favorite_border
      Poudre de soja torréfié Kinako BIO*
      Poudre de soja torréfié Kinako BIO*

      Poudre de soja torréfié Kinako BIO*

      Ref: NISAY10

      4,90 €
      TTC
      Produit disponible avec d'autres options

      Le kinako, ou poudre de soja torréfié, est omniprésent dans bon nombre de pâtisseries japonaises.

      Produit issu de l'agriculture biologique

      *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

      Conditionnement :
      Quantité:
      Indisponible

      Le délice que nous vous proposons surprend par sa légèreté et sa solubilité, très agréables. Ici, le soja a des saveurs développées beaucoup plus puissantes que pour le soja de culture standard.

      Nos accords parfaits : au Japon, le kinako, ou poudre de soja torréfié, est omniprésent : cuisine, pâtisserie, chocolaterie, confection de crèmes glacées…
      Les fèves de soja, une fois torréfiées, développent des notes biscuitées. Le goût du kinako rappelle un peu la cacahuète.

      NISAY10

      Fiche technique

      Origine
      Kagawa, Japon
      Poids
      1 kg net
      100 g net
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      100 % poudre de haricots de soja torréfiés BIO
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Substance(s) allergène(s)
      soja
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 481 kcal (2015 kJ) ; matières grasses 22g, dont acides gras saturés 3,4g ; glucides 32g, dont sucres 10g ; protéines 39g ; sel < 0,01g.
      YAMASEIYAMASEI

      A cette époque, l’activité principale de la maison était de la fabrication des épices, en particulier l’épice «Ichimi».
      De nos jours, les trois piliers de la gamme Yamasei sont :

      - Anko (pâte de Haricot Rouge)
      - Kinako (poudre de soja torréfié)
      - Karashi (moutarde japonaise).

      Les produits Yamasei sont réputés pour être naturels, sans additif ni conservateur, riches en saveurs.
      En 1967, à sa sortie de l’Université, Monsieur Yamashita , propriétaire actuel, rejoint l’entreprise de son père. A cette époque, la société Yamasei fournissait énormément la grande distribution, parfois au détriment de la qualité. Mais, petit à petit, les données ont changé et la voie de produits qualitatifs a été privilégiée avant tout : utilisation d’ingrédients issus de l’agriculture raisonnée ou biologique, d’origine Japon.
      M. Yamashita a sa propre philosophie : « Un être humain ne pourrait jamais créer une seule pente". Nous vivons grâce aux produits issus de l’agriculture. La terre est donc sacrée pour les agriculteurs et les consommateurs. Suivant cette logique, les fabricants sont donc des « ambassadeurs de vie » entre les producteurs et les consommateurs. » Cette philosophie est la source d’énergie de Monsieur Yamashita. Etablir une chaîne alimentaire du producteur au consommateur est un devoir.
      Yamasei est un fournisseur reconnu du monde sucré-épicé depuis plus de sept décennies et n’a de cesse de travailler à la création de la culture culinaire innovatrice, sans oublier la transmission de la tradition japonaise sur la saveur.
      Dans la propriété de la maison Yamasei, un restaurant vous permet de déguster une cuisine saine à base de leurs produits. La bâtisse qui abrite ce lieu de gourmandise a été construite à partir de matériaux de récupération issus de vielles maisons traditionnelles. Les gourmands et gourmets sont accueillis dans cette maison au style rustique afin d’y découvrir une cuisine riche de saveurs naturelles et inspirées des spécialités locales.

      Avis à propos du produit
      Logo Société des Avis Garantis Voir l'attestation

      Avis soumis à un contrôle

      0
      1★
      0
      2★
      0
      3★
      0
      4★
      1
      5★
      10/10


      Basé sur 1 avis

      • 5

        Note 5/5



      Vous aimerez aussi
          Dès 57,00 €
              (1 avis)
              Dès 12,30 €
                  Dès 28,15 €
                      (6 avis)
                      3,80 €
                      Poudre de soja torréfié Kinako BIO
                      Poudre de soja torréfié Kinako BIO*
                      4,90 €
                      TTC
                      • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                        Traçabilité et origine

                        Authenticité et traçabilité parfaite

                      • Livraison offerte et rapide dès 85€ *

                        Livraison offerte

                        et rapide dès 85€ *

                      • Paiement 100% sécurisé

                        Paiement

                        100% sécurisé

                      • Service client à votre écoute

                        Service client

                        à votre écoute

                      Newsletter

                      Recevez les nouveautés, actualités et offres Nishikidôri par email