Réf : NISMVB
Le vinaigre noir d’orge complet est un vinaigre de très haute qualité au goût parfumé et moelleux. Il est riche en minéraux et en acides aminés et possède un goût puissant propre au malt.
Il surprend par ses notes balsamiques, ses touches subtiles de café et de chicorée, ses accents balsamiques et une aromatique rappelant le vinaigre de Xeres.
Ce vinaigre noir d’orge convient parfaitement pour une cuisine aigre-douce et sucrée.
Il s’impose pour la confection de délicieuses vinaigrettes et se marie parfaitement à l’huile d’olive, à l’huile de sésame, à la sauce soja.
Nous le recommandons également pour déglacer les abats ou encore pour la cuisson des fruits et chutneys.
Le vinaigre noir d’orge complet est un vinaigre de très haute qualité au goût parfumé et moelleux. Il est riche en minéraux et en acides aminés et possède un goût puissant propre au malt.
