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      Udon Hippari
      Udon Hippari
      Udon Hippari

      Udon Hippari

      Ref: NISMIU2

      5,25 €
      TTC

      Les Udon Hippari font partie des mets locaux incontournables de la cuisine locale au sein de la Préfecture de Yamagata.

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      Hippari désigne la façon élégante de retirer les udon de leur eau de cuisson en ébullition afin de les consommer directement, bien chauds.
      Cette technique, dit-on, se transmet de génération en génération.
      La cuisson se fait dans de l’eau bouillante, légèrement salée, pendant 7 minutes.
      Vous pouvez les accompagner d’un dashi ou d’un excellent tsuyu agrémenté de cébette ciselée, de gingembre râpé, de sauce soja, ou saupoudrer de délicieux furikake.

      NISMIU2

      Fiche technique

      Origine
      Yamagata, Japon
      Variété
      Udon
      Poids
      300 g net
      Dimensions
      210 X 2 mm
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      farine de blé, sel
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Substance(s) allergène(s)
      blé
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 344 kcal (1457 kJ) ; matières grasses 1,1g, dont acides gras saturés 0,26g ; glucides 72,2g, dont sucres 2,9g ; fibres alimentaires 3,6 g ; protéines 10,3g ; sel 2,439g.
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