Boisson japonaise authentique

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

(3 avis)

29,90 €

59,80 € / Kg

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

29,90 €

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DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

Sakés Koshu rares et millésimés

Ce saké est confectionné à partir de riz "Gohyakumangoku" cultivé naturellement, sans aucun pesticide ni produit chimique. Le Shizenshu Kimoto est un saké rare, affiné depuis 2010. Il appartient à la famille des koshu. <span...

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DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

Sakés Koshu rares et millésimés

Ce saké est confectionné à partir de riz "Gohyakumangoku" cultivé naturellement, sans aucun pesticide ni produit chimique. Le Shizenshu Kimoto est un saké rare, affiné depuis 2010. Il appartient à la famille des koshu. <span...

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Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

39,00 €

52,00 € / L

Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

39,00 €52,00 € / L

Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

Vin

Chichibu Wine est le plus ancien domaine viticole de la préfecture de Saitama, où Gensaku Asami a commencé à cultiver la vigne en 1889 et à produire du vin en 1935. Des cépages internationaux et indigènes sont cultivés dans leurs vignobles au pied du mont Ryokami, l'une des 100 montagnes les plus célèbres du Japon, et sont transformés en une grande variété de...

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Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

Vin

Chichibu Wine est le plus ancien domaine viticole de la préfecture de Saitama, où Gensaku Asami a commencé à cultiver la vigne en 1889 et à produire du vin en 1935. Des cépages internationaux et indigènes sont cultivés dans leurs vignobles au pied du mont Ryokami, l'une des 100 montagnes les plus célèbres du Japon, et sont transformés en une grande variété de...

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Umeshu Kishu Ume Koshu

(2 avis)

44,40 €

61,67 € / L

Umeshu Kishu Ume Koshu

44,40 €

(2 avis)

61,67 € / L

Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Cet umeshu est élaboré à partir de 100% de Nanko-ume cueillies à pleine maturité. Les fruits sont ensuite macérés avec de l’alcool distillé de canne à sucre, du sucre et de l’eau, pendant 4 mois, de juillet à octobre. Au terme de la macération, les prunes sont retirées...

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Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Cet umeshu est élaboré à partir de 100% de Nanko-ume cueillies à pleine maturité. Les fruits sont ensuite macérés avec de l’alcool distillé de canne à sucre, du sucre et de l’eau, pendant 4 mois, de juillet à octobre. Au terme de la macération, les prunes sont retirées...

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Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

Dès 56,00 €

77,78 € / L

Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

56,00 €77,78 € / L

Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

Shōchū

Ce shōchū Ushou Morinoka est fabriqué en mélangeant du kuromoji finement haché dans le moût de shōchū de blé et en le distillant sous pression réduite pour préserver l'arôme.

56,00 €77,78 € / L

Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

Shōchū

Ce shōchū Ushou Morinoka est fabriqué en mélangeant du kuromoji finement haché dans le moût de shōchū de blé et en le distillant sous pression réduite pour préserver l'arôme.

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Kuromoji à infuser

(1 avis)

Dès 21,10 €

211,00 € / Kg

Kuromoji à infuser

21,10 €

(1 avis)

211,00 € / Kg

Kuromoji à infuser

Infusions

On dit parfois que le Kuromoji est semblable au bois de rose. Comme le Kuromoji et le bois de rose appartiennent à la même famille, Lauraceae, leur arôme est vraiment similaire.

21,10 €

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Kuromoji à infuser

Infusions

On dit parfois que le Kuromoji est semblable au bois de rose. Comme le Kuromoji et le bois de rose appartiennent à la même famille, Lauraceae, leur arôme est vraiment similaire.

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Délice au Shiso rouge

(1 avis)

20,25 €

36,68 € / L

Délice au Shiso rouge

20,25 €

(1 avis)

36,68 € / L

Délice au Shiso rouge

Jus de fruits

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

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Délice au Shiso rouge

Jus de fruits

Les ingrédients principaux utilisés pour la confection de ce jus sont le Shiso rouge et la prune « ume » issus de l’agriculture biologique locale.

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Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

Dès 15,90 €

Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

15,90 €

Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

Umeshu

Cette liqueur de prune a été le premier produit lancé par Fukagawa LIQRULABO, qui a ouvert ses portes à la fin de l'année 2023. Elle se caractérise par la saveur aromatique du cumin, une épice couramment utilisée dans le curry. La robe est opaque, couleur café, caramel, pain grillé. L’expérience gustative est rafraîchissante et exotique. Vous y trouverez des notes vives de...

15,90 €

Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

Umeshu

Cette liqueur de prune a été le premier produit lancé par Fukagawa LIQRULABO, qui a ouvert ses portes à la fin de l'année 2023. Elle se caractérise par la saveur aromatique du cumin, une épice couramment utilisée dans le curry. La robe est opaque, couleur café, caramel, pain grillé. L’expérience gustative est rafraîchissante et exotique. Vous y trouverez des notes vives de...

15,90 €

Thé matcha Tennouzan Prestige, qualité cérémonie 30g

(1 avis)

45,40 €

1 513,33 € / Kg

Thé matcha Tennouzan Prestige, qualité cérémonie 30g

45,40 €

(1 avis)

1 513,33 € / Kg

Thé matcha Tennouzan Prestige, qualité cérémonie 30g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen , les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la...

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Thé matcha Tennouzan Prestige, qualité cérémonie 30g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen , les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la...

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Nouveau

Umeshu Joshu Uji Matcha 12,2%, 720 ml

33,90 €

Nouveau

Umeshu Joshu Uji Matcha 12,2%, 720 ml

33,90 €

Nouveau

Umeshu Joshu Uji Matcha 12,2%, 720 ml

Umeshu

Le umeshu Joshu Uji Matcha est élaboré à partir d'un umeshu longuement vieilli, issu de prunes joshu shiro, qui ont un arôme doux rappelant la pêche, auxquelles ont été ajoutés l'amertume du matcha Uji et la saveur du matcha. Ce vin de prune est élaboré exclusivement à partir de grosses prunes blanches « Joshu » indigènes, soigneusement sélectionnées dans la plantation de pruniers...

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Umeshu Joshu Uji Matcha 12,2%, 720 ml

Umeshu

Le umeshu Joshu Uji Matcha est élaboré à partir d'un umeshu longuement vieilli, issu de prunes joshu shiro, qui ont un arôme doux rappelant la pêche, auxquelles ont été ajoutés l'amertume du matcha Uji et la saveur du matcha. Ce vin de prune est élaboré exclusivement à partir de grosses prunes blanches « Joshu » indigènes, soigneusement sélectionnées dans la plantation de pruniers...

33,90 €

WHITE KOSHU 2023 11% 750ml

74,00 €

WHITE KOSHU 2023 11% 750ml

74,00 €

WHITE KOSHU 2023 11% 750ml

Vin

Le millésime 2023, qui a été extrêmement chaud et peu pluvieux, a été de la plus haute qualité. Le vigneron en chef Hirayama, qui fait du vin depuis plus de 40 ans, l'a décrit comme "le meilleur millésime à ce jour" et, comme les trois dernières années, le vin a été produit sans utiliser de sulfites. Des arômes d'agrumes japonais, tels que le yuzu et le sudachi, se mêlent à un...

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WHITE KOSHU 2023 11% 750ml

Vin

Le millésime 2023, qui a été extrêmement chaud et peu pluvieux, a été de la plus haute qualité. Le vigneron en chef Hirayama, qui fait du vin depuis plus de 40 ans, l'a décrit comme "le meilleur millésime à ce jour" et, comme les trois dernières années, le vin a été produit sans utiliser de sulfites. Des arômes d'agrumes japonais, tels que le yuzu et le sudachi, se mêlent à un...

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Nouveau

Joshu long -aged umeshu 12% 720 ml

25,40 €

Nouveau

Joshu long -aged umeshu 12% 720 ml

25,40 €

Nouveau

Joshu long -aged umeshu 12% 720 ml

Umeshu

Cet umeshu est élaboré exclusivement à partir de grosses prunes « Joshu Shiro », à chair épaisse et très parfumées, une spécialité de la plantation locale de pruniers d'Aoya. Cet umeshu, aux doux accents de pêche offre un bel équilibre entre acidité et sucrosité. C'est un umeshu d'exception, vieilli pendant au moins trois ans sans aucun additif. Ces trois années correspondent...

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Joshu long -aged umeshu 12% 720 ml

Umeshu

Cet umeshu est élaboré exclusivement à partir de grosses prunes « Joshu Shiro », à chair épaisse et très parfumées, une spécialité de la plantation locale de pruniers d'Aoya. Cet umeshu, aux doux accents de pêche offre un bel équilibre entre acidité et sucrosité. C'est un umeshu d'exception, vieilli pendant au moins trois ans sans aucun additif. Ces trois années correspondent...

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WHITE KOSHU 2024 11% 750ml

55,00 €

WHITE KOSHU 2024 11% 750ml

55,00 €

WHITE KOSHU 2024 11% 750ml

Vin

Ce vin blanc sec est fleuri et éclatant, subtil et quelque peu puissant, mélange de style bourguignon et de notes florales qui caractérisent les cépages locaux. Le vin offre des arômes de fruits mûrs comme le coing et la poire, suivis d'une finale riche. Une amertume caractéristique du Koshu apparaît en fin de bouche, créant un vin bien équilibré, idéal pour le vieillissement. ...

55,00 €

WHITE KOSHU 2024 11% 750ml

Vin

Ce vin blanc sec est fleuri et éclatant, subtil et quelque peu puissant, mélange de style bourguignon et de notes florales qui caractérisent les cépages locaux. Le vin offre des arômes de fruits mûrs comme le coing et la poire, suivis d'une finale riche. Une amertume caractéristique du Koshu apparaît en fin de bouche, créant un vin bien équilibré, idéal pour le vieillissement. ...

55,00 €

Saké rouge AKA KID 13%

28,50 €

39,58 € / L

Saké rouge AKA KID 13%

28,50 €39,58 € / L

Saké rouge AKA KID 13%

Saké

Ce saké rouge doit sa robe rougeâtre presque framboise à une ancienne souche d'Akamai (riz rouge) complet entrant dans sa composition. Ce saké unique offre un cortège aromatique impressionnant : raisin noir, cerise, figue, grenade, fraise des bois, cerise, épices, miel, riz torréfié, mûre framboise. La sucrosité au nez est...

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Saké rouge AKA KID 13%

Saké

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Shōchū de riz Sho Excellence 30 ans d'âge

59,50 €

85,00 € / L

Shōchū de riz Sho Excellence 30 ans d'âge

59,50 €85,00 € / L

Shōchū de riz Sho Excellence 30 ans d'âge

Shōchū

Ce shōchū est vieilli pendant 30 ans dans des fûts de chêne blanc (ces fûts servait, avant leur utilisation, à la conservation de sherry).

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Shōchū de riz Sho Excellence 30 ans d'âge

Shōchū

Ce shōchū est vieilli pendant 30 ans dans des fûts de chêne blanc (ces fûts servait, avant leur utilisation, à la conservation de sherry).

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Thé Matcha Genmai au riz torréfié

(1 avis)

6,80 €

170,00 € / Kg

Thé Matcha Genmai au riz torréfié

6,80 €

(1 avis)

170,00 € / Kg

Thé Matcha Genmai au riz torréfié

Thé matcha

Ce thé associe au thé en poudre Sencha standard la fragrance des thés Genmai et Matcha.

6,80 €

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170,00 € / Kg

Thé Matcha Genmai au riz torréfié

Thé matcha

Ce thé associe au thé en poudre Sencha standard la fragrance des thés Genmai et Matcha.

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Nouveau

Umeshu Plumity white 11.1% 720 ml

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity white 11.1% 720 ml

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity white 11.1% 720 ml

Umeshu

Le umeshu Plumity White est un mariage entre les fruits ume et le riz. Cet umeshu, à la robe dorée tirant vers le paille, offre des arômes de fleur d’amande, de sirop d’orgeat, de prune mûre, avec des accents boisés et torréfiés. La bouche est très franche, acidulée, notes de prune, de fruits de la passion, de fruits exotiques, très torréfiée et presque cacaotée, de zeste de...

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity white 11.1% 720 ml

Umeshu

Le umeshu Plumity White est un mariage entre les fruits ume et le riz. Cet umeshu, à la robe dorée tirant vers le paille, offre des arômes de fleur d’amande, de sirop d’orgeat, de prune mûre, avec des accents boisés et torréfiés. La bouche est très franche, acidulée, notes de prune, de fruits de la passion, de fruits exotiques, très torréfiée et presque cacaotée, de zeste de...

70,00 €

Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

27,00 €

90,00 € / L

Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

27,00 €90,00 € / L

Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

Saké

Ce saké de première qualité a vu le jour après 1955, au moment de la croissance et de la prospérité rapides du Japon. La bouteille rappelle une bouteille de cognac français, symbole de qualité.

27,00 €90,00 € / L

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Saké

Ce saké de première qualité a vu le jour après 1955, au moment de la croissance et de la prospérité rapides du Japon. La bouteille rappelle une bouteille de cognac français, symbole de qualité.

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Nouveau

Umeshu Plumity Green 10.6% 720 ml

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity Green 10.6% 720 ml

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity Green 10.6% 720 ml

Umeshu

Le umeshu Plumity Green est confectionné à partir de ces prunes Suiko infusées dans le saké ginjo au goût raffiné de la maison Takagaki Shuzo. Il se caractérise par un arôme rafraîchissant et une palette de saveurs tropicales. Le nez est franc et il offre un arôme rafraîchissant évoquant le raisin blanc frais et la pomme verte, rappelant le vin blanc, des notes florales et...

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity Green 10.6% 720 ml

Umeshu

Le umeshu Plumity Green est confectionné à partir de ces prunes Suiko infusées dans le saké ginjo au goût raffiné de la maison Takagaki Shuzo. Il se caractérise par un arôme rafraîchissant et une palette de saveurs tropicales. Le nez est franc et il offre un arôme rafraîchissant évoquant le raisin blanc frais et la pomme verte, rappelant le vin blanc, des notes florales et...

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Shochu de riz complet "MEIJIHATOUKA" 35%

57,00 €

79,17 € / L

Shochu de riz complet "MEIJIHATOUKA" 35%

57,00 €79,17 € / L

Shochu de riz complet "MEIJIHATOUKA" 35%

Shōchū

Un shochu produit selon les méthodes d’origine datant de près de cinq siècles ! Sa fabrication était consignée dans des archives datant de l'époque Meiji qui ont été retrouvées et récupérées par notre artisan Yamatoichi. La distillerie a réalisé ce shochu en...

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Shochu de riz complet "MEIJIHATOUKA" 35%

Shōchū

Un shochu produit selon les méthodes d’origine datant de près de cinq siècles ! Sa fabrication était consignée dans des archives datant de l'époque Meiji qui ont été retrouvées et récupérées par notre artisan Yamatoichi. La distillerie a réalisé ce shochu en...

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Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

(1 avis)

Dès 29,00 €

161,11 € / L

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

29,00 €

(1 avis)

161,11 € / L

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké

La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké .

29,00 €

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Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké

La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké .

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Nouveau

Umeshu Plumity Pink 12.1% 720 ml

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity Pink 12.1% 720 ml

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity Pink 12.1% 720 ml

Umeshu

Ce magnifique umeshu possède l'élégance et la délicatesse d'un vin rosé. Il présente une jolie couleur vieille rose avec de légers reflets argentés, couleur de la face rose des prunes ume à parfaite maturité. Ce vin de prune est élaboré en faisant macérer des prunes « Tsuyu Akane » (prunes rouge vif issues d'un croisement entre la prune et l'abricot japonais) dans du saké ginjo...

70,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity Pink 12.1% 720 ml

Umeshu

Ce magnifique umeshu possède l'élégance et la délicatesse d'un vin rosé. Il présente une jolie couleur vieille rose avec de légers reflets argentés, couleur de la face rose des prunes ume à parfaite maturité. Ce vin de prune est élaboré en faisant macérer des prunes « Tsuyu Akane » (prunes rouge vif issues d'un croisement entre la prune et l'abricot japonais) dans du saké ginjo...

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Nouveau

Umeshu Plumity black 19.6% 720 ml

64,00 €

Nouveau

Umeshu Plumity black 19.6% 720 ml

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Nouveau

Umeshu Plumity black 19.6% 720 ml

Umeshu

Cet umeshu exceptionnel est élaboré à partir de prunes Nanko mûres, grosses et soigneusement sélectionnées à pleine maturité, macérées dans une liqueur blanche douce et du sucre candi pour en exalter les arômes. Dès qu'on la verse dans un verre, son parfum se dégage, et une seule gorgée révèle toute sa richesse fruitée et sa saveur douce et persistante, comme si l'on croquait dans une...

64,00 €

Nouveau

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Umeshu

Cet umeshu exceptionnel est élaboré à partir de prunes Nanko mûres, grosses et soigneusement sélectionnées à pleine maturité, macérées dans une liqueur blanche douce et du sucre candi pour en exalter les arômes. Dès qu'on la verse dans un verre, son parfum se dégage, et une seule gorgée révèle toute sa richesse fruitée et sa saveur douce et persistante, comme si l'on croquait dans une...

64,00 €

Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu

34,00 €

47,22 € / L

Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu

34,00 €47,22 € / L

Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu

Shōchū

Vieilli pendant 3 ans, ce Shōchū se caractérise par une saveur parfumée, agréable et moelleuse qui se répand dans la bouche. Usa, Préfecture de Oita, est réputée pour la qualité de l’orge qui y est produite. Toutes les matières premières, avec lesquelles ce <a...

34,00 €47,22 € / L

Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu

Shōchū

Vieilli pendant 3 ans, ce Shōchū se caractérise par une saveur parfumée, agréable et moelleuse qui se répand dans la bouche. Usa, Préfecture de Oita, est réputée pour la qualité de l’orge qui y est produite. Toutes les matières premières, avec lesquelles ce <a...

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Shōchū d'orge non filtré Toyonohoshi

34,00 €

47,22 € / L

Shōchū d'orge non filtré Toyonohoshi

34,00 €47,22 € / L

Shōchū d'orge non filtré Toyonohoshi

Shōchū

Ce Shōchū doit son nom à la variété d’orge utilisée, "Toyonohoshi", adaptée au brassage du Shōchū.

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Shōchū d'orge non filtré Toyonohoshi

Shōchū

Ce Shōchū doit son nom à la variété d’orge utilisée, "Toyonohoshi", adaptée au brassage du Shōchū.

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Saké pétillant Junmai Pizzica

22,00 €

44,00 € / L

Saké pétillant Junmai Pizzica

22,00 €44,00 € / L

Saké pétillant Junmai Pizzica

Saké

Le saké pétillant Junmai Pizzica est confectionné à base de riz Yamada-Nishiki, riz possédant toutes les caractéristiques d'un riz adapté au brassage du saké, comme un grand "cœur blanc" (le centre du grain de riz), une faible teneur en graisses et en protéines et une absorption d'eau facile. Il se caractérise...

22,00 €44,00 € / L

Saké pétillant Junmai Pizzica

Saké

Le saké pétillant Junmai Pizzica est confectionné à base de riz Yamada-Nishiki, riz possédant toutes les caractéristiques d'un riz adapté au brassage du saké, comme un grand "cœur blanc" (le centre du grain de riz), une faible teneur en graisses et en protéines et une absorption d'eau facile. Il se caractérise...

22,00 €44,00 € / L

Shōchū d'orge Koussei Haku

34,00 €

47,22 € / L

Shōchū d'orge Koussei Haku

34,00 €47,22 € / L

Shōchū d'orge Koussei Haku

Shōchū

Voici un Shōchū produit tel un saké Ginjo, à partir d’orge poli à 50%.

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Shōchū d'orge Koussei Haku

Shōchū

Voici un Shōchū produit tel un saké Ginjo, à partir d’orge poli à 50%.

34,00 €47,22 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

(6 avis)

Dès 9,50 €

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

9,50 €

(6 avis)

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Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

9,50 €

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Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

104,00 €

138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

104,00 €138,67 € / L

Gin KOBE YAMA

64,00 €

96,53 € / L

Gin KOBE YAMA

64,00 €96,53 € / L

Gin KOBE YAMA

Gin japonais

Le gin a été le premier spiritueux occidental à être produit au Japon, introduit au Japon par l'enclave commerciale néerlandaise de l'île de Dejima, baie de Nagasaki, au cours de la période Edo (1603-1867). Les premiers essais de distillation ont lieu en 1812 avec l’appellation gin. Bien que le genièvre soit au cœur de la...

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Gin KOBE YAMA

Gin japonais

Le gin a été le premier spiritueux occidental à être produit au Japon, introduit au Japon par l'enclave commerciale néerlandaise de l'île de Dejima, baie de Nagasaki, au cours de la période Edo (1603-1867). Les premiers essais de distillation ont lieu en 1812 avec l’appellation gin. Bien que le genièvre soit au cœur de la...

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Shochu SHIN SAKURA NO SATO

28,00 €

41,06 € / L

Shochu SHIN SAKURA NO SATO

28,00 €41,06 € / L

Shochu SHIN SAKURA NO SATO

Shōchū

Fondée en 1804, la société Matsushita Jozo Co. est à l'origine de certaines marques emblématiques de l’Identité Géographique Kuma Shochu : Saikogura et Sakura no Sato. Située dans le village de Mizukami, à proximité de la source de la rivière Kuma, l'une des trois rivières au débit le plus rapide du Japon, elle fabrique du shochu depuis plus de...

28,00 €41,06 € / L

Shochu SHIN SAKURA NO SATO

Shōchū

Fondée en 1804, la société Matsushita Jozo Co. est à l'origine de certaines marques emblématiques de l’Identité Géographique Kuma Shochu : Saikogura et Sakura no Sato. Située dans le village de Mizukami, à proximité de la source de la rivière Kuma, l'une des trois rivières au débit le plus rapide du Japon, elle fabrique du shochu depuis plus de...

28,00 €41,06 € / L

Thé Matcha au gingembre

(3 avis)

6,80 €

170,00 € / Kg

Thé Matcha au gingembre

6,80 €

(3 avis)

170,00 € / Kg

Thé Matcha au gingembre

Thé matcha

La fraîcheur du gingembre associée au thé sencha crée un thé au parfum sucré et doux.

6,80 €

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170,00 € / Kg

Thé Matcha au gingembre

Thé matcha

La fraîcheur du gingembre associée au thé sencha crée un thé au parfum sucré et doux.

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Ikioi Masamune Junmai Daiginjo Gold Carp, 15.6 %, 720 ml

Nouveau

Ikioi Masamune Junmai Daiginjo Gold Carp, 15.6 %, 720 ml

39,10 €

Nouveau

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39,10 €

Nouveau

Ikioi Masamune Junmai Daiginjo Gold Carp, 15.6 %, 720 ml

Saké Junmaï

Pressé de façon traditionnelle, non dilué, ce saké gourmand, riche en saveurs et arômes, offre une texture moelleuse et soyeuse. Les arômes évoquent la pomme verte, la banane, les fleurs blanches et fruits blancs, l’ananas bien mûr, le fruit de la passion, la mangue, la mirabelle. La bouche est très riche, minérale, arborant une belle sucrosité, de petites notes vanillées et de...

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Ikioi Masamune Junmai Daiginjo Gold Carp, 15.6 %, 720 ml

Saké Junmaï

Pressé de façon traditionnelle, non dilué, ce saké gourmand, riche en saveurs et arômes, offre une texture moelleuse et soyeuse. Les arômes évoquent la pomme verte, la banane, les fleurs blanches et fruits blancs, l’ananas bien mûr, le fruit de la passion, la mangue, la mirabelle. La bouche est très riche, minérale, arborant une belle sucrosité, de petites notes vanillées et de...

39,10 €

Shōchū de lie de saké Yamatsuru Choki Chozo

61,00 €

84,72 € / L

Shōchū de lie de saké Yamatsuru Choki Chozo

61,00 €84,72 € / L

Shōchū de lie de saké Yamatsuru Choki Chozo

Shōchū

Ce Shōchū est confectionné à base des lies de saké de junmai shu, junmai ginjo et junmai daiginjo de la brasserie Nakamoto et obtenu par distillation sous vide. Il est vieilli en fûts de chêne pendant sept ans et s’avère une combinaison exquise de l'arôme du riz et de l'arôme du...

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Shōchū de lie de saké Yamatsuru Choki Chozo

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Ce Shōchū est confectionné à base des lies de saké de junmai shu, junmai ginjo et junmai daiginjo de la brasserie Nakamoto et obtenu par distillation sous vide. Il est vieilli en fûts de chêne pendant sept ans et s’avère une combinaison exquise de l'arôme du riz et de l'arôme du...

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Saké Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 ml

Nouveau

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22,35 €

Nouveau

Saké Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 ml

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Nouveau

Saké Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 ml

Saké Junmaï

Ce saké de très belle facture conviendra au plus grand nombre. L'arôme est élégant et quelque peu discret, avec des notes fruitées et florales, banane, raisin muscat, pomme, poire, melon et quelques accents de miel. Certains y trouvent des saveurs de agrumes et quelques pointes évoquant l’acidité de fruits rouges, le tout dans un ensemble très agréable à boire avec une touche d'umami. ...

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Saké Kid Tokubetsu Junmai Omachi 15.5%, 720 ml

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Ce saké de très belle facture conviendra au plus grand nombre. L'arôme est élégant et quelque peu discret, avec des notes fruitées et florales, banane, raisin muscat, pomme, poire, melon et quelques accents de miel. Certains y trouvent des saveurs de agrumes et quelques pointes évoquant l’acidité de fruits rouges, le tout dans un ensemble très agréable à boire avec une touche d'umami. ...

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Gin Jin Shin on de Shimane

52,00 €

104,00 € / L

Gin Jin Shin on de Shimane

52,00 €104,00 € / L

Gin Jin Shin on de Shimane

Gin japonais

Shin On signifie « gratitude envers la forêt ». Ce gin sec (alcool japonais) restitue le parfum des forêts de Shimane. Le distillat de base est confectionné à base d’orge agrémenté sur une infusion sylvestre de kuromoji...

52,00 €104,00 € / L

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Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge

(1 avis)

71,00 €

98,61 € / L

Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge

71,00 €

(1 avis)

98,61 € / L

Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge

Shōchū

Ce rare shōchū est une édition limitée (les bouteilles sont numérotées) affinée en fût de chêne blanc pendant 14 longues années, à température et humidité contrôlées, dans des conditions similaires à celle des Highlands en Ecosse. Ce shōchū est dominé par sa douceur et une acidité agréable...

71,00 €

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Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge

Shōchū

Ce rare shōchū est une édition limitée (les bouteilles sont numérotées) affinée en fût de chêne blanc pendant 14 longues années, à température et humidité contrôlées, dans des conditions similaires à celle des Highlands en Ecosse. Ce shōchū est dominé par sa douceur et une acidité agréable...

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Boissons Japonaises

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Les alcools japonais : saké, umeshu, et bien plus

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