shio ponzu est un condiment ponzu clair, ne contenant pas de sauce soja comme la majorité des ponzu classiques.

12,10 €

(4 avis)

30,40 € / Kg

Condiment Shio ponzu

Ponzu

Le shio ponzu est un condiment ponzu clair, ne contenant pas de sauce soja comme la majorité des ponzu classiques.

12,10 €

(4 avis)

30,40 € / Kg

Sauce Teriyaki

(3 avis)

29,55 €

14,78 € / Kg

Sauce Teriyaki

29,55 €

(3 avis)

14,78 € / Kg

Sauce Teriyaki

Sauces viandes

La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.

29,55 €

(3 avis)

14,78 € / Kg

Sauce Teriyaki

Sauces viandes

La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.

29,55 €

(3 avis)

14,78 € / Kg

Sauce Yakitori no tare

(1 avis)

Dès 4,00 €

16,67 € / Kg

Sauce Yakitori no tare

4,00 €

(1 avis)

16,67 € / Kg

Sauce Yakitori no tare

Sauces Yakitori

La sauce yakitori s'utilise comme marinade et nappage. Les yakitori, traditionnellement de petites brochettes de poulet (cuisse, ail, croupion, peau, cartilage, foie, cœur…) sont l’un des mets favoris des européens voyageant au Japon. La sauce nappant les yakitori leur confère des notes sucrées salées gourmandes appréciées de tous. Notre sauce est confectionnée à...

4,00 €

(1 avis)

16,67 € / Kg

Sauce Yakitori no tare

Sauces Yakitori

La sauce yakitori s'utilise comme marinade et nappage. Les yakitori, traditionnellement de petites brochettes de poulet (cuisse, ail, croupion, peau, cartilage, foie, cœur…) sont l’un des mets favoris des européens voyageant au Japon. La sauce nappant les yakitori leur confère des notes sucrées salées gourmandes appréciées de tous. Notre sauce est confectionnée à...

4,00 €

(1 avis)

16,67 € / Kg

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

(2 avis)

13,00 €

13,00 € / L

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

13,00 €

(2 avis)

13,00 € / L

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

Sauces japonaises

Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.

13,00 €

(2 avis)

13,00 € / L

Sauce Chubo Karubi yaki no tare

Sauces japonaises

Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.

13,00 €

(2 avis)

13,00 € / L

Sauce Ohgon no aji - Doux

4,30 €

20,48 € / Kg

Sauce Ohgon no aji - Doux

4,30 €20,48 € / Kg

Sauce Ohgon no aji - Doux

Sauces japonaises

La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.

4,30 €20,48 € / Kg

Sauce Ohgon no aji - Doux

Sauces japonaises

La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.

4,30 €20,48 € / Kg

Sauce Ohgon no aji - Piquant

(5 avis)

4,30 €

20,48 € / Kg

Sauce Ohgon no aji - Piquant

4,30 €

(5 avis)

20,48 € / Kg

Sauce Ohgon no aji - Piquant

Sauces japonaises

La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.

4,30 €

(5 avis)

20,48 € / Kg

Sauce Ohgon no aji - Piquant

Sauces japonaises

La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.

4,30 €

(5 avis)

20,48 € / Kg

Mini granulés à la prune ume

29,90 €

29,90 € / Kg

Mini granulés à la prune ume

29,90 €29,90 € / Kg

Mini granulés à la prune ume

Condiments

L'ume est le fruit de l’abricotier japonais, généralement traité en saumure de sel puis de vinaigre, Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de l'umeboshi. Ces mini granulés à la prune ume sont très sollicités par les cuisiniers au...

29,90 €29,90 € / Kg

Mini granulés à la prune ume

Condiments

L'ume est le fruit de l’abricotier japonais, généralement traité en saumure de sel puis de vinaigre, Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de l'umeboshi. Ces mini granulés à la prune ume sont très sollicités par les cuisiniers au...

29,90 €29,90 € / Kg

Condiment pimenté Jabasco

8,80 €

80,00 € / Kg

Condiment pimenté Jabasco

8,80 €80,00 € / Kg

Condiment pimenté Jabasco

Sauces japonaises

Le condiment pimenté Jabasco s’inspire de la célèbre sauce américaine pimentée utilisée dans les brasseries et bars

8,80 €80,00 € / Kg

Condiment pimenté Jabasco

Sauces japonaises

Le condiment pimenté Jabasco s’inspire de la célèbre sauce américaine pimentée utilisée dans les brasseries et bars

8,80 €80,00 € / Kg

Bol à riz - Sieste du chat et Poisson

(4 avis)

Dès 9,00 €

Bol à riz - Sieste du chat et Poisson

9,00 €

(4 avis)

Bol à riz - Sieste du chat et Poisson

Bols à riz

Le riz Japonais est une gourmandise à part entière. Il bénéficie d’une vaisselle dédiée dans l’art de la table au Japon. Cette série de bols à riz est réconfortante et représente les adorables expressions de chats faisant la sieste. Ces bols à riz, en porcelaine, de type Minoyaki, sont fins, légers, faciles à laver et portables....

9,00 €

(4 avis)

Bol à riz - Sieste du chat et Poisson

Bols à riz

Le riz Japonais est une gourmandise à part entière. Il bénéficie d’une vaisselle dédiée dans l’art de la table au Japon. Cette série de bols à riz est réconfortante et représente les adorables expressions de chats faisant la sieste. Ces bols à riz, en porcelaine, de type Minoyaki, sont fins, légers, faciles à laver et portables....

9,00 €

(4 avis)

Sauce barbecue au shochu

(1 avis)

Dès 18,00 €-20%

22,50 €

18,00 € / Kg

Sauce barbecue au shochu

18,00 €-20%

(1 avis)

18,00 € / Kg22,50 €

Sauce barbecue au shochu

Sauces viandes

DDM* : 27/05/2026 L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo)...

18,00 €-20%

(1 avis)

18,00 € / Kg22,50 €

Sauce barbecue au shochu

Sauces viandes

DDM* : 27/05/2026 L’île de Kyushu est réputée être le berceau et royaume du shochu, alcool distillé de patate douce à l’origine puis, depuis, d’orge, de sucre noir, de riz… Le type de shochu le plus populaire est l'imo-jochu, fabriqué à partir de patate douce (imo)...

18,00 €-20%

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Sauce dressing Yame Matcha

Dès 8,00 €

48,48 € / L

Sauce dressing Yame Matcha

8,00 €48,48 € / L

Sauce dressing Yame Matcha

Dressing

Depuis 1913 la brasserie Goto Shoyu fabrique des produits de haute qualité, tels que la sauce soja et le miso. L’artisan est situé sur une petite colline, à cinq minutes de marche du quartier commerçant de Kitakyushu. Entourée par la mer et les montagnes, Kitakyushu profite de l’abondance de légumes et de fruits de mer. Les...

8,00 €48,48 € / L

Sauce dressing Yame Matcha

Dressing

Depuis 1913 la brasserie Goto Shoyu fabrique des produits de haute qualité, tels que la sauce soja et le miso. L’artisan est situé sur une petite colline, à cinq minutes de marche du quartier commerçant de Kitakyushu. Entourée par la mer et les montagnes, Kitakyushu profite de l’abondance de légumes et de fruits de mer. Les...

8,00 €48,48 € / L

Japon : le livre de la cuisine végétarienne

49,95 €

Japon : le livre de la cuisine végétarienne

49,95 €

Japon : le livre de la cuisine végétarienne

Livres & Manga

Dans ce nouvel ouvrage, Nancy Singleton Hachisu, grande spécialiste de la cuisine japonaise quotidienne, propose des recettes végétariennes, offrant ainsi un accès à cette gastronomie aux végétariens ou à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de poisson et de viande. Les recettes sont classées par types de préparation – assaisonnés, vinaigrés, frits, mijotés, vapeur, sautés, grillés,...

49,95 €

Japon : le livre de la cuisine végétarienne

Livres & Manga

Dans ce nouvel ouvrage, Nancy Singleton Hachisu, grande spécialiste de la cuisine japonaise quotidienne, propose des recettes végétariennes, offrant ainsi un accès à cette gastronomie aux végétariens ou à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de poisson et de viande. Les recettes sont classées par types de préparation – assaisonnés, vinaigrés, frits, mijotés, vapeur, sautés, grillés,...

49,95 €

Condiment Shoyu Kôji liquide

8,40 €

14,48 € / Kg

Condiment Shoyu Kôji liquide

8,40 €14,48 € / Kg

Condiment Shoyu Kôji liquide

Condiments

Le shio kôji est très en vogue au Japon depuis quelques années. Ce condiment permet de mariner et d’affiner poissons, viandes, légumes. Shio signifie «sel» en Japonais. Nous vous présentons ici le Shoyu Kôji.

8,40 €14,48 € / Kg

Condiment Shoyu Kôji liquide

Condiments

Le shio kôji est très en vogue au Japon depuis quelques années. Ce condiment permet de mariner et d’affiner poissons, viandes, légumes. Shio signifie «sel» en Japonais. Nous vous présentons ici le Shoyu Kôji.

8,40 €14,48 € / Kg

Yuzu Kôji

6,20 €

56,36 € / Kg

Yuzu Kôji

6,20 €56,36 € / Kg

Yuzu Kôji

Produits japonais

Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main

6,20 €56,36 € / Kg

Yuzu Kôji

Produits japonais

Ce condiment kôji est totalement artisanal, réalisé à la main

6,20 €56,36 € / Kg

Mirin Kasu ou lie de mirin

(2 avis)

4,80 €

24,00 € / L

Mirin Kasu ou lie de mirin

4,80 €

(2 avis)

24,00 € / L

Mirin Kasu ou lie de mirin

Mirin

Le mirin kasu est le sous-produit issu du pressurage du mirin. Comme le kasu de saké, il a une saveur unique, et certaines personnes le consomment tel quel au lieu de le sucrer.

4,80 €

(2 avis)

24,00 € / L

Mirin Kasu ou lie de mirin

Mirin

Le mirin kasu est le sous-produit issu du pressurage du mirin. Comme le kasu de saké, il a une saveur unique, et certaines personnes le consomment tel quel au lieu de le sucrer.

4,80 €

(2 avis)

24,00 € / L

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

(1 avis)

16,30 €

108,67 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

16,30 €

(1 avis)

108,67 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

Thé bio

Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ « aracha » : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

16,30 €

(1 avis)

108,67 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

Thé bio

Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ « aracha » : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

16,30 €

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Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

15,40 €

59,23 € / L

Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

15,40 €59,23 € / L

Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

Vinaigre et dérivés

Le sudachi est un petit citron récolté vert, majoritairement cultivé dans la Préfecture de Tokushima au Japon.

15,40 €59,23 € / L

Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

Vinaigre et dérivés

Le sudachi est un petit citron récolté vert, majoritairement cultivé dans la Préfecture de Tokushima au Japon.

15,40 €59,23 € / L

Repose baguettes céramique

(1 avis)

Dès 3,50 €

Repose baguettes céramique

3,50 €

(1 avis)

Repose baguettes céramique

Porte baguettes

Les repose-baguettes sont des ustensiles incontournables de la vaisselle japonaise. Objet pratique et décoratif, ils permettent de poser votre paire de baguettes (voire un couteau ou une cuillère) et d'apporter une touche esthétique à la présentation de votre repas. Ces objets allient élégance et fonctionnalité. Nos...

3,50 €

(1 avis)

Repose baguettes céramique

Porte baguettes

Les repose-baguettes sont des ustensiles incontournables de la vaisselle japonaise. Objet pratique et décoratif, ils permettent de poser votre paire de baguettes (voire un couteau ou une cuillère) et d'apporter une touche esthétique à la présentation de votre repas. Ces objets allient élégance et fonctionnalité. Nos...

3,50 €

(1 avis)

Vinaigre noir d'orge complet

19,55 €

27,15 € / Kg

Vinaigre noir d'orge complet

19,55 €27,15 € / Kg

Vinaigre noir d'orge complet

Condiments

Le vinaigre noir d’orge complet est un vinaigre de très haute qualité au goût parfumé et moelleux. Il est riche en minéraux et en acides aminés et possède un goût puissant propre au malt. Il surprend par ses notes balsamiques, ses touches subtiles de café et de chicorée, ses accents balsamiques et une aromatique rappelant le...

19,55 €27,15 € / Kg

Vinaigre noir d'orge complet

Condiments

Le vinaigre noir d’orge complet est un vinaigre de très haute qualité au goût parfumé et moelleux. Il est riche en minéraux et en acides aminés et possède un goût puissant propre au malt. Il surprend par ses notes balsamiques, ses touches subtiles de café et de chicorée, ses accents balsamiques et une aromatique rappelant le...

19,55 €27,15 € / Kg

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

(1 avis)

1,25 €

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

1,25 €

(1 avis)

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important...

1,25 €

(1 avis)

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important...

1,25 €

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Cuillère à chawanmushi 132 mm x 27 mm

Dès 2,60 €

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 27 mm

2,60 €

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 27 mm

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi...

2,60 €

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 27 mm

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi...

2,60 €

Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités

10,60 €

25,54 € / L

Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités

10,60 €25,54 € / L

Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités

Vinaigre et dérivés

Les japonais ont une culture très poussée en matière de confection de légumes condimentés ou marinés.

10,60 €25,54 € / L

Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités

Vinaigre et dérivés

Les japonais ont une culture très poussée en matière de confection de légumes condimentés ou marinés.

10,60 €25,54 € / L

Cuillère à chawanmushi 133 mm x 27 mm

Dès 3,50 €

Cuillère à chawanmushi 133 mm x 27 mm

3,50 €

Cuillère à chawanmushi 133 mm x 27 mm

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi...

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Cuillère à chawanmushi 133 mm x 27 mm

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi...

3,50 €

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

19,55 €

78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

19,55 €78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

Produits japonais

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710. On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...

19,55 €78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

Produits japonais

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710. On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...

19,55 €78,20 € / Kg

Hon'mirin Mukashi jikomi à l'ancienne

Dès 22,19 €

44,38 € / L

Hon'mirin Mukashi jikomi à l'ancienne

22,19 €44,38 € / L

Hon'mirin Mukashi jikomi à l'ancienne

Mirin

Ce mirin, très aromatique, exprime des notes suaves, de cacao, de caramel, de miel, de noix, de pruneau, d’érable, de fruits secs confits (abricot, pruneau), de vieux rhum brun, avec de petits accents de café et de noisette fraîche, sur un final subtilement fumé.

22,19 €44,38 € / L

Hon'mirin Mukashi jikomi à l'ancienne

Mirin

Ce mirin, très aromatique, exprime des notes suaves, de cacao, de caramel, de miel, de noix, de pruneau, d’érable, de fruits secs confits (abricot, pruneau), de vieux rhum brun, avec de petits accents de café et de noisette fraîche, sur un final subtilement fumé.

22,19 €44,38 € / L

Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" - 170g ou 300 g

(2 avis)

Dès 13,50 €

79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" - 170g ou 300 g

13,50 €

(2 avis)

79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" - 170g ou 300 g

Produits japonais

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

13,50 €

(2 avis)

79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" - 170g ou 300 g

Produits japonais

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

13,50 €

(2 avis)

79,41 € / Kg

Mikawa Mirin BIO*

(1 avis)

24,65 €

49,30 € / L

Mikawa Mirin BIO*

24,65 €

(1 avis)

49,30 € / L

Mikawa Mirin BIO*

Mirin

Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise). Ce Mikawa Mirin BIO est unique au monde ! <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique"...

24,65 €

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Mikawa Mirin BIO*

Mirin

Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise). Ce Mikawa Mirin BIO est unique au monde ! <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique"...

24,65 €

(1 avis)

49,30 € / L

Tsukudani de nori

5,90 €

49,17 € / Kg

Tsukudani de nori

5,90 €49,17 € / Kg

Tsukudani de nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

5,90 €49,17 € / Kg

Tsukudani de nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

5,90 €49,17 € / Kg

Vinaigrette japonaise au sésame

17,70 €

16,67 € / L

Vinaigrette japonaise au sésame

17,70 €16,67 € / L

Vinaigrette japonaise au sésame

Condiments

Vinaigrette japonaise à la texture crémeuse et onctueuse.

17,70 €16,67 € / L

Vinaigrette japonaise au sésame

Condiments

Vinaigrette japonaise à la texture crémeuse et onctueuse.

17,70 €16,67 € / L

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

(2 avis)

19,70 €

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

19,70 €

(2 avis)

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

Bols à soba

Ce bol est particulièrement adapté pour la dégustation des sobas ou udon chauds.

19,70 €

(2 avis)

Bol à soba ou Udon, design traditionnal river

Bols à soba

Ce bol est particulièrement adapté pour la dégustation des sobas ou udon chauds.

19,70 €

(2 avis)

Assaisonnement au shiso rouge

(2 avis)

Dès 6,15 €

37,27 € / L

Assaisonnement au shiso rouge

6,15 €

(2 avis)

37,27 € / L

Assaisonnement au shiso rouge

Shiso

Le shiso (ou perilla) est une plante aromatique japonaise traditionnelle à l'arôme frais, fruité et légèrement mentholé. La variété rouge, dite Aka Shiso, arbore des feuilles violettes et des fleurs roses. Le shiso contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C et est utilisé pour assaisonner les plats japonais...

6,15 €

(2 avis)

37,27 € / L

Assaisonnement au shiso rouge

Shiso

Le shiso (ou perilla) est une plante aromatique japonaise traditionnelle à l'arôme frais, fruité et légèrement mentholé. La variété rouge, dite Aka Shiso, arbore des feuilles violettes et des fleurs roses. Le shiso contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C et est utilisé pour assaisonner les plats japonais...

6,15 €

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37,27 € / L

Condiment Shio Kôji

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Dès 5,85 €

29,25 € / Kg

Condiment Shio Kôji

5,85 €

(2 avis)

29,25 € / Kg

Condiment Shio Kôji

Condiments

Le shio kôji est un condiment traditionnel japonais élaboré à base de riz japonais fermenté, de sel et d'eau.

5,85 €

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Condiment Shio Kôji

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Hon’Mirin Premium Sakura

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Dès 21,90 €

43,80 € / L

Hon’Mirin Premium Sakura

21,90 €

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43,80 € / L

Hon’Mirin Premium Sakura

Mirin

Le Hon’ Mirin Kokonoe Sakura, produit phare de la Maison Kokonoe Mirin, existe depuis la période Edo. Il est brassé, selon les mêmes techniques traditionnelles depuis 250 ans, à l'aide de riz gluant, de riz malté (riz kôji) et de véritable alcool de riz distillé <a...

21,90 €

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Hon’Mirin Premium Sakura

Mirin

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Yuzu ponzu de Kochi vegan PREMIUM

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Dès 7,10 €

47,33 € / L

Yuzu ponzu de Kochi vegan PREMIUM

7,10 €

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Yuzu ponzu de Kochi vegan PREMIUM

Jus de yuzu

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du vieillissement, le soulagement de la fatigue...

7,10 €

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Yuzu ponzu de Kochi vegan PREMIUM

Jus de yuzu

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7,10 €

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47,33 € / L

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

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43,00 €

57,33 € / L

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

43,00 €

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57,33 € / L

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

Vin

Le village de Takayama, dans la préfecture de Nagano, à proximité directe des Alpes Japonaises, est un village agricole et montagneux bénéficiant d'un environnement naturel magnifique et riche, avec la vallée de Matsukawa et le paysage original des villages de montagne s'étendant en éventail, et possède une longue histoire en tant que région de production d'arbres...

43,00 €

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Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

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