Sômen au sésame noir 500 g

La maison Nouchi Seimen confectionne des sômen, fines nouilles japonaises, depuis 3 générations. Monsieur Nouchi fabrique toujours les sômen de façon traditionnelle, à la main, au cœur de la très réputée  Shimabara, Préfecture de Nagasaki. Sa mère, créatrice des udon et sômen au sésame noir, s'est mariée dans la famille Nouchi qui produisait des nouilles à Shimabara, au pied du mont Unzen.

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NISNOS3

9.95€ TTC

Dans cette région, comptant plus de 350 usines de fabrication de nouilles, elle s’est efforcée de proposer une nouvelle façon de déguster les nouilles, en intégrant à la recette du sésame noir. Il aura fallu de très nombreux essais car la fabrication de ces sômen devait respecter le  tirage à la main Shimabara

Comme le sésame est pétri et mélangé dans la nouille, les sômen arborent un aspect gourmand avec de jolis marquants de sésame noir. En bouche, la saveur et les arômes du sésame tiennent leur promesse.

Nos accords parfaits : ces sômen peuvent se consommer froides ou chaudes indifféremment. Une excellente idée pour une petite entrée surprise !
Temps de cuisson : 3 à 4 minutes à l’eau bouillante, et rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson.

  • Ingrédients : farine de blé, sel, sésame noir torréfi é en poudre (4 %), sésame noir grillé (2 %), huile de colza, amidon de maïs, piment
  • Conditionnement : sachet de 500 g net
  • Conservation : à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
  • Origine : Nagasaki, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : blé, sésame

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Sômen au sésame noir 500 g

Sômen au sésame noir 500 g

La maison Nouchi Seimen confectionne des sômen, fines nouilles japonaises, depuis 3 générations. Monsieur Nouchi fabrique toujours les sômen de façon traditionnelle, à la main, au cœur de la très réputée  Shimabara, Préfecture de Nagasaki. Sa mère, créatrice des udon et sômen au sésame noir, s'est mariée dans la famille Nouchi qui produisait des nouilles à Shimabara, au pied du mont Unzen.

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