Réf : NISNSH2
La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.
Cette sauce, destinée à laquer les poissons et viandes, est omniprésente dans la cuisine japonaise.
Le mot teriyaki dérive du nom "teri" qui fait référence à un éclat ou lustre donné par la teneur en sucre de la sauce "tare", et yaki qui fait référence à la méthode de cuisson consistant à griller.
Traditionnellement, la viande est trempée ou badigeonnée de sauce plusieurs fois au cours de la cuisson.
Ce plat populaire a été créé à l'origine par les cuisiniers japonais du XVIIe siècle.
Nos accords parfaits : délicieusement sucrée, à base de sauce tamari et de miso, elle fera également une excellente marinade pour vos brochettes ( à proportion de 20 à 30 % de la quantité de viande ou de poisson utilisée ).
Exquise avec le saumon, le magret de canard, les cuisses de poulets…
La sauce japonaise indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.
