Productos orgánicos

Este té matcha es de alta calidad. Su sabor es característico del té verde y tiene un hermoso color verde.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

El té seleccionado por Kitagawa Hanbei Shoten es un té de prestigio, una apuesta segura. Kitagawa Hanbei Shoten se fundó en 1861 y es EL especialista en té de calidad por excelencia.

La pasta de té matcha que aquí se ofrece procede de una rigurosa selección realizada por este mayorista. Es ideal para pasteleros, cocineros, chocolateros y heladeros, todos ellos preocupados por el sabor, el color y la calidad del té.

Su amargor específico es elegante, noble y muy herbal. Esta pasta es muy apreciada porque es más fácil de combinar e identificar. Los resultados serán sorprendentes cuando se utilice para elaborar panes, bizcochos, galletas, cremas, ganaches, mousses, pasta, fideos, raviolis, tofu...

Este té verde Sencha es un producto de alta calidad.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

Tokiarubeshi es, simplemente, una «grand cru».

El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en fábrica).
¡Este mirin Mikawa es único en todo el mundo!

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

La Prefectura de Kioto es famosa por su cultivo de té de alta calidad. Las hojas de té de Ichibancha son las primeras en cosecharse a partir de finales de marzo.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Este té genmaicha es una mezcla de arroz integral tostado orgánico y té verde orgánico que los agricultores de té han cultivado con gran cuidado.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Este té se elabora solo con hojas de té cosechadas en las afueras de la ciudad de Chiran, Prefectura de Kagoshima.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

La Prefectura de Kagoshima es famosa por sus tierras de cultivo volcánicas en las que se cultivan tés de alta calidad.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Este té está destinado a cocineros, pasteleros y preparaciones calientes.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

Las hojas de té se cosechan exclusivamente en Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Prefectura de Kioto. Esta zona es muy conocida por los seguidores del té.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

El té Hôjicha es tostado, esto hace que sus hojas se vuelvan de color marrón y desarrollen sus aromas y fragancias.



*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

El té Bancha es de cosecha tardía, se recoge en verano y otoño y madura 3 años en "aracha" (crudo, sin refinar): se cuece el té al vapor, se enrolla y, por último, se seca. No se tuesta ni se trata.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

El té Bancha es de cosecha tardía, se recoge en verano y otoño y se deja madurar 3 años en "aracha" (crudo, sin refinar): se cuece el té al vapor, se enrolla y, por último, se seca. No se tuesta ni se trata hasta que transcurren 3 años. Es un té compuesto por un 70 % de hojas y un 30 % de tallos.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

Las hojas de té se cosechan exclusivamente en Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Prefectura de Kioto. Esta zona es muy conocida por los seguidores del té.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Las hojas de té son cosechadas en el clima cálido de las vastas plantaciones de té de Kagoshima.

El té se cuece al vapor durante mucho tiempo, lo que le aporta un fuerte sabor vegetal y un aroma fresco.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Este té de alta calidad se elabora a partir de la primera cosecha de hojas del año, concretamente en mayo y junio.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

Las hojas de té se recolectan exclusivamente en Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, prefectura de Kioto. La zona es bien conocida por los conocedores del té. En efecto, este té se cultiva en altitud (400 a 500 metros) y sin sombra. Además, las diferencias de temperatura entre el día y la noche son importantes y el aire es muy puro.

*Producto orgánico certificado por FR-BIO-01

La variedad de arroz "Nikomaru" se caracteriza por su aspecto brillante y glutinoso. Una vez cocinados, sus granos adquieren una forma redondeada muy agradable.

Este polvo de té verde orgánico se elabora con el té de plantaciones seleccionado por su calidad y regularidad.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Las hojas de té se cosechan exclusivamente en Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Prefectura de Kioto. Esta zona es muy conocida por los seguidores del té.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Este té de los tallos no es muy común en el mercado. Está compuesto por hojas enteras de té y sus tallos.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01

Este té es elaborado a partir de las hojas cosechadas en otoño en la Prefectura de Shizuoka.
Su color es amarillo verdoso y su sabor característico del té matcha.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

Este té verde Sencha es un producto de alta calidad.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

Este té verde Sencha es un producto de alta calidad. Para su elaboración, se cuecen al vapor a baja temperatura las mejores hojas, lo que permite que este té revele un sabor suave y mantenga su color natural.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

Es un té matcha 100 % Uji (región de Kioto) con un sabor elegante. Ha obtenido la certificación FSSC220000, que le confiere una fiabilidad y seguridad absoluta.

*Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria, basada en la norma ISO22000, que combina los requisitos de seguridad alimentaria de minoristas y fabricantes.

*Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.

Este vinagre se elabora únicamente con arroz ecológico japonés corriente, siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación en Onomichi, prefectura de Hiroshima.

*Producto ecológico certificado por FR-BIO-01

LIBRO DE FRANCÉS

Esté té Genmaicha orgánico es una mezcla de arroz integral orgánico y té cultivado en la Finca Happy Mukoujimaen, situada en la Prefectura de Shizuoka.
Es un té verdaderamente placentero.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

El té Bancha es de cosecha tardía, se recoge en verano y otoño y se deja madurar 3 años en "aracha" (crudo, sin refinar): se cuece el té al vapor, se enrolla y, por último, se seca. No se tuesta ni se trata hasta que transcurren 3 años. Es un té compuesto por un 70 % de hojas y un 30 % de tallos.

*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.