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Flocons BIO de prume umeboshi lyophilisés Produits japonais BIO
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  • Flocons BIO de prume umeboshi lyophilisés

Flocons BIO de prume umeboshi lyophilisés

Réf : NISFUML-S-XL-D

8,90 €
TTC

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume.

Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et rafraîchissante est atypique, particulière pour les néophytes.

Conditionnement
Quantité
Disponible

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Les prunes umeboshi, très longuement et lentement macérées au sel puis dénoyautées, ont été lyophilisées et concassées en flocons. Ces petits flocons, de la famille des furikake, croustillent sous la dent.

Les saveurs sont fruitées, fraîches, sur des notes acidulées équilibrées. Vous les utiliserez pour relever vos salades composées, assaisonner vos onigiri et riz blancs à la dégustation, magnifier les carpaccios et tartares de viandes et de poissons, relever vos grillades de viandes et poissons.

Ces croustillants se marient bien avec les paillotes de légumes ou de poissons au service, les légumes bouillis, les sauces ponzu, les tempura et karaage de poulet, les fromages frais de chèvre ou de vache…

Ces éclats apportent également beaucoup de fraîcheur et de peps à vos mélanges d’épices. Les chocolatiers ne seront pas en reste ni les glaciers car ce sont de véritables topping pour les bonbons et crèmes glacées au chocolat.

NISFUML-S
Origine
Wakayama, Japon
Conditionnement
Sachet
Ingrédients
prune ume Bio, sel
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 95 kcal (401 kJ) ; matières grasses 0,4g, dont acides gras saturés 0,23g ; glucides 17,8g, dont sucres 2,1g ; fibres alimentaires 6,4 g ; protéines 1,9g ; sel 63,8g.

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