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  • 0kg - 1,2kg

Precio

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  • 2,00 € - 33,00 €

Fideos japoneses

Les nouilles font partie du quotidien des japonais. A base de sarrasin, de blé, de sésame..., elles se consomment chaudes ou froides accompagnée d’un bouillon dashi. Naturelles et artisanales, leur consommation est source de plaisir quotidien. Parfumées, elles suivent les saisons. Leur cuisson est simple et rapide.

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  • Miso ramen vegan

    • Disponible
    desde 2,10 € -40% 3,50 €

    Introducido en Japón por comerciantes chinos en el siglo XIX, el ramen desarrolló rápidamente su propia identidad una vez que cruzó el mar y aterrizó en su nuevo hogar.

    En la actualidad, existen cientos de estilos diferentes de ramen japonés, y todas las ciudades de Japón compiten por el título de mejor ciudad de ramen, incluidas Sapporo, con su ramen de miso, y Fukuoka, con su ramen tonkotsu.

    El ramen es una forma de vida en Japón. Tokio, por ejemplo, tiene varios miles de tiendas de ramen. Este plato sencillo y contundente es un éxito en todo el mundo.

    La versión que ofrecemos aquí es 100% vegana y captura los sabores típicos del auténtico miso ramen.

  • Ramen vegan tonkotsu-fu

    • Disponible
    desde 2,10 € -40% 3,50 €

    Introducido en Japón por comerciantes chinos en el siglo XIX, el ramen desarrolló rápidamente su propia identidad una vez que cruzó el mar y aterrizó en su nuevo hogar.

    En la actualidad, existen cientos de estilos diferentes de ramen japonés, y todas las ciudades de Japón compiten por el título de mejor ciudad del ramen, incluidas Sapporo, con su ramen de miso, y Fukuoka, con su ramen tonkotsu.

    El ramen es una forma de vida en Japón. Tokio, por ejemplo, tiene varios miles de tiendas de ramen. Este plato sencillo y contundente es un éxito en todo el mundo.

  • Sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe

    • Disponible
    desde 6,60 €

    El sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe está elaborado con trigo «Kitahonami» de Hokkaido, lo que le confiere un color brillante y una textura suave.

    Utilizando métodos artesanales para su elaboración, los fideos sômen «Futotsukuri» son más gruesos que los originales y tienen una textura más consistente.

  • Sômen "ríos de perla blanca" de shimabara

    • Disponible
    desde 6,15 €

    Estos fideos sômen japoneses de 1,1 mm ø se venden en seco. Están hechos por los maestros del sômen (Men-Shi) siguiendo el método tradicional ancestral.

  • Sômen Ibonoito Jokyu Tenobe

    • Disponible
    desde 8,30 €

    El sômen Ibonoito Jokyu Tenobe ha sido galardonado con el Premio al Sabor Superior de 3 estrellas durante 8 años consecutivos.

  • Ramen vegano con caldo yuzu

    • Disponible
    (1 nota)
    desde 4,95 €

    Estos fideos conservan el sabor tradicional del ramen sin contener proteínas de origen animal ni potenciadores de sabor. El ramen es un plato indispensable en la gastronomía japonesa. Se trata de un plato de fideos con caldo elaborado con carne, huesos (cerdo, pollo, carne de vacuno...), pescado, marisco o verduras condimentado con miso, salsa o mosto de soja e incluso sake kasu (lías de sake).

  • Ramen vegano con caldo de verduras

    • Disponible
    (1 nota)
    desde 4,95 €

    Estos fideos conservan el sabor tradicional del ramen sin contener proteínas de origen animal ni potenciadores de sabor. El ramen es un plato indispensable en la gastronomía japonesa. Se trata de un plato de fideos con caldo elaborado con carne, huesos (cerdo, pollo, carne de vacuno...), pescado, marisco o verduras condimentado con miso, salsa o mosto de soja e incluso sake kasu (lías de sake).

  • Fideos Soba Ni Hachi

    • Disponible
    desde 5,90 €

    Estos fideos Ni Hachi, del japonés "la octava generación del soba", están elaborados a mano uno por uno, de acuerdo con el método tradicional de fabricación.

  • Sômen O-Kado

    • Disponible
    desde 15,00 €

    Los fideos sômen O-Kado llevan fabricándose durante 170 años en la ciudad de Tonami (Prefectura de Toyama). Su forma es redondeada, se envuelven cuidadosamente con un papel típico japonés llamado "washi" y se atan con un hilo. Suelen llevar escrito el nombre del fabricante.

  • Ramen vegano con caldo de salsa de soja

    • Disponible
    (1 nota)
    desde 4,95 €

    Estos fideos conservan el sabor tradicional del ramen sin contener proteínas de origen animal ni potenciadores de sabor. El ramen es un plato indispensable en la gastronomía japonesa. Se trata de un plato de fideos con caldo elaborado con carne, huesos (cerdo, pollo, carne de vacuno...), pescado, marisco o verduras condimentado con miso, salsa o mosto de soja e incluso sake kasu (lías de sake).

  • Livre Ramen Pad Thaï

    • Disponible
    desde 16,95 €

    Libro de cocina

    LIBRO DE FRANCÉS

  • Sômen Ibonoito Tokyu Tenobe Prémium

    • Disponible
    desde 5,20 € -50% 10,40 €

    El sômen Ibonoito Jokyu Tenobe Prémium ha sido galardonado con el Premio al Sabor Superior de 3 estrellas durante 9 años consecutivos.

  • Sômen de sésamo negro

    • Disponible en breve
    desde 32,50 €

    Para su elaboración, el sésamo se integra en la masa de los fideos. El resultado es un sômen con un aspecto gourmet y elegantes marcas de sésamo negro. El sabor y el aroma del sésamo está presente, ofreciendo todas sus propiedades al paladar.

  • Tiras de bambú MENMA para ramen

    • Disponible en breve
    desde 2,00 € -50% 4,00 €

    Los menma ligeramente dulces y salados están hechos de brotes de bambú cocidos y hervidos a fuego lento en salsa de soja, agua y azúcar.

    Son una guarnición esencial para sopas, especialmente para el ramen, omnipresentes en la cocina japonesa.

  • Sômen Shodoshima Tenobe Shima no Hikari

    • Disponible en breve
    desde 8,25 €

    El sômen Shodoshima Tenobe "Shima no Hikari" es una joya culinaria tradicional con 400 años de historia.

  • Udon Hippari

    • Disponible en breve
    desde 5,25 €

    Estos fideos udon hippari proceden de la Prefectura de Yamagata y son uno de los platos esenciales de la región.

  • Ramen vegano con caldo miso

    • Disponible en breve
    (1 nota)
    desde 4,95 €

    Estos fideos conservan el sabor tradicional del ramen sin contener proteínas de origen animal ni potenciadores de sabor. El ramen es un plato indispensable en la gastronomía japonesa. Se trata de un plato de fideos con caldo elaborado con carne, huesos (cerdo, pollo, carne de vacuno...), pescado, marisco o verduras condimentado con miso, salsa o mosto de soja e incluso sake kasu (lías de sake).

  • Fideos soba Oku Aizu Yam soba

    • Disponible en breve
    desde 6,10 €

    Déjese envolver por el delicioso aroma a trigo sarraceno de estos soba Oku Aizu Yam (trigo sarraceno cultivado y cosechado exclusivamente en Minami Aizu, en la Prefectura de Fukushima).

  • Udon de sésamo negro gomamen

    • Disponible en breve
    desde 6,90 €

    Nouchi Seimen lleva elaborando udon, fideos gruesos japoneses, a lo largo de tres generaciones. El Sr. Nouchi sigue fabricando udon de manera tradicional a mano en el corazón de la famosa Shimabara, en la Prefectura de Nagasaki.

  • Fideos Soba Izumo Jyuwari

    • Disponible en breve
    desde 7,50 €

    Los soba Jyuwari prémium están hechos exclusivamente de trigo sarraceno japonés (98 % de harina integral de trigo sarraceno) y un 2 % de sal.

  • Sômen con sabor a hoja de cerezo Sakura men

    • Disponible en breve
    desde 7,95 €

    Nuestros fideos están elaborados con hojas de cerezo de un color rosa muy agradable, característico de las hermosas flores de los cerezos de Fukushima.

  • Sômen cortos

    • Disponible en breve
    desde 8,20 €

    Una comida sana, barata, deliciosa y fácil.

  • Udon Maru Gruesos

    • Disponible en breve
    desde 5,30 €

    Estos udon artesanales elaborados uno a uno por el fabricante Kodama durante más de un siglo son conocidos como «Shiraume» en Japón, lo que se traduciría por «ciruela blanca».

    Su elaboración puede durar hasta una semana. La denominación «ciruela blanca» hace referencia a la blancura de las flores del ciruelo.

    Se dice que la primera generación en conocer estos udon los llamó «Shiraume» por su espectacular color blanco.

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De lunes a viernes de 9.00 a 12.30 h. y de 14.00 a 17.30 h.

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