Nouveautés
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Tout le BIO
Nishikidôri vous propose les produits BIO de ses artisans japonnais certifiés par des organismes reconnus au niveau européen.
L'importation et la commercialisation en France de ces produits sont également visées par l'organisme de certification ECOCERT (FR-BIO-01).
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Les essentiels
<p>Les produits essentiels des saveurs traditionnelles du Japon</p> -
Toute l'épicerie
<p>Toutes les saveurs du Japon , de la sauce soja au wasabi, du bouillon dashi au riz à sushi, mais aussi les huiles japonaises, sels de mer et épices, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits de la gastronomie Japonaise avec la garantie de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire.</p> -
Les Sushi
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Saké & alcools
<p>Nishikidôri vous a sélectionné des saké d'exception ainsi que des alcool qui accompagneront parfaitement vos mets. Un plaisir 100% naturel à l'apéritif ou à table <br /><br />L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS</p> -
Ustensiles de cuisine...
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Vaisselle
<p>Ces assiettes, verres, carafons et bols, façonnés à la main, apporteront lumière et couleur lors de la présentation de vos plats</p> -
Barbecue Japonais
<p>Barbecue de table japonais. Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon.Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ni le déplacer... <br /><br />LES BARBECUES PEUVENT ÊTRE PARTICULIÈREMENT DANGEREUX ET DOIVENT ÊTRE UTILISÉS AVEC PRÉCAUTION. ILS NE DOIVENT PAS ÊTRE LAISSÉS À LA PORTÉE DES ENFANTS OU DE PERSONNES NON CAPABLES DE LES UTILISER OU D'APPRÉCIER LEUR DANGEROSITÉ</p> -
Le Yuzu
<p>Le yuzu est un agrume de la famille du Citrus Junos. Le Yuzu sauvage ou Mishoyuzu : c'est sur l'île de Kôchi que subsistent les seuls arbres à Yuzu sauvage du Japon. Pouvant mesurer de 5 à 8 mètres de haut, la récolte des fruits est assez peu aisée, ils produisent leurs premiers fruits au bout de 20 ans. Les fruits sont d’aspect très rustique, de coloration non homogène, tâchés de marques boisés. Nos yuzu viennent de Kitagawamura, petite bourgade montagneuse, incontestablement, selon les japonais, les meilleurs du Japon. Les montagnes de Kitagawamura, en mai, à l’occasion de la floraison des arbres à yuzu, diffusent un parfum embaumant l’air ambiant à des dizaines de kilomètres à la ronde. </p> -
Cerisier Sakura
<p>Emblème du Japon, le cerisier Sakura est, au même titre que le Mont Fuji, un symbole majeur qui a inspiré et inspire toujours bien des poèmes et œuvres d'art. Il incarne à lui seul le renouveau. Les cerisiers Sakura qui ne produisent pas de fruits, sont réputés pour leurs fleurs et leurs feuilles utilisées pour la confection de nombreux plats et pâtisseries et boissons. Pendant la floraison, les feuilles sont aussi parfumées que les fleurs avec des notes différentes, rappelant l’amandon des fruits à coque.</p>
Filtres actifs
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Miso rouge de soja BIO, fermentation longue, non pasteurisé*
à partir de 25,20 €Arborant un umami très riche, ce miso peut être mélangé avec d’autres types de miso pour ajouter une saveur profonde d’umami.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. -
Miso rouge d'orge BIO, fermentation longue, non pasteurisé*
à partir de 14,50 €Ce miso présente un arôme vif et spécifique issu de l’orge malté.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. -
Miso de riz brun BIO, fermentation longue, non pasteurisé*
à partir de 14,50 €Ce miso se distingue par une saveur et un goût d’umami profond, riche et bien équilibré.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. -
Kaga Miso BIO*
à partir de 17,50 €Le kaga miso est soigneusement préparé pendant une longue période jusqu'à sa maturité...
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. -
Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï BIO*
à partir de 6,00 €Le saké BIO à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. -
Poudre de soja torréfié Kinako BIO*
à partir de 43,00 €Le kinako, ou poudre de soja torréfié, est omniprésent dans bon nombre de pâtisseries japonaises.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
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Vinaigre noir de riz BIO Sakamoto Kurozu*
à partir de 16,65 €Kurozu signifie vinaigre noir.
Le vinaigre noir de riz Sakamoto que nous vous proposons ici est élaboré à base de riz Bio japonais.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. -
Thé Hôjicha Bio*
à partir de 13,00 €Le thé Hôjicha est un thé torréfié. La torréfaction brunit les feuilles du thé et développe le parfum et les arômes des feuilles.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. -
Thé Sencha Bio en sachets*
à partir de 12,00 €Thé vert Sencha de très grande qualité, en sachets.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
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Thé Sencha Bio*
à partir de 12,25 €Ce thé vert Sencha est de très grande qualité. L’étuvage des meilleures feuilles est réalisé à faible température, ce qui a pour conséquence de préserver une saveur douce et de favoriser la préservation de la couleur naturelle du thé.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
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Thé Genmaicha Bio *
à partir de 9,80 €Ce thé genmaicha bio est un mélange de riz brun bio et de thé cultivé à la ferme Happy Mukoujimaen au sein de la Préfecture de Shizuoka.
C’est un thé plaisir.*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
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Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*
à partir de 10,30 €Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ "aracha" : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de 70% de feuilles et 30% de tiges.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
